札幌千秋庵は、「生ノースマン チョコレート」をノースマン大丸札幌店にて、2025年2月3日(月)から期間限定で新発売いたします。さらに、2月4日(火)より開催される札幌の冬を美しく彩る祭典『2025 さっぽろ雪まつり（第75回）』大通会場10丁目に初出店、「生ノースマン チョコレート」を販売いたします。
「生ノースマン」は、札幌千秋庵の代表商品として50年にわたり親しまれてきた「ノースマン」をアップデートして2022年10月に誕生いたしました。しっとりとした食感のパイ生地の中に、甘みを抑え渋みの少ないあんこと、ふわふわに仕立てた生クリームがたっぷり入った和洋折衷なスイーツです。この度、「生ノースマン」をさらにお楽しみいただきたいという想いから、期間限定で「生ノースマン チョコレート」が登場いたします。
ご自身のおやつに、バレンタインなどをはじめとしたギフトに、今だけの味わいをお楽しみください。
しっとりと焼き上げたパイ生地の中に、なめらかな口どけのチョコあんと、チョコレート生クリームをたっぷりと入れた「生ノースマン チョコレート」。チョコレートカラーでまとめられたシックな限定パッケージは、箔押しが上品に輝き、バレンタインなどの贈り物にも最適です。
＜商品概要＞
■商品名：生ノースマン チョコレート
■価格：4個入 1,200円（税込）
■消費期限：製造日から3日
■保存方法：要冷蔵（10℃以下）
＜販売店舗・販売期間＞
■ノースマン大丸札幌店（大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場）
2025年2月3日(月)～2月下旬頃まで（予定）
■2025 さっぽろ雪まつり POP UP STORE（札幌市中央区大通西10丁目）
2025年2月4日(火)～2月11日(火)
▼生ノースマン チョコレートのこだわり
■ パイ生地
食感を楽しんでいただくため、バターを練り込んだ生地を500層に折り込み、さらに0度に温度管理した状態で一晩寝かせてから焼き上げています。時間を置いてしっとりさせることで、薄い生地ながらもしっかりと食感のあるパイ生地に仕上がっています。北海道産の小麦粉を生地に配合し、パイらしい食感を感じつつも中身のあんこと生クリームを邪魔せず、全体が自然と馴染む味わいになっています。
■ 生クリーム
生ノースマンの生クリームに、チョコレート生クリームを加えました。
ふんわりと軽い食感の生クリームは、チョコあんとの相性を考慮し、最後まで美味しく召し上がっていただけるように甘さを控えめに調整。さらに、アクセントにチョコチップを加えることで、カリっとした食感の楽しさをプラスしました。
この度、冬の札幌を代表するさっぽろ雪まつりに初出店、「生ノースマン」「ノースマン」のほか、札幌でしか味わうことができない期間限定新商品「生ノースマン チョコレート」を販売いたします。
雪化粧をして美しい2月、ぜひさっぽろ雪まつり大通会場10丁目に足をお運びいただき、「ノースマン」ブースにお立ち寄りください。
＜2025 さっぽろ雪まつり POP UP STORE＞
■期間：2025年2月4日(火)～2月11日(火)
■営業時間：11:00～20:00 ※生ノースマンは数量限定につき、なくなり次第販売終了となる場合がございます
■場所：「2025 さっぽろ雪まつり」大通会場10丁目 https://www.snowfes.com/
■販売商品
【千秋庵製菓株式会社に関して】
1921年の創業以来、「山親爺」「ノースマン」などの銘菓をはじめ、和と洋そして和洋折衷の様々なお菓子を製造・販売してまいりました。
2022年に北海道コンフェクトグループに仲間入りし、「ホンモノのおいしさづくり」をミッションに掲げて、100年の伝統を大切にしながらもチャレンジ精神を忘れずに菓子づくりの道を歩み続けています。
■ 会社概要
社 名：千秋庵製菓株式会社
所在地：北海道札幌市中央区南3 条西3丁目13番地2
代表者：代表取締役社長中西克彦
設 立：1921年9月5日
事業内容：和洋菓子の製造・販売
株式会社Mahalo（本社：神…