福島県産水産物「常磐もの」の魅力を紹介するテレビ番組「常磐ものニューフェイス アカエイ＆ホシザメを第二のメヒカリへ」を制作し、BS-TBSとテレビユー福島で放送します。
■番組概要
福島県沖で漁獲される魚は「常磐もの」と呼ばれ、高い評価を受けています。
しかし同じ福島県沖で漁獲される魚の中には、ほとんど消費されない“未利用魚”も。
その一つが「アカエイ」や「ホシザメ」。これまでは捨てられていた魚ですが、近年、「常磐もの」の新名物にしよう！と飲食店や鮮魚販売店が続々と料理や惣菜に商品化しています。
実は、今や「常磐もの」を代表する「メヒカリ」もかつては未利用魚でした―。
番組では、まず水揚げの現場に潜入。
リポートするのは「日本さかな検定1級」も取得している、さかな芸人ハットリさんと料理タレントたち。
「常磐もの」とその美味しさの秘密について、ハットリさんの豆知識を交えながら紹介。
そんな中、今回の主役「アカエイ」「ホシザメ」が登場。
未利用魚の消費を増やすため、美味しさを広められる新商品開発にタレント達が挑戦します。
①学ぶ
「アカエイ」や「ホシザメ」を使った料理や商品を提供しているお店へ。開発の苦悩やアイデアを聞き、商品を試食。魅力を実感し商品開発のヒントを得ます。
②開発
学んだことを参考に、料理タレントが「アカエイ」と「ホシザメ」を使った新たな商品を開発します。
③審査
完成した商品をジャッチするのは地元の関係者達。合格すれば実際に商品化！
はたして料理タレントたちは「常磐もの」新名物をPRする商品を開発することができるのか―。
■出演者
さかな芸人ハットリ
こがけん
村上知子
森三中
佐藤玲奈
TUFアナウンサー
■放送局・放送日時
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放送局 |
放送日 |
放送時間 |
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BS-TBS |
2025年1月26日㈰ |
10:00～10:54 |
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テレビユー福島 |
2025年2月1日㈯ |
16:30～17:24 |
※放送日時は変更となる場合があります。
※2月1日以降、無料配信動画サービスTVer（https://tver.jp/）で配信予定です。
本情報発信企画は、令和６年度ふくしまの漁業の魅力体感・発信事業（メディア・コミュニケーション事業）で実施するものです。
また、福島県は、福島県産水産物の旬の情報や、水産物を使ったメニューを提供・販売する「常磐もの取扱認定店」の紹介、常磐ものを使ったレシピなどを掲載する「ふくしま常磐ものNAVI」ホームページを開設しています。安全・安心をお届けするための取組も紹介しています。
ふくしま常磐ものNAVI
https://fukushima-jobanmono.jp/
■問い合わせ先
令和６年度ふくしまの漁業の魅力体感・発信事業(メディア・コミュニケーション事業)ＰＲ事務局
（株）福島民報社 企画推進部
電話 024ｰ531-4174 メール kikaku@fukushima-minpo.co.jp