株式会社CHAVATY R&C(本社：東京都渋谷区、代表：平川昌紀)が運営する、世界に向けてお茶の魅力を発信するティーブランド「CHAVATY(チャバティ)」 は、嵐山の朝を贅沢に楽しむための、新しいモーニング体験『 嵐山ベイクドモーニング』を、CHAVATY嵐山限定で開始いたします。完全予約制で、毎月1日に予約開始、毎月第３日曜日に実施します。初回予約受付は2025年2月1日（土）からスタートし、2025年2月16日（日）に実施となります。
嵐山限定で楽しめる贅沢なひととき、季節の素材を使った温かな朝食メニュー
「嵐山ベイクドモーニング」は、嵐山限定で楽しめる贅沢な朝食メニューです。清々しい朝にふさわしい、新鮮で温かな朝食をお楽しみいただけます。スコーン生地で作る、こだわりのキッシュや、季節の食材とフレッシュなフルーツや野菜を使用したデリやサラダのプレートと、季節の温かいスープをご提供いたします。また、焼き立てのフィナンシェは、”最高の瞬間”にこだわり、お客様のお時間に合わせて、焼き立てをご用意いたします。贅沢で特別なひとときをご堪能ください。
＜キッシュ・ミートラザニア＞
CHAVATYならではの、バターが香るスコーン生地を使って焼き上げたキッシュです。オレガノ香る揚げナスのボロネーゼソースにラザニアを重ね、口当たりの軽い自家製ベシャメルソースとチーズをたっぷりかけた、ミートラザニア仕立てでご用意しています。香ばしく焼き上げたチーズがとろける、温かいキッシュをお楽しみください。
＜季節のデリとサラダ・季節のスープ＞
冬から始まる季節のデリは、「クミンが香るキャロットラぺ」と、ほのかな甘さに爽やかな酸味の「ビーツとクランベリーのマリネ」、サラダは「ハーブとグリーンのサラダ」にあまおうを添えて、ストロベリーバルサミコドレッシングにてご用意しております。彩りあるデリやサラダを季節に応じてご用意いたします。また、季節のスープは、濃厚で旨味が凝縮された温かい「オニオンスープ」をご用意しております。
＜季節のフィナンシェ4種＞
プレーン・宇治抹茶大納言・ほうじ茶ラズベリー・木頭ゆずをご用意しております。
焦がしバターの深いコクと香ばしさに、アーモンドの香りが広がるしっとりとした食感が特徴です。マダガスカル産バニラビーンズが香るプレーンフィナンシェをはじめ、炭火焙煎の茶葉を混ぜ込んだ、ほうじ茶フィナンシェ、上質な香りと鮮やかな緑の宇治抹茶フィナンシェに、ジャムやナッツをトッピングし、季節に合わせたオリジナリティーあるフィナンシェをご用意いたします。
＜オリジナルティーラテ＞
宇治抹茶・ほうじ茶・クオリティーシーズンウバの3種のティーラテをご用意しております。
その他、オリジナルフレーバーティーやハーブティーへの変更も承ります。
瞬間の感動を味わう、焼き立てフィナンシェ
お客様の時間に合わせて焼き上げるフィナンシェは、焼き上げたままの熱々の鉄板でご提供いたします。焼き立ての瞬間でしか体験できない、香りや食感を感じていただくことにこだわった「焼き立てフィナンシェ」です。熱々のフィナンシェからは、焦がしバターの芳ばしい香りが立ち上ります。バターの染みたしっとりふわふわの柔らかな生地が、少しずつ外側はカリッと香ばしく変化していく、繊細な食感のバランスもまた、格別な楽しみです。深みのあるコクと甘さの香り豊かな風味に、多彩な食感が見事に調和した味わいを、贅沢に堪能していただけます。
CHAVATYでしか味わえない、新しいモーニング体験
【開催概要】
・名称：「嵐山ベイクドモーニング」
・実施：毎月第3日曜日（初回開催日：2025年2月16日（日））
・時間：10:00〜12:00（利用時間90分制）
・場所：CHAVATY嵐山（京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内）
・料金：1名様 3,000円(税込）※2名様にて予約可能
・予約：毎月1日10時より予約開始（初回予約開始日：2025年2月1日（土）午前10時より）
・予約方法：CHAVATY公式HPの嵐山予約ページより事前予約制で承ります。 【https://chavaty.jp/collections/arashiyama-reservation】
テイクアウト限定！『焼き立てフィナンシェと宇治抹茶ムースショコラ』も新登場
ほどけるような口溶けに濃厚な宇治抹茶の味わいの宇治抹茶ムースショコラです。焼き立てのフィナンシェを添えたテイクアウト限定商品でご用意しております。嵐山の散策にぜひどうぞ。
CHAVATY嵐山について
桂川にかかる渡月橋を前方に臨む川沿いの、静かな場所に位置する一軒家のCHAVATY嵐山。
天井高く大きな窓から光の差し込む開放的な空間は、心地よい静けさとともに、ゆっくりと時間が流れるような、落ち着いた雰囲気を感じていただけます。朝の爽やかな空気を感じながら1日の始まりに、特別なモーニングメニューで心ゆくまでお寛ぎいただけます。
CHAVATY(チャバティ)について
CHAVATYは世界に向けてお茶の魅力を発信するティーブランドとして誕生しました。
「Relax&Clear」をブランドコンセプトに掲げ、クオリティーシーズンのウバを使用して一葉一葉大切に丁寧に淹れた「本物志向のティーラテ」をはじめ、独創的なアイディアで新たなお茶の世界観を創り出す「オルタナティー」や、お茶とともに楽しむためのこだわりのスコーンから始まった「スコーンのある生活」の提案など、一杯のお茶から繋がっていく世界とそこから広がる新たな出会いや発見を大切にしながら、CHAVATYで過ごすひとときによって、日常がより豊かにより上質になることを目指しています。
◇HP： http://chavaty.jp/
◇公式インスタグラム：https://www.instagram.com/chavaty_japan
■会社概要
会社名：株式会社CHAVATY R&C
代表取締役：平川 昌紀
所在地：東京都渋谷区渋谷一丁目17番2号
設立：2021年（令和3年）7月
事業内容：ティーサロンの経営／紅茶及び関連商品の販売
URL：http://chavaty.jp/