株式会社キタカタ（本社：新潟県新潟市）が新潟市内に2店舗展開する、らーめん風伯（ふうはく）は、濃厚トマトソースにハバネロソースを加えたピリ辛スープに、とろけるチーズをトッピングした新感覚らーめん『雪とけチーズのトマトチリ麺』を、2025年２月3日（月）より期間限定で販売します。
『らーめん 風伯』は、強火でじっくり丁寧に炊き出した豚骨スープが特長のらーめん店です。濃厚ながら、臭みのない上品でクリーミーな豚骨スープに、濃厚なトマトソースとピリッと辛いハバネロソースを加え、リッチなピリ辛スープを生み出しました。さらにトマトと相性抜群のチーズをトッピング。雪のようにとろけるチーズが全体をまろやかに包み込みます。具材には、ブロッコリー、人参、かぼちゃなど彩りよく野菜を使い、さらに香ばしい炙りベーコンをのせました。
ごはんを添えて提供しますので、最後はスープの中にごはんを入れてリゾット風にしても美味しく召し上がっていただけます。
商品名：雪とけチーズのトマチリ麺 ごはん付
価格：1,100円
販売期間：2025年2月3日（月）から3月下旬まで（予定）
対象期間中にご来店いただき、らーめん類をご注文いただいたお客様に、次回お使いいただける100円オフ券をもれなく進呈いたします。
・配付期間：2025年１月25日（土）から2月16日（日）まで
※ただし各店無くなり次第終了となります。あらかじめご了承ください。１
・有効期限：2025年3月31日（月）まで
▶公式サイト https://ramen-fuhaku.com/
▶Instagram https://www.instagram.com/ramen_fuhaku/
▶X https://twitter.com/ramen_fuhaku
風伯では、毎月2・８・９の付く日は「風伯の日」として、麺大盛り無料サービズを実施中です。
風伯の麺は、つるつるモチモチ食感の「柿渋麺（かきしぶめん）」。新潟のブランド柿「佐渡おけさ柿」の渋柿から特許技術により抽出したポリフェノールの作用で、独特のつるつるモチモチ食感を実現しました。「平打ち太麺」と「細麺」の2種類を、スープの絡み方や喉越しなどを考え、最高の味でご提供するために、メニューに応じて使い分けています。
住所 新潟県新潟市中央区万代1-1-32
アクセス JR新潟駅万代口より徒歩10分
席数 テーブル4席 / カウンター8席
駐車場 無（近隣にコインパーキングあり）
営業時間 11:00～22:00（ラストオーダー 21:30）
定休日 無（元日のみお休み）
住所 新潟県新潟市中央区女池上山1丁目5-15
アクセス JR新潟駅南口より車で15分
席数 テーブル7席 / カウンター6席
駐車場 60台（共有駐車場）
営業時間 11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）、
17:00～21:00（ラストオーダー 20:30）
定休日 無
■株式会社キタカタ（キタカタグループ）
新潟市を中心に『新潟らーめん 無尽蔵』『らーめん風伯』のほか、デニッシュ食パンが人気の『ブーランジェリー リリッカ』、コシヒカリを使用した釜めし専門店『五頭の山茂登』などを展開。様々なジャンルのお店でライフスタイルに合わせた”食”の提案を行っています。
＜会社概要＞
名称 株式会社キタカタ
所在地 〒950-0945 新潟県 新潟市中央区女池上山1丁目5番17号
代表者 代表取締役社長 坂井 貴之
創業 1980年 3月
ホームページ ：http://www.kitakata.co.jp