株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、豊洲の目利きと江戸前の技を楽しめる、『天下の魚市場 豊洲×スシロー』を1月29日（水）より全国のスシローにて開催いたします。
回転すしスシローは、大阪市阿倍野区のすし屋「鯛すし」から誕生しました。以降、すしネタ、しゃり、価格、店舗での体験に至るまで40年以上にわたり、徹底したこだわりを貫いてきました。私たちは「すしに真っすぐ！」を掲げ、これからも大好きなおすしに真摯に向き合い、お客さまにうまいすしをお届けするために、真面目に、愚直に、そして誠実に取り組んでまいります。
1月29日（水）から開催する『天下の魚市場 豊洲×スシロー』は、豊洲の目利きと江戸前の技がスシローでお楽しみいただけるフェアです。「豊洲 天然本鮪6貫盛り」は、鮪の目利きで知られる豊洲の鮪専門仲卸「米彦」が厳選した天然本鮪の盛り合わせです。大海原を泳ぐ天然の本鮪は身が引き締まり、脂が程よくのっているのが特長で、今回はその中でも鮪を専門に取り扱う「米彦」が選別した上質な本鮪を使用しております。天然だからこそスッキリとした脂がとろける大とろ、鮪ならではの香りと旨みが味わえる赤身、煮切り醤油で漬けにしてさらに旨みを引き出した漬け赤身、赤身と脂のバランスが良い中とろと、炙りにした中とろ焦がし醤油、粒感を残したねっとり食感のねぎとろ包みと、6つの仕立てでご提供いたします。
また、築地の時代から60年の歴史を持つ豊洲の名店「大和寿司」監修の「江戸前の匠すし5種盛り」は、匠の技でネタの良さを引き出した江戸前すしを盛り合わせました。煮切り醤油で漬けにした漬け赤身、店内で酢洗いしたあじ、煮詰めを塗ったたこ、煮詰めとの相性が良いふっくら柔らかい穴子、塩いくらのコクと塩味が合う塩いくらといかの細巻と、江戸前すし5種が楽しめます。さらにスイーツでは、豊洲にも店舗を構える創業100年の老舗玉子焼専門店「丸武」監修の伊達巻を使用した、新感覚の和スイーツも登場いたします。伊達巻と宇治抹茶を使用したコク深いアイス、スシローの大学いもの盛り合わせをお楽しみいただけます。
ぜひこの機会に全国のスシローで、豊洲の名店の味をご堪能ください。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPにてご確認いただけます。
『天下の魚市場 豊洲×スシロー』商品概要（一部）
豊洲の鮪専門の仲卸「米彦」厳選！
天然本鮪の盛り合わせ！
■商品名：豊洲 天然本鮪6貫盛り
■価 格：税込1,120円～
■販売期間：2025年1月29日（水）～2月16日（日）
販売予定総数52万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。
※内容：大とろ、中とろ、ねぎとろ包み、中とろ焦がし醤油、赤身、漬け赤身（煮切り醤油）
豊洲の鮪専門の仲卸「米彦」厳選！
鮪ならではの香りと旨みが味わえる！
■商品名：豊洲 天然本鮪赤身
■価 格：税込180円～
■販売期間：2025年1月29日（水）～2月16日（日）
販売予定総数133万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。
※一部店舗は、お皿の色・デザインが異なります。
豊洲の鮪専門の仲卸「米彦」厳選！
赤身と脂のバランスが良い！
■商品名：豊洲 天然本鮪中とろ
■価 格：税込180円～
■販売期間：2025年1月29日（水）～2月16日（日）
販売予定総数132万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。
※一部店舗は、お皿の色・デザインが異なります。
豊洲の鮪専門の仲卸「米彦」厳選！
スッキリとした脂がとろける！
■商品名：豊洲 天然本鮪大とろ
■価 格：税込360円～
■販売期間：2025年1月29日（水）～2月16日（日）
販売予定総数36万食
※但し販売予定総数が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。
※一部店舗は、お皿の色・デザインが異なります。
≪株式会社 米彦(こめひこ)とは≫
豊洲に店舗を構える、生本鮪を中心に天然や養殖、冷凍など、様々な鮪を取り扱う鮪専門の仲卸です。
自社加工場を所有することが米彦の強みです。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。
※仕入状況により、販売を中断/中止または販売数が前後する場合があります。
※期間終了後も販売予定総数に達するまで販売を継続することがあります。
※お持ち帰り注文の場合は、商品本体価格に容器代が含まれます。
※一部商品のお持ち帰り注文は、当日予約のみとなっている場合があります。
※写真はイメージです。
豊洲の名店「大和寿司」監修
“江戸前の技”を取り入れた一皿！
■商品名：江戸前の匠すし5種盛り
■価 格：税込880円～
■販売期間：2025年1月29日（水）～
販売予定総数28万食が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。
※お持ち帰り対象外。
※内容：漬け赤身（煮切り醤油）、あじの酢洗い、たこ 煮詰めがけ、ふっくら煮穴子 煮詰めがけ、塩いくらといか細巻
≪大和寿司（だいわずし）とは≫
築地時代より変わらず行列の絶えない、有名人も通う老舗寿司店。優れた目利きの仲卸と仕入れ担当が納得した魚を場内より入荷しています。市場直結という抜群の立地で培われた信頼が生む極上寿司をご賞味あれ！
創業100年！
老舗玉子焼専門店「丸武」監修の伊達巻を使用したスイーツ
■商品名：伊達巻＆和スイーツ盛り合わせ
■価 格：税込330円～
■販売期間：2025年1月29日（水）～
販売予定総数22万食が完売次第終了。
※店舗によって価格が異なります。
※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。
※お持ち帰り対象外。
≪丸武（まるたけ）とは≫
大正末期創業。以来100年の歴史を持つ、豊洲にも店舗を構える玉子焼専門店です。
戦前から玉子焼をつくり、素材にこだわり抜いて、現在も創業以来変わらぬ伝統の味を守り続けています。
※お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。
※仕入状況により、販売を中断/中止または販売数が前後する場合があります。
※写真はイメージです。