【ホテルメトロポリタン】中国料理「桂林」お好みの主菜とお食事が選べる贅沢な「翡翠(ひすい)ランチ」

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤 茂夫）の中国料理「桂林」では、主菜のお料理を６種類から２品お選びいただけ、さらにお食事も3種類から1品選べる、平日限定“翡翠(ひすい)ランチ”を、2025年2月3日（月）より新しいメニューにてご提供いたします。前菜・点心・スープ・デザートもついた、中国料理の手法を巧みに織り交ぜた「桂林」の味わいをたっぷりと堪能できる贅沢なランチコースをお楽しみください。

翡翠ランチ　￥3,600

＜メニュー＞

前菜2種／特製点心／ふかひれスープ／主菜2品（6種類からお選びください）／お食事１品（焼きそば・炒飯・お粥の３種類からお選びください）／漬物／本日のデザート

選べる主菜6種類のうち、四川料理の定番であり奥深い辛さとコクがクセになる桂林の伝統メニュー「麻婆豆腐」と、海老の風味と辛さを調和させた桂林ならではの味付けを堪能いただける「小海老のチリソース煮」の2種類は、常時ラインアップしています。その他の4種類は隔週で替わり、その時々の味覚を織り交ぜ、季節感を味わえるメニューをご用意いたします。素材はお肉、魚介、野菜を使用し、調理方法も炒め、揚げ、蒸しなど、どれを選んでも偏りなく様々な味をバランスよくお召し上がりいただけるようにしています。お食事は焼きそば、炒飯、お粥の3種類からお選びいただけます。組み合わせが幾通りにもなりますので、自分好みに組み合わせてご堪能ください。また、ご一緒にお食事する方とそれぞれ違うメニューを頼んでシェアしていただくと、より多くの味わいをお楽しみいただけます。

①　2025年2月3日（月）～2月14日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・帆立貝とカリフラワー　ミルク炒め

・鶏肉のアーモンド揚げ

・鱈とほうれん草蒸し　上海ソースかけ

・菜の花のXO醤炒め

・四川麻婆豆腐

・小海老チリソース煮

〈お食事〉

・牛肉入り焼きそば

・牛肉入り炒飯

・シジミ入りお粥

②　2025年2月17日（月）～2月28日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・台湾野菜（水蓮菜）の炒め

・豚肉とゼンマイ入り湯葉巻き揚げ

・蕪の蒸し物　生海苔煮込み

・鶏肉と二ラ　ＸＯ醤炒め

・四川麻婆豆腐

・小海老チリソース煮

〈お食事〉

・牛肉入り焼きそば

・牛肉入り炒飯

・シジミ入りお粥

③　2025年3月3日（月）～3月14日（金）の主菜と食事メニュー

〈主菜〉

・鶏肉と花にら　唐辛子炒め

・椎茸の牛肉詰め揚げ　桜塩添え

・鶏肉と蕪蒸し　みぞれ餡かけ

・春筍の蟹肉煮込み

・四川麻婆豆腐

・小海老チリソース煮

〈お食事〉

・魚粉入り焼きそば

・ゆかり入り炒飯

・ゆかり入りお粥

※3月17日（月）以降は新しいメニューに変更予定です。

もっとお手軽な平日ランチはこちら！　

水晶ランチ　￥2,800

主菜2品は翡翠ランチと同じく6種類から選べます。お手軽絶品ランチをお楽しみください。

＜メニュー＞前菜2種／本日の点心／本日のスープ／主菜2品（6種類からお選びください）／ご飯／漬物／本日のデザート

土日祝限定ランチはこちら！　

桂花ランチ　￥3,900　

週末のお集まりにぴったりなランチコースをご用意しました。

＜メニュー＞前菜2種／ふかひれスープ／本日の点心／主菜2品（6種類からお選びください）／お食事１品（３種類からお選びください）／漬物／本日のデザート

期間限定のランチコースもおすすめです！

～中国四大紀行～四大饗宴ランチコース　￥4,900　＜2月28日(金) まで＞

桂林自慢の“四川料理“をはじめ、“広東料理“、“北京料理“、“上海料理“の中国四大料理を、各地方の特徴的な食材や調理法を使い、伝統を守りながらも独創的なアイデアで日本人好みにアレンジしてご用意しております。茶碗蒸しにふかひれ姿煮をのせ、じっくり丁寧に仕上げた清湯スープを注いだ逸品で、上海蟹肉も一緒に味わえる“ふかひれ姿煮入りスープ”など、全7品の本格中国料理をリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。

※料金には消費税及びサービス料が含まれております。

※メニュー内容は仕入れ状況等により、変更になる場合がございます。

※状況により、営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。

※写真はイメージです。

2F 中国料理「桂林」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

紹興酒をはじめ、ソムリエが厳選したワインも豊富に取り揃えておりますので、お食事と一緒にお召し上がりください。4名様から最大22名様までご利用いただける個室を多彩にご用意。お祝いの席や接待など、さまざまな用途にご利用いただけます。

営業時間：公式WEBサイトをご覧ください。

https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/keilin/index.html