ハウス食品株式会社は、スパイスやハーブの香り高い風味が特徴の、素材や料理に振りかければ味が決まる汎用シーズニング「香りソルト」シリーズから、新アイテム「香りソルト」＜メキシカンミックス＞を、2025年2月10日（月）からスーパーなどで発売します。トレンドのメキシカンな味付けを家庭で簡単に楽しめるアイテムを追加することで、日々多様化するお客様の味の好みに応えてまいります。内容量は55g、税別希望小売価格368円。
■特徴
（1）メキシコ料理で使われるチリパウダーをベースに、ライムの香りや青唐辛子をブレンド。
香り高い風味だから、家庭でも本格的なメキシカンメニューが作れる！
粒度の異なる2つの塩（岩塩・顆粒塩）に、メキシコ料理でよく使われるチリパウダーやクミン、オレガノなど、スパイスとハーブを5種類ブレンド。さらに、どんな素材にも合うようにライムの香りや青唐辛子を加え、振りかけるだけでメキシカンな香りが広がる本格的なフレーバーとなっています。
（2）これ1本で味が決まる！自分好みに料理をアレンジできる！
肉、魚、野菜など素材の下ごしらえや、サラダ、スープ、炒飯などの料理の仕上げまで使える”使い勝手の良さ”が特徴です。「香りソルト」＜メキシカンミックス＞を振りかけるだけで、好みに合わせて幅広いメニューをアレンジいただけます。
■開発ストーリー
① 1つで複数のメキシカンメニューを作れる汎用調味料を開発したい
メキシカンなメニューは外食業界で多数のフェアが展開されるなどトレンドとなっています。また、“タコス”や“ワカモレ”などメキシコ料理の調理頻度やメニュー検索数は増加傾向にあり、内食においてもメキシコ料理への関心が高まっていることが伺えます。メキシカンメニューの多くは専用の調味料が販売されており、簡単に家庭でも作れるようになってきましたが、特定のメニューだけでなく複数のメキシカンメニューに共通して使える調味料はありませんでした。そこで、「1つで複数のメキシカンメニューを作れる汎用調味料を作りたい」という思いから開発がスタートしました。
② メキシコ料理が好きだけど、調理や味付けには自信がない方に使ってほしい
もともとメキシコ料理が好きな方にはもちろん、調理や味付けに自信がない方にもお試しいただきたいです。他の調味料は不要で、これ1本で味付けが決まるため、幅広いメキシカンメニューを簡単にお楽しみいただけます。
③ どんな素材にも合う風味づくりを模索し、30パターン以上のスパイス・ハーブの組み合わせを試作
開発にあたって、肉や魚、野菜など様々な素材に合う風味作りに苦労しました。一般的にメキシコ料理に使用されるチリパウダーは肉と相性が良い一方、魚や野菜には合わせにくいことが課題でした。そこで、様々なスパイスやハーブを30パターン以上組み合わせ、試作を繰り返すことで、メキシカンな風味を前面に出しつつ、どんな素材とも相性が良いバランスの取れた味わいにたどり着きました。
■ブランドの取り組み・展望
「香りソルト」シリーズは今回発売となった＜メキシカンミックス＞を含めて全5フレーバーを展開しており、多くのお客様にご愛用いただいております。1本で味が決まるような風味付けはそのままに、より香り高く、本格的な味わいを手軽に楽しんでいただけるよう、これからも開発を進めてまいります。
■製品概要
●製品名／内容量 ：「香りソルト」＜メキシカンミックス＞／55g
●価格 ：税別希望小売価格 368 円
●発売日 ：2025 年 2 月 10 日（月）
●発売地区 ：全国
・「香りソルト」ブランドサイト（2月5日更新予定）
URL: https://www.h-spice.jp/seasoning/seasoning_salt.html
「香りソルト」シリーズがさらにおいしく・使いやすく、リニューアル！
「香りソルト」シリーズの瓶4品、詰め替え用袋4品をリニューアルし、スパイスやハーブの香りがさらに感じやすくなりました。また、新たに岩塩をブレンドすることで本格感もアップ！
■リニューアル概要
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味覚向上
アイテムごとに特徴のある香りをより感じやすいように、塩・旨み原料の配合を調整。 -
使い勝手向上
従来の大粒の塩に新しく小粒の岩塩をブレンドすることで、素材に絡みやすく本格的な使い心地に。 -
パッケージ変更
フレーバーごとに、どんな方向けの製品なのかをイメージしやすいパッケージデザインとコピーに変更。
●製品名／内容量／価格：
「香りソルト」＜イタリアンハーブミックス＞／53g／税別希望小売価格368円
「香りソルト」＜ガーリック＆オニオン＞／55g／税別希望小売価格368円
「香りソルト」＜4種のペパーミックス＞／58g／税別希望小売価格368円
「香りソルト」＜レモンペパーミックス＞／55g／税別希望小売価格368円
「香りソルト」＜イタリアンハーブミックス 袋入り＞／37g／税別希望小売価格218円
「香りソルト」＜ガーリック＆オニオン 袋入り＞／39g／税別希望小売価格218円
「香りソルト」＜4種のペパーミックス 袋入り＞／41g／税別希望小売価格218円
「香りソルト」＜レモンペパーミックス 袋入り＞／39g／税別希望小売価格218円
●発売日：2025 年 2 月 10 日（月）より順次切り替え
●発売地区：全国