株式会社ヨックモック(本社：東京都千代田区、代表取締役：藤縄 武士)は、2025年2月15日(土)より、ヨックモック青山本店BLUE BRICK LOUNGEにて「ブルー・ブリック・ティーセット～春色テラスのティータイム～」をリニューアル発売いたします。本商品は、非日常感あふれる空間で、ここでしか味わえない“できたて”スイーツとセイボリーを堪能できる全9品のアフタヌーンティーセットです。ラインナップには、ヨックモック自慢のラングドシャーを使用した「ラングドシャー フレドセゾン」をはじめ、「さくらと白ワインのジュレ」や「菜の花のジェノワーズ トマトマリネ」など、季節のフレーバーが目白押し。都会の喧騒から解放され、ゆったりとくつろげる青山本店。春風が心地よく吹き抜けるオープンエアのテラス席で、特別なアフタヌーンティーを堪能していただけます。一休.comにて予約受付を開始しておりますので、ぜひチェックしてみてください。
予約サイト：https://restaurant.ikyu.com/110765
東京・南青山でゆったりとした時間と、ここにしかないお菓子たちとの出会いを。
お客様への感謝の気持ちとして、ゆとりとくつろぎの時間を提供したい。そんな想いから、1978年に誕生したヨックモック青山本店。ロングセラー商品「シガール®」をはじめとした定番のクッキーはもちろん、季節ごとに変化する彩り豊かなケーキや焼き菓子など、ここにしかないお菓子たちとの出会いをお届けしています。
そんな青山本店のラウンジでひときわ人気を誇るメニュー、ティーセットがこの度リニューアルいたします。着想を得たのは、2023年春に実施したお花×スイーツをテーマにした限定メニュー。30～40代女性を中心に多くの支持を集めた華やかなビジュアルを踏襲し、さらに新作スイーツを加えることで、春の訪れを五感で堪能できるセレクションに仕上げました。ぜひ大切な友人やパートナーと一緒に、心華やぐひとときをお過ごしください。
ブルー・ブリック・ティーセット～春色テラスのティータイム～
さくらや苺、春の訪れを感じるピンクのスイーツを集めた春満開のアフタヌーンティーセット。上品な苺のタルトやキラキラ輝く美しいジュレに、ワクワクと心が躍ります。新作4品を含む全9品の小菓子と、お好みのドリンクを2杯までご注文いただけます。また、フォトジェニックな見た目のウェルカムドリンク「フレッシュイチゴのスパークリングカクテル」付きのプランもお選びいただけます。春色のテラスで至福のアフタヌーンティーをご堪能ください。
スタンド一段目
○ プティクッキーシューフレーズ new!
… クッキーシューの中に、苺ジャムとカスタード
と生クリームを絞りました。
○ 苺のグラスデザート
… 自家製バニラアイスクリームは、北海道生乳の
生クリーム等を使用した濃厚な味わい。
○ 手作りスコーン自家製の苺ジャム(クロテッドクリーム)を添えて
… バターの風味が香るくちどけのよいスコーン
に、ブラウンシュガーでコクをプラス。
○ 春キャベツとアサリのサラダ
… 旬のアサリの旨みと春キャベツの甘みを感じら
れるジュレに仕上げました。
○ 鰆のジュレ ビーツのクリームチーズ
… 低温で柔らかく火を入れた鰆にうどを合わせま
した。
スタンド二段目
○ プティタルトフレーズ new!
… 自家製タルト生地に、自家製のカスタードと季
節のフルーツ・苺を飾りました。
○ さくらと白ワインのジュレ new!
… ほんのり塩味が特徴のさくら風味のジュレと、
さわやかな味わいの白ワインジュレを2層に。
○ 菜の花のジェノワーズ トマトマリネ
… 塩味が特徴的な生地と程よい酸味のトマトマリ
ネのハーモニーが楽しめます。
別皿提供
○ ラングドシャー フレドセゾン(ベリー・ピスターシュ) new!
… ヨックモック自慢のラングドシャーで、苺とラ
ズベリーの甘酸っぱいジャムと、コクのあるピ
スタチオのガナッシュをサンド。
※できたてをおいしく召し上がっていただきた
いという想いから、提供から10分以内でのお食
事を推奨しております。
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商品名 ブルー・ブリック・ティーセット ～春色テラスのティータイム～ |
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価格 税込￥5,200 ※ウェルカムドリンク付きは税込￥5,900 |
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展開期間 2025年2月15日(土)～4月14日(月) |
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提供時間帯 14:00～17:00 |
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予約サイト |
ヨックモック青山本店
住所 ：東京都港区南青山5-3-3
電話番号：03-5485-3330(SHOP)
03-5485-3340(LOUNGE)
営業時間：SHOP 10:00～19:00
LOUNGE 10:00～19:00(L.O.18:30)
定休日 : 年末年始
会社概要
株式会社ヨックモック
社名 ： 株式会社ヨックモック
所在地 ： 東京都千代田区九段北1丁目8番10号 住友不動産九段ビル
ホームページ ：https://www.yokumoku.co.jp
オンラインショップ：https://www.yokumoku.jp
公式Instagram ：https://www.instagram.com/yokumoku_jp
公式X ：https://twitter.com/yokumoku_jp
公式note ：https://note.com/yokumoku_jp/