三井不動産株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役社長：植田 俊)が開発を手掛けた「三井アウトレットパーク 北陸小矢部」で展開をしています「POPUPラーメン アウトレットパーク 北陸小矢部店」（所在：富山県小矢部市）の第３弾として京都府から「煮干そば・鶏そば 藍」（所在：京都府京都市）北陸初出店！２月1日からの期間限定出店。
■店舗のご紹介
だしを極めた京都の名店「煮干そば・鶏そば 藍」はミシュランガイド京都５年連続ビブグルマン獲得店。素材本来の旨味を活かし、食材の味を引き出した味づくりを心掛けています。
★店舗公式サイト https://www.ramen-indigo.com/
■POPUPラーメンのご紹介
「POPUPラーメン」とは全国各地の人気ラーメン店のリレーイベント店舗「RAMEN WALKING」の店舗です。「POPUPラーメン」ではさらに厳選された各地の名店が出店します。皆様にご満足いただけること間違いなし。定期的に入れ替わるため、食べ逃ししないようにお願いいたします。
■メニューのご紹介
京都白だし煮干そば出汁漬け玉子付 １０００円
厳選した煮干や鶏を炊き出した芳醇なスープを京都らしい白だし味に仕上げました。柚子との相性抜群の女性人気ナンバーワンのラーメンです。
鶏そば出汁漬け玉子付 １０００円
鶏をじっくり丁寧に煮込んだ芳醇なスープに、複数の醤油をブレンドしたこだわりの醤油ダレを合わせた一杯。
京都直送の「知七」のしゃきしゃきの九条葱、豚バラ肉と豚肩ロースのダブルチャーシューを乗せたラーメンです。
鶏白湯そば出汁漬け玉子付 １１００円
厳選した鶏ガラと大量の野菜を長時間煮込むことにより旨味を最大限に凝縮させたスープで食べる京風「鶏白湯スープ」のラーメンです。
極濃厚魚介つけ麺出汁漬け玉子付 １１００円 ※北陸小矢部店限定
豚骨や鶏ガラを炊き出した濃厚スープに、上質な鰹節、鯖節等の複数の節をブレンドした魚介の香り豊かなスープです。
合わせる麺は、かみしめるほどに小麦の旨味が広がる麺にこだわり、すすったときにつけ汁と絡み合い、旨味を倍増するつけ麺です。
■RAMEN WALKINGのご紹介
RAMEN WALKINGとはラーメンデータバンク大崎裕史会長監修のもと、地方有名店や隠れた名店など、「今」注目するラーメン店が一定期間だけ出店いたします。定期的に入れ替わり“旬”なラーメンが食べられるリレー方式なので、毎回ご来店いただいても感動と驚きが見つかるはずです！その地域に行かなくても食べられる食べ歩き企画です。
【出店概要】
名称 ：POPUPラーメン 三井アウトレットパーク北陸小矢部店
出店日程：2025年2月1日（土）～2025年7月31日（木）出店予定
第４弾は8月1日から
営業時間：10:30～20:00 ラストオーダーは19:30 定休日は施設に準じます。
※２月１日（土）～２月２８日（金）は10:30～19:00 ラストオーダーは18:30
所 在 地：富山県小矢部市西中野972－1
三井アウトレットパーク 北陸小矢部 2Fフードコート
メニュー：下記メニューをご参照ください（すべて税込）
（※印はPOPUPラーメン三井アウトレットパーク北陸小矢部店限定メニュー）
京都白だし煮干そば ８８０円
京都白だし煮干そば出汁漬け玉子付 １０００円
スペシャル京都白だし煮干そば １２８０円
鶏そば ８８０円
鶏そば出汁漬け玉子付 １０００円
スペシャル鶏そば １２８０円
鶏白湯そば ９８０円
鶏白湯そば出汁漬け玉子付 １１００円
スペシャル鶏白湯そば １３８０円
濃厚魚介つけ麺※ ９８０円
極濃厚魚介つけ麺出汁漬け玉子付※ １１００円
スペシャル濃厚魚介つけ麺※ １３８０円
他、サイドメニューとトッピング各種
公式ホームページ：https://ramenwalking.com/
店舗X（旧Twitter）：https://twitter.com/popup_ramen
店舗Instagram：https://www.instagram.com/popup_ramen/
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【取材について】
取材のご希望は事前にメールにてご連絡をお願いいたします。
メディア担当：米原 E-mail：yonehara@ramenwalking.com
