「名店の裏メニュー」を自宅でも！身近な食材1つでおつまみが完成！町中華シーズニング「ピリ辛無限えのき」「ガリバタ®なす」２月３日新発売

エスビー食品株式会社は、町中華の名店の裏おつまみメニューが手軽に楽しめる「町中華シーズニング」シリーズより、「ピリ辛無限えのき」「ガリバタ®なす」を新発売します。

■商品の概要

・販売エリア：全国

・店頭化予定日：2025年2月3日

・商品仕様： 

品名	内容量	荷姿	希望小売価格（税別）
町中華シーズニング ピリ辛無限えのき	14g	10×6	125円
町中華シーズニング ガリバタ®なす	13.6g	10×6	125円

■商品の特徴　

・町中華の名店監修のシーズニング

名店の“通のみぞ知る”裏メニューが、身近な食材1つで作れるシーズニングです。

≪ピリ辛無限えのき≫

ローストとフライドの2種類のにんにくと、焦がし醤油や唐辛子の辛みが決め手の、ご飯やお酒が進む味わいです。えのき茸を電子レンジで3分加熱し、ごま油と本品を加えてよく混ぜ合わせたら完成です。

・監修店「人生餃子」（愛知 名古屋）について

ご当地グルメの宝庫である名古屋で、常連を虜にする行列店です。

お店の人気メニュー「皿台湾」を手掛ける店主のにんにく＆焦がし醤油使いの技法が「ピリ辛無限えのき」にも活かされています。

 

 ≪ガリバタ®なす≫

にんにくとブラックペッパーのパンチ、バターのまろやかさと鶏がらのコクが織りなす、くせになる味わいです。なすにサラダ油をからめて電子レンジで5分加熱し、本品を加えてよく和えたら完成です。

・監修店「武内食堂」（香川 高松）について
昭和 55 年創業の「かしわバター」が名物の老舗。

お店秘伝の「かしわバターダレ」の味わいを活かした「ガリバタ®なす」も箸が止まらないやみつき感を楽しめます。

■商品化背景

・野菜を有効活用できる商品への期待

副菜やおつまみの調理に対し、「なるべく野菜を使う」「栄養バランスを意識する」とのお客さまの声が多く、野菜摂取への高い意識がうかがえます。加えて、「材料費が安い」「調理工程が簡単」「家にありがちな食材で作れる」へのニーズが高いことから、「えのき」と「なす」に着目しました。

〇副菜・おつまみ調理に対する意識

■「町中華」シリーズについて

シーズニングから合わせ調味料、レトルト丼まで幅広い商品展開で、町中華の世界観をお楽しみいただけます。

合わせ調味料には、「ピリ辛無限えのき」と「ガリバタ®なす」の両監修店の味わいもラインアップしています。

▼「町中華」ブランドサイト（2月3日更新予定）

https://www.sbfoods.co.jp/machichuka/