20周年を迎える「札幌農学校」の代表商品「北海道ミルククッキー」は、北海道を代表する定番のお土産菓子として、多くのお客様に親しまれてきました。
この度、札幌農学校からブランド初となる“おかき”の新商品「白揚餅（しろあげもち） 濃厚チーズおかき」を2月4日(火)より発売いたします。札幌農学校は、北海道の魅力を詰め込んだスイーツを通して、北海道を代表するお菓子ブランドとして幅広い世代に認知されてきました。様々な商品がご好評いただく中、「札幌農学校」らしい形で“しょっぱい”お菓子を表現したいと考え、おかきの新商品を開発いたしました。
札幌農学校「白揚餅 濃厚チーズおかき」
「白揚餅 濃厚チーズおかき」は北海道産の特別栽培米「風の子もち」を100％使用した餅に、チーズをそのまま練りこみ、サクッと揚げました。マイルドでコクのあるチーズパウダーをたっぷりとかけ、白い揚げ餅に仕上げました。チーズパウダーの塩味、中に隠れたチーズの香ばしさが魅力のおかきです。
▼おいしさのこだわり
北海道産のもち米を100％使用
餅にした時に粘り、コシ、キメの細かさが際立つ、北海道産のもち米を使用。お米本来の風味豊かな味わいが感じられます。
チーズをそのまま練り込んだ独自の製法
贅沢なチーズ感をお楽しみいただくために、搗いた餅にたっぷりチーズを練り込みました。
おかき×チーズの香ばしさが味のアクセントになっています。
丁寧に揚げることで際立つサクッと食感
じっくりと時間をかけて揚げることで、もち米の風味や練りこんだチーズのコクをより引き出し、サクサクとした食感に仕上がります。
真っ白なチーズパウダーを贅沢にたっぷりと
仕上げにマイルドでコクのあるチーズパウダーをたっぷりと纏わせました。
ひとつ、またひとつと食べ続けたくなるチーズの香ばしさと絶妙な塩味が魅力です。
▼商品情報
■商品名：白揚餅 濃厚チーズおかき
■内容量・価格：
・1袋 40g 297円(税込)
・1箱(20g×6袋入) 999円(税込)
■販売店舗：
札幌農学校新千歳空港ファクトリー店、
北海道四季マルシェ札幌ステラプレイス店、
北海道本舗総合土産店、JALPLAZA出発ロビー店、JALPLAZA中央ゲートショップ
※店舗によりお取り扱い商品が異なります
【札幌農学校の主な商品】
■北海道ミルククッキー
バターとミルクの風味あふれるサクッとなめらかな食感
■開拓の詩 三枚重ねチョコがけクッキー
ほどける軽やかなクッキーの食感、ミルクチョコレートのまろやかさ
■酪農焼きチーズクッキー
3種類のチーズが織りなす焼き上げた香ばしさ
【札幌農学校】
北海道にまつわるお土産菓子を作りたいと考案し、農業や酪農が盛んな北海道にふさわしいお菓子として2015年に誕生したのが「札幌農学校」です。
北海道産の素材にこだわり、そのおいしさを活かしたミルクの味わいが特徴の「札幌農学校 北海道ミルククッキー」は、最初に「札幌農学校」の名前を冠したお菓子でブランドの代表的な存在です。
※北海道大学の認定を受けた2005年の発売以来、売上の一部を北海道大学の教育支援として寄附を続けています。
・札幌農学校公式サイト
www.sapporo-nougakkou.com