世界有数の独立系ホスピタリティグループ バンヤン・グループのフラッグシップ・ブランドで2024年8月20日(火)にグランドオープンを迎えた「バンヤンツリー・東山 京都」(所在地：京都市東山区、総支配人 山田智章)は、2025年2月1日(土)から5月15日(木)※除外日あり、3階割烹料理「りょうぜん」で、「苺（いちご）のアフタヌーンティー」を開催いたします。
日本料理の料理長が手がけるアフタヌーンティーにおいて、日本料理の要素を取り入れた繊細で優雅な味わいをお楽しみいただけます。素材選びには季節感を大切にし、日本料理の技術を駆使して仕上げたスイーツとセイボリーが、豊かなひとときを演出。
「苺の豆腐クリーム和え」では、京都の豆腐と練りごま、練乳を使用した和のクリームが苺と絶妙に調和し、奥深い味わいをお楽しみいただけます。また、「苺と餡子の最中」は、手作りの餡子を使用し、甘さ控えめで小豆の食感が感じられる粒あんが特徴の和のスイーツです。
さらに、今回は新たに「京生麩串焼き」をご提供。京食材を使用した3種の漬けだれとともに、お客様ご自身で七輪を使って生麩を焼き、その香ばしさとともにお楽しみいただけます。
京都の食材と日本料理の料理長が織り成す、和のアフタヌーンティーをぜひご堪能ください。
◆苺（いちご）アフタヌーンティー概要
◇販売期間：2025年2月1日(土)～5月15 日(木)
※除外日 2025年3月14日（金）～4月10日（木）
◇ご提供時間：カフェ 12:00～16:00(ラストオーダー 15:00)
◇店舗：割烹料理「りょうぜん」
◇料金：7,100円(税金・サービス料込)
自分の好みで楽しめる「京生麩串焼き」
京都の伝統食材「京生麩」を、七輪で焼くことで外は香ばしく、内はもちもちとした食感が楽しめます。料理長特製の3種の漬けだれには、京都の厳選素材を使用。「ねぎ味噌」と「とり味噌」には新宮川町「山利商店」の味噌、「醤油麴」には澤井醤油本店の醤油を使用し、京生麩の素朴な味わいと絶妙に調和します。お客様専用の七輪で、自分好みの焼き加減をお楽しみください。
香りを楽しむ苺(いちご）の紅茶
世界中から厳選した最高品質のオーガニックティーや素材を使用し、手作業で丁寧に仕上げる贅沢なブレンドが特徴のART OF TEA。ART OF TEAの「ストロベリークレーム」は、甘いストロベリーの香りとクリーミーなミルクが絶妙に融合した、まるで「いちごみるく」のような贅沢な味わいです。アフタヌーンティーの一部として、華やかな紅茶とともにお楽しみいただけます。
その他、フリーフローメニューでは、ART OF TEAの紅茶の他、京都生まれの7T+ (セブンティ―プラス)、小川珈琲など数種類の紅茶・お茶・珈琲をご用意。
◆メニュー内容
スイーツ
苺と柑橘の蜂蜜ゼリー掛け
苺ソース ヨーグルト寄せ
苺クリームのタルト
苺とチョコレートのパイ
苺のロールケーキ
苺豆腐クリーム和え
苺大福
苺と餡子の最中
苺の道明寺餅
苺春巻き
セイボリー
笹寿司
蟹と玉子のサンド
生ハム菜の花巻
鯛煎餅
京生麩串焼き ３種の漬けだれ
※写真はすべてイメージです。メニュー・内容は予告なく変更となる場合がございます。
＜ご予約・お問い合わせ＞
バンヤンツリー・東山 京都 TEL.075-531-0500
オンライン予約 https://banyantreehigashiyamakyoto.com/offers/strawberry-afternoon-tea/
苺（いちご）のスイーツセット
通常のアフタヌーンティーよりスイーツの数を少なくし、気軽にカフェのような感覚で楽しめる新しいスタイル。苺をふんだんに使った季節限定のスイーツを、ゆったりとしたひとときの中でお楽しみください。
贅沢感はそのままに、気軽にお楽しみいただける、あなたの特別な時間をお届けします。
料金：3,000円（税金・サービス料込み）
◆割烹料理「りょうぜん」
京都の食材を中心とした和食割烹。朝食、夕食の京都の旬を味わうコース料理、カフェタイムのアフタヌーンティーで美食体験をご提供いたします。室内は全48席で、テラス席もあります。
朝食:7:00 am-10:30 am
カフェ:12:00 pm-5:00 pm
夕食:6:00 pm-10:00 pm
◆バンヤンツリー・東山 京都 概要
京都の祇園・東山地区の高台に位置する聖域。
清水寺の隣に位置し、京都市街を見渡す東山の高台に佇む全52室の当ホテルは、山の竹林に抱かれ豊かな自然を有する聖域です。 能舞台と天然温泉を備え、祇園の観光名所まで徒歩圏内と利便性が高いながらも、喧騒から離れた静寂の空間をご提供します。
バンヤンツリーリゾートにおいて共通する精神性である「Sense of Place」その土地らしさ、「Locally－Infused」その土地への没入体験と、「Romance of Travel」旅のロマンスをご体験いただけます。
◎所在地 ： 京都市東山区清閑寺霊山町7番
◎アクセス： 京阪本線祇園四条駅 タクシー10分/JR京都駅タクシー15分
◎客室 ： 52室うち温泉付き客室8室
セレニティ、グランドセレニティ、ウェルビーイング・サンクチュアリ、ONSENリトリート、グランドONSENリトリート、バンヤンONSENリトリート 計6タイプ
◎館内施設： 割烹料理「りょうぜん」、BAR RYOZEN、バンヤンツリー・スパ、大浴場、ジム
◎ホームページ： https://banyantreehigashiyamakyoto.com/
◎Instagram： https://www.instagram.com/banyantreehigashiyamakyoto/
◆バンヤン・グループについて
バンヤン・グループ(「バンヤンツリー・ホールディングス・リミテッド」または「グループ」、SGX：B58)は、目標を持った独立系のグローバル・ホスピタリティ企業です。当グループは、パイオニア精神、デザイン主導の体験、責任あるスチュワードシップへのコミットメントを誇りとしています。その幅広いポートフォリオは、20カ国以上で90を超えるホテルとリゾート、140以上のスパとギャラリー、20のブランド・レジデンスを展開しています。フラッグシップ・ブランドのバンヤンツリーを含む12のグローバル・ブランドで構成され、それぞれが個性的でありながら、体験型メンバーシップ・プログラム「withBanyan」で一体となっています。「環境を慈しみ、人々に力を与える」という創業の精神は、バンヤン・グローバル財団とバンヤン・アカデミーを通じて体現されています。バンヤン・グループは、再生可能なツーリズムと、滞在者の体験を向上させる革新的なプログラムに重点を置き、サステナブルな旅の主要な提唱者であり続けることを約束いたします。