和菓子製造販売を行う株式会社たねや（本社：滋賀県近江八幡市、代表取締役社長：山本昌仁）から、イタリア・ブロンテ産のピスタチオを使用した「ピスタブレ」が2025年2月15日より約3年半ぶりに復活。“翠(みどり)の宝石”と呼ばれるほどの鮮やかなピスタチオの実がもつ素材本来の味わいとコクを活かした一品をぜひお楽しみください。
・ピスタチオ＋サブレの「ピスタブレ」
イタリア・シチリア島ブロンテ村のピスタチオの味わいを最大限に活かすため、あわせる素材をシンプルに仕上げた「ピスタブレ」。小麦やバターなどは使わず、砂糖と卵と塩で素材本来の味を引き出しています。鮮やかなグリーンと素材のもつ豊かな味わいをお楽しみください。
■商品名：ピスタブレ
［販売価格］3枚入 1,026円（本体価格950円）
［日 保 ち］15日間
［販売期間］2月15日〜通年販売
［販売店舗］たねや全店・たねや公式オンラインショップ
・世界のブランド シチリア島・ブロンテ産 ピスタチオ
翠の宝石、エメラルドとも呼ばれる特別なピスタチオは、地中海に浮かぶシチリア島の小さな村ブロンテで育てられます。鮮やかな緑の実がもつ本来の甘さとコクは、数あるピスタチオのなかでも群を抜く美味しさ。世界のピスタチオの生産量の1%にも満たない産地ですが、その豊かな味とブロンテの名前は海外でも広く知られています。
火山灰を含む溶岩の土壌と昼夜の寒暖差が大きいシチリア特有の気候によって、濃厚なピスタチオの味わいを生み出しています。ピスタチオの収穫は2年に一度。さらに生産から加工までの厳しいルールを設けることでブロンテのピスタチオはその高い品質を維持しています。
・イタリアの農家から直輸入
たねやでは国内に限らず海外にも目を向け、自分たちが納得できる素材を常に求めています。今回のブロンテ産ピスタチオはたねやグループCEO山本が現地に足を運び、農場や工場の視察を経て直輸入を決断したものです。
2021年の収穫は不作のため入荷ができず、今年約3年半ぶりに日本へピスタチオがやってきました。はるかイタリアから海を越えて届いた、100%ブロンテ産ピスタチオの豊かな味わいをぜひお楽しみください。
・ピスタチオの深い味わいを楽しむ和菓子
■ピスタチオ大福
［販売価格］3個入 1,134円（本体価格：1,050円）
［日 保 ち］当日中
［販売期間］3月4日〜6月末頃予定
［販売店舗］たねや全店
紫色の薄皮がついたピスタチオをローストすることで本来の風味を残しつつ、さらにコクと甘みを引き出しました。3種類の粗さにすることで食感も豊かに。滋賀羽二重糯を粗搗きにしたお餅でこし餡を包んだ大福に、別添のピスタチオをたっぷりとかけてお楽しみください。
■ピスタチオペースト
［販売価格］40g 3,780円（本体価格：3,500円）／ 60g 5,400円（本体価格：5,000円）
［日 保 ち］冷蔵で60日間
［販売期間］2月15日〜通年販売
［販売店舗］たねや公式オンラインショップ
お好みの料理にあわせてお召し上がりいただけるよう、ブロンテ産ピスタチオをペーストにしました。低温でじっくりとロースとすることで、鮮やかな緑のままピスタチオの甘みと香りを引き出しています。アイスクリームやスイーツにあわせて食べるのがおすすめです。
・自然とお菓子を楽しむラ コリーナ近江八幡は10周年を迎えました
和菓子の「たねや」と洋菓子「クラブハリエ」のフラッグシップ店“ラ コリーナ近江八幡”は、2025年1月9日に10周年を迎えました。「自然に学ぶ」をコンセプトに、森づくりをはじめ四季折々の自然とお菓子をお楽しみいただきながら、人々の集うつながりの場を目指しています。今後もさらなる進化を目指し、未来へ向けた取り組みを進めてまいります。
■ラ コリーナ近江八幡：https://taneya.jp/la_collina/
■ラ コリーナ日誌：https://taneya.jp/la_collina/blog/
・会社概要
株式会社たねや
所在地：〒523－8533 滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
U R L：https://taneya.jp/
創 業：1872年
創業ストーリー： https://prtimes.jp/story/detail/xO6aoPiRWOB
明治5年創業、近江商人発祥の地で歴史を育んできた和菓子舗。めぐる季節の豊かさをお菓子に託し150余年、四季折々の和菓子を滋賀県からお届けしています。風土の中で感性を磨き、歴史と伝統の味を守り伝えながら、たねやならではの和菓子の世界を創り続けています。2015年には洋菓子舗クラブハリエとのフラッグシップ店「ラ コリーナ近江八幡」を滋賀県にオープン。
＜グループ会社＞
株式会社クラブハリエ
クラブハリエリリース：https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/112029