株式会社ビジネスガイド社（本社＝東京都台東区、代表取締役：芳賀信享）は2月12日（水）から14日（金）、新しいフードマーケットを切り拓く、プレミアムフードの見本市「第37回グルメショー春2025」を東京ビッグサイト東展示棟東3ホールで開催します。こだわりや想い、ストーリーが詰まった高品質なフードギフトが目白押しです。当見本市ならではの企画、セミナーも満載です。ご来場お待ちしています。
■バイヤーの購買意欲に刺さる出展エリアと企画展
会場はおもに「ローカルフード展」、「スタイリッシュフード展」、「ウェルネスフード展」、「ソリューション展」の4つの出展エリアで構成。さらに、「パーティーフード展」、「カフェ&ティー展」、「ファーマーズプライド展」、「日本茶AWARD」といった企画展を設けるなど、来場者の満足度を高める施策を多数ご用意しています。
第37回グルメショー春2025の詳細はこちら
https://www.gourmetshow.jp/37gs/
■注目出展社をご紹介
群馬県商工会連合会／ブース番号：東3-T24-09
群馬県下の12商工会が連携し合同出展。畜産品から農産品、加工食品からドリンクなど、多岐にわたる食品が集結します。地元で有名なレストランやスイーツ店の逸品など、“群馬県の美味しい”をまるごと体感できます。ブースでは山賊焼きのライブも実演。
秋田百花繚乱／ブース番号：東3-T20-30
秋田百花繚乱をテーマに秋田県3商工会が合同出展します。「地域素材が詰まったプレミアムな食文化のご提案」を合言葉に、素材にこだわった逸品が集結。比内地鶏商品や発酵食品、オーガニック素材の商品、ローカルフードのババヘラアイスなど、秋田を感じる商品と食卓など空間演出にも注目してください。
株式会社ANBER／ブース番号：東3-T22-46
食品輸出商社として海外の展示会をまわる中で発掘した、日本初上陸の商品を中心に出展します。独占輸入のアメリカノースダコダ産ポップコーンをメインに、世界最高級の生ハム・イベリコジョータ、シチリア産フレーバーソルトなど、ここでしか出会えない唯一無二の商品を提案します。
有限会社西尾商店／ブース番号：東3-T23-48
明治39年創業のだしの老舗。厳選原料を旬の時期に仕入れることで、安定した商品の提供をしています。長年培った技術と独自製法を駆使したこだわりの削り節を出展。第57回農林水産杯では、いわし削りが天皇杯を受賞。新しい出汁のかたちの提案や飲食店様向け、顧客嗜好オリジナル商品の開発に力を入れています。
株式会社浅沼醤油店／ブース番号：東3-T22-34
今回出展する「木々の雫」は、岩手県産のイタヤカエデ、南部アカマツ、ヤマザクラの食品用チップから独日の製法で香りの成分を抽出し、その天然由来の甘い香りだけで風味付けした新しい発想の商品。イタヤカエデのメープルシロップのような香りや、南部アカマツのすっきりした香りなどが楽しめます。
株式会社小野ファーム／ブース番号：東3-T24-50
「小野ファーム」で朝搾乳した生乳をすぐに低温殺菌しアイスに仕上げた、「ミルクのコクと後味サッパリ」が特徴の「横濱アイス工房」。小売りや業務用で多くのフレーバーを持ち、OEMにも取り組んでいます。FSSC22000も取得し、HALAL認証も受けた安心安全のアイスです。
■生産・流通・消費の今とこれからを伝える、グルメショーならではの展示イベント
今回の注目イベント「食と器展」。「食卓をより美しく、より豊かに。」をテーマに、食と器それぞれの良さを伝えるフードスタイリングの提案と情報発信を行います。
来場者参加型の「新製品コンテスト」（フード部門、ビバレッジ部門、キッチン&ダイニンググッズ部門）も引き続き実施。展示イベント「OMOTSE」では「家族・親戚」「友人・恋人」「ビジネス（接待）」と、贈る相手にフォーカスし、素敵な逸品を提案します。
さらに、「World Gourmet Selection」では、出展社の海外製品の国内販路開拓や、海外販路開拓を支援。「グルメショーから世界へ！」をテーマに、日本・海外の双方の「食」を集め、新たな販路開拓、活発な商談を促進します。
■充実したセミナープログラム、キッチンステージ
製品化や販売など解決策が詰まった必聴のセミナーを実施します。会場内特設のキッチンステージでは、シェフや生産者が作り手の想いやストーリーを直接伝える場として会期中13ステージをご用意しています。
・セミナープログラムの詳細、お申し込みはこちら
https://www.gourmetshow.jp/37gs/visit/seminar.html
・キッチンステージの詳細はこちら
https://www.gourmetshow.jp/37gs/visit/stage.html
■開催概要
名称：第37回グルメショー春2025
主催：株式会社ビジネスガイド社
会期：2025年2月12日（水）～14日（金）
会場：東京ビッグサイト東展示棟東3ホール
時間：10時～18時（最終日は17時まで）
テーマ：「つくり手の想いがつなぐ、おいしさと思いやりのバトン」
入場料：無料（事前登録制）
公式サイト：https://www.gourmetshow.jp/37gs/
■お問い合わせ
株式会社ビジネスガイド社 グルメショー事務局
TEL：03-3847-9853
E-MAIL：info@gourmetshow.jp