総合フードサービス機器メーカーであるホシザキ株式会社（本社：愛知県豊明市、代表取締役社長：小林靖浩）は、2025年2月4日から7日まで東京ビッグサイトで開催される「HCJ2025 第25回 厨房設備機器展（HCJ）」、および、2025年2月12日から14日まで幕張メッセで開催される「デリカテッセン・トレードショー2025（DTS）」に出展します。DTSへは初出展となります。
【HCJ2025 第25回 厨房設備機器展】
ホシザキは、自然冷媒採用製品をはじめとした新製品などを多数出展します。厨房の人手不足を解消する食器洗浄機や、既存製品の大容量仕様、凍結・解凍機器など、特注機やコンセプトモデルを展示会限定で展示します。
■主な展示内容
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製品群
・ 業務用自然冷媒冷凍冷蔵庫：地球温暖化係数の大幅削減により環境負荷低減に大きく貢献
・ 液体急速凍結機：－35℃のエタノールで凍結。食品の品質を保持し、作業効率を向上
・ 製氷機：様々な用途に対応できる豊富な氷バリエーション
・ スチームコンベクションオーブン：1台で焼く、蒸す、炊くなどの多様な加熱調理に対応
・ 業務用食器洗浄機：設置スペースや課題に合わせて選べる幅広いラインナップ
■ホシザキブースの出展概要
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イベント名： HCJ2025 第25回 厨房設備機器展
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期間： 2025年 2月4日（火）～7日（金）10:00～17:00
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主催： 一般社団法人日本厨房工業会／一般社団法人日本能率協会
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会場： 東京ビッグサイト東展示棟 東１ホール 小間番号：1-S19
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入場料： 完全来場事前登録制（無料）
※以下の公式webサイトより事前登録してください。
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webサイト関連ページ： https://www.hoshizaki.co.jp/event/details/hcj2025/
【デリカテッセン・トレードショー2025（DTS）】
デリカテッセン・トレードショーは、スーパーマーケットトレードショー2025と同時開催される、スーパーマーケットを中心とする食品流通業界向け展示会です。ホシザキは飲食外市場開拓をさらに推進するためDTSへ初めて出展します。スーパーマーケット向けに作業の効率化に役立つ製品を多数出展します。
■主な展示内容
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製品群
・ ディープフリーザー：－60℃の超低温で鮮魚などを保存。変色や食感の悪化を抑制
・ 解凍機：ドリップや解凍ムラを抑えて食材本来のおいしさを保って解凍
・ 冷水チラー：大量の冷水を安定的に供給。冷水洗浄で野菜の鮮度と品質を維持
・ 器具洗浄機：トレイやホテルパンを洗浄でき、作業の効率化に貢献
・ 真空包装機：鮮魚など様々な食材を真空パックし、品質保持
■ホシザキブースの出展概要
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イベント名： デリカテッセン・トレードショー2025
（同時開催：スーパーマーケットトレードショー2025）
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期間： 2025年 2月19日（水）～21日（金）10:00～17:00
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主催： 一般社団法人全国スーパーマーケット協会
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会場： 幕張メッセ 小間番号：3-419
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入場料： 完全来場事前登録制（無料）
※以下の公式webサイトより事前登録してください。
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webサイト関連ページ： https://www.hoshizaki.co.jp/event/details/delica2025/