カフェコムサ大人気の冬の味！茨城県鉾田市産のさつまいも「旭甘十郎」のケーキが登場

㈱ファイブフォックスの子会社である㈱コムサ（東京都渋谷区）が展開するカフェ業態「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提供しています。

2025年1月29日(水)から2月14日(金)まで、茨城県鉾田(ほこた)市産のさつまいも「旭甘十郎(あさひかんじゅうろう)」のケーキを展開します。

茨城県鉾田(ほこた)市産 さつまいも「旭甘十郎」(紅はるか)のケーキ

濃厚な甘みの「旭甘十郎」をふんだんに使用し、優しい甘さの生クリームと共にマスカルポーネのベースに飾り付けました。今の季節におすすめのケーキです。

【ベース】マスカルポーネ

【価格】1,000円(税込)/1ピース

※フルーツの入荷状況により、展開期間が変更になる場合があります。

旭甘十郎(あさひかんじゅうろう)

旭甘十郎とは、鹿島灘の温暖な気候と肥沃な大地で育てられたさつまいもの中から、でんぷん量の多い紅はるか、シルクスイートを選定し、熟成保存したものを「旭甘十郎」と呼びます。カフェコムサでは紅はるかを使用し、一ヶ月以上に渡る低温貯蔵により、ゆっくりと糖化された甘く美味しい旭甘十郎を存分に楽しめるケーキに仕上げました。