「ちゃんこ江戸沢」如月のおすすめ 8メニュー

420円（税込462円）

味噌漬けした旬の魚を炙り上品な旨みを更に引き立てました。

冬の間に引き締まった身質をお召し上がりください。

450円（税込495円）

良質な魚介類の宝庫と言われる三陸エリアの海で獲れた、いわし

は炙ることで、更に香り豊かに脂の風味が引き立ちます。

490円（税込539円）

ほんわりと柔らかな歯ごたえの煮はまぐりです。濃厚で贅沢な食べ

応えをお楽しみください。

530円（税込583円）

ほくほく食感とバターの調和、そして塩辛をつけて海鮮風に

アレンジしてみました。

590円（税込649円）

春菊のほろ苦さをアクセントに衣に包んだ白魚のシンプルな美味

しさをお楽しみください。インバウンドのお客様にも最適で まる

で「日本式のフィッシュ & チップス」の様です（As if it was Ja-

panese style Fish & Chips！）

490円（税込539円）

香り豊かなにらを卵黄と絡めてお楽しみください。お酒のおつま

みとしても合います。

490円（税込539円）

納豆巻きのお寿司を油で揚げて、おつゆに浸しました。ふわっと

した食感と共にお楽しみください。

490円（税込539円）

かぶの甘味とさっぱり風味の茗荷、そして塩昆布のほのかな塩味。

日本の味の真髄がここに凝縮された一品です。

昔の相撲部屋は貧しく、魚料理が中心の生活でした。たまに食べられる肉も、四本足のものは『手をつく＝負け』につながるため、避けられたそうです。その中で鶏は二本足のため縁起がいいとされ、数少ない贅沢とゲン担ぎの料理として古くから慕われてきました。鶏の中でも旨みの強い「老鶏」を丸ごと鍋に入れ、秘伝の鶏ソップ（＝スープ）で煮込んでいます。旨味を凝縮したご家庭では味わえない本場両国の鶏ソップ鍋です。

当店では具材たっぷりで食べごたえのあるちゃんこ鍋をご提供しております。美味しさ・栄養バランスを考え、12品目の具材の組み合わせにこだわっています。自慢のスープに数種の野菜から出る水分や旨味が加わることで、独特の風味豊かな鍋が出来上がります。毎朝鶏ガラから丁寧に炊きだしています。冬場は一日に2回炊き出しを行います。

店内は和を基調とした、木目の優しさと畳が香るモダンな雰囲気です。店内に描かれている相撲絵は、日本の伝統文化に触れながら食事を楽しめると海外からのお客様にも大変人気です。大小さまざまな個室をご用意しているため、プライベートな食事会にも最適です。