ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役社⻑：井上 理）が運営するロイヤルパインズホテル浦和（19F）トップラウンジでは毎年恒例の「ストロベリーアフタヌーンティー」を開催。今年は「苺畑のガーデンパーティー」をコンセプトに「いちご博2024 金賞」など数々の品評会で受賞歴のあるいちご農家「ユーファーム」直送の埼玉県産いちご「あまりん」を使った、ホテルパティシエによるスペシャルスイーツとフレンチシェフによるセイボリーを国内最高峰と言われるダージリン専門店「リーフルダージリンハウス」の紅茶とともにガーデンパーティー感覚でお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。
【ご予約URL】https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-toplounge/reserve
埼玉県産いちご「あまりん」アフタヌーンティー 苺畑のガーデンパーティー
【期間】2025年1月28日（火）～3月16日（日）
【時間】14:00～（2時間制）※ドリンクラストオーダーは15分前
【料金】￥6,600（税込・サービス料別）完全予約制
【場所】ロイヤルパインズホテル浦和（19F）トップラウンジ
【ご予約】https://www.tablecheck.com/shops/royalpines-toplounge/reserve
TEL：048-827-1165
【MENU】
■アミューズ
●いちご農家 ユーファーム直送いちご「あまりん」のテイスティング
まるで宝石のような農家直送の「あまりん」は鮮度が抜群、蓋を開けた瞬間の甘美な香りと濃厚な甘みをご堪能ください。
■スペシャリテ
●出来立て０秒あまりんティラミス
きめが細かく滑らかな北海道産生クリームとマスカルポーネチーズを合わせたパティシエ特製のクリームを、お客様ご自身でかけて仕上げるティラミスです。
■フレンチシェフ特製 セイボリー
●黒毛和牛のローストビーフといちごのバーガーサンド トリュフソース
低温調理により、柔らかく仕上げたローストビーフに、いちごとトリュフの意外な組み合わせをお楽しみください。
●北海道産帆立貝と菜の花のタブレ バーニャフレイダソース
帆立貝を軽く霜降りにしてクスクスと菜の花のグリーンサラダをバーニャカウダの冷製ソースでお召し上がりいただく爽やかな一品。
●ピコポテのフリット いちごとカシスマスタードディップ
見た目も可愛いポテトフライをいちごとカシスマスタードのディップを付けて未体験の組み合わせを、お楽しみください。
■アフタヌーンティースタンド（上段）
●埼玉県産いちご「あまりん」のフレジェ
●ソワユ・ド・フレーズ
あまりんのムース、いちごのコンフィチュールをラズベリーのグラサージュを纏わせた深紅のムース
●あまりん×バジル タルト仕立て
バジルを練りこんだ生地をサクサクに焼き上げ、カスタードクリームとあまりんで仕上げた絶妙なバランスのタルト。
●ショコラブランを纏わせたムースカヌレ
ベリーのジュレ、ムースショコラをホワイトチョコレートでコーティングした一品
■アフタヌーンティースタンド（中段）
●エトフェ・ド・フロマージュ あまりん
レアチーズケーキとあまりんの美味しさをにクリアなジュレでそのまま閉じ込めました。
●あまりんとカスタードのひとくちナポレオンパイ
あまりんのナポレオンパイを一口サイズに食べやすくアレンジしました。
●いちごのボンボンショコラ
●ピスタチオの全粒粉バターサンド
■アフタヌーンティースタンド（下段）
●ビーツのポテトサラダ いちごのアイスクリーム仕立て
ビーツを使いピンク色に仕上げたポテトサラダをミニコーンに乗せフェイクいちごアイスクリームに仕立てています。
●フォアグラのブリュレ ドライフルーツのチャツネと赤紫蘇
濃厚なフォアグラをキャラメリゼし、いちごキウイのチャツネを合わせました。
●海老といちごのタルタル パリパリのパートブリック
タルタルソースに見立てた海老といちごの風味を食感の良いパートブリックが一層ひきたてます。
●ホテルメイドスコーン いちごジャム＆クロテッドクリーム
ホテルで焼き立てのスコーンに、手作りいちごジャムとクロデットクリームをお好みで付けてお召し上がりください。
■ドリンク フリーフロー（ラストオーダー15分前）
国内最高峰と言われるダージリン専門店「リーフルダージリンハウス」の紅茶をフリーフローでおたのしみいただけます。
厳選された農園で収穫された香り豊かな紅茶をアフタヌーンティーとともにお召し上がりください。
●ダージリンストロベリー：リーフルを代表するダージリンに甘く優しい苺の香りとすっきりとした味わいが特徴
●ベリーズショコラ：濃厚なチョコレートティーにストロベリーとラズベリーの甘酸っぱい香り
●その他、アップルシナモンティー、アールグレイ、ダージリン、ラ・フランス、ルイボスティー、コーヒー、アイスコーヒー、アイスティーなど豊富なラインナップのドリンクがフリーフローでお楽しみいただけます。
※別途「あまりん」と相性の良いシャンパンやワインも多数ご用意しております。
【ロイヤルパインズホテル浦和】
浦和駅より徒歩7分、都内・さいたまスーパーアリーナへのアクセスも便利なフルサービスホテル。全11種の客室と8つのレストラン、多彩な宴会場とチャペルを備え、お客様の人生に寄り添ったサービスをご提供いたします。
■ロイヤルパインズホテル浦和
所在地：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
開業日：1999年（平成11年）10月7日
主要施設：客室196室、レストラン&バー8店舗、個室サウナ、宴会場13室、チャペル、神殿、写真室、美粧室、衣裳室、駐車場、他
アクセス：JR「浦和駅」西口より徒歩7分
電話番号：048-827-1111（代表）
公式ホームページ：https://www.royalpines.co.jp/