ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2025年3月1日（土）～2025年4月25日（金）の期間、B1F 中国料理「桂花苑」にて「桜花爛漫 チャイニーズアフタヌーンティー」ならびに「春彩晩餐／午餐～貝の旨みとエゾアワビ、真鯛を味わう～」を発売いたします。
■春の訪れを華やかなさくら色に染まる中国スイーツとセイボリーで楽しむアフタヌーンティー
URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/79xkwxk9rm/
「桂花苑」では、昨年ご好評をいただいた「桜花爛漫 チャイニーズアフタヌーンティー」が、装い新たに今年も登場。優しいさくら色で華やかにアレンジされた中国料理ならではのスイーツやセイボリーが春の訪れを感じさせます。
さくらの飾りをつけた愛らしいパンダ饅頭をはじめ、さくらの花をあしらった蓮の実のあん入り饅頭やなめらかなこしあんを包んだ桃饅頭、翡翠色に仕上げた烏賊蒸し餃子など、大きなセイロが春色に染まります。また、酢豚やハルマキ、サクサクの食感とジューシーな旨みが特徴の鶏の唐揚げスパイシー仕立てなど桂花苑自慢の品々もご用意いたしました。
スタンドには、さくらの豊かな香りが広がる杏仁豆腐や、優しい甘みといちごの甘酸っぱさが調和したいちごのババロアなどが並びます。見た目も可愛らしくさくら型に仕上げたカスタード入りの生月餅や、ほんのり香るさくらあんが美味しい揚げ胡麻団子、さくらのクリームと花びらのチョコレートで仕上げたエッグタルトなど、洗練された中国スイーツもご用意。春に彩りを添えるこの時期限定のチャイニーズアフタヌーンティーを、香り高い中国茶とともにお楽しみください。
■春のお祝いにもおすすめ！出汁の旨みが美味しい貝と魚介を華麗にアレンジした春彩晩餐・午餐
URL：ディナー https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/8ynfo10vdx/
ランチ https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/942inkg0yf/
エゾアワビや蛤、帆立貝などの“貝”を主役に海の幸の恵みを堪能できるコースメニューが3月4月限定で登場。
ディナーは、つぶ貝の醤油煮を含む前菜盛合せから始まり、旨みたっぷりのあさりと干し貝柱、フカヒレを使用した濃厚で贅沢なクラムチャウダーへと続きます。次の一皿は、鮮やかな色味と甘みが特徴の北寄貝やホタルイカなどを炒め、香ばしく揚げたサクラエビを合わせました。
また、大海老や蛤、香ばしく炙った鯛を、蛤と貝柱の滋味が広がるスープで仕上げた一品や、スチームで美味しさを引き出したエゾアワビにコクのある黒豆ソースを合わせた一皿をご用意いたします。
お食事には、ガーリックの香りが食欲をそそるムール貝とビーフンの炒めを、デザートには春らしく、さくらの豊かな風味を味わえる杏仁豆腐をご提供いたします。
すべてのお料理に「貝」を使用し、豊かな出汁の味わいや特徴的な食感をご堪能いただける華やかなコースメニューをぜひこの機会にご賞味ください。
・桜花爛漫 チャイニーズアフタヌーンティー 概要
期 間：2025年3月1日（土）～2025年4月25日（金）
※ランチタイム16名様、ディナータイム10名様限定。
※2日前の17:00までに要予約。
店 舗：B1F 中国料理「桂花苑」
※定休日：木曜日＜3月20日（木・祝）、4月3日（木）は営業＞
料 金：お一人様 8,500円 ※中国茶6種類のフリードリンク付
URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/79xkwxk9rm/
＜メニュー＞
・前菜盛合せ
・セイボリー／さくら色のショーロンポー、烏賊蒸し餃子、
蛤焼売、ハルマキ、酢豚、鶏の唐揚げ スパイシー仕立て
・スイーツ／さくら飾りのパンダ饅頭、さくらの花をあしらった蓮の実のあん入り饅頭、
さくらをかたどった生月餅、さくらあん入り揚げ胡麻団子、
さくら香る杏仁豆腐、桃饅頭、マンゴープリン、
小豆とタピオカ入り抹茶ココナツミルク、さくらクリームのタルト、いちごのババロア
・中国茶／黒茶（雲南プーアール茶）、青茶（凍頂烏龍茶、白桃烏龍茶、洋梨烏龍茶）、
紅茶（ライチ紅茶）、緑茶（ロンジン茶）
・春彩晩餐／午餐～貝の旨みとエゾアワビ、真鯛を味わう～ 概要
期 間：2025年3月1日（土）～2025年4月25日（金）
店 舗：B1F 中国料理「桂花苑」
※定休日：木曜日＜3月20日（木・祝）、4月3日（木）は営業＞
料 金：晩餐（ディナー） お一人様 18,000円／午餐（ランチ） お一人様 10,000円
URL：ディナー https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/8ynfo10vdx/
ランチ https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/942inkg0yf/
※料金には消費税・サービス料（15％）が含まれます。
※写真はいずれもイメージです。
■ロイヤルパークホテルについて
当ホテルは、客室 419室、1000平方メートル を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するフルサービス型ホテルとして、1989 年に開業。国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー・ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。
「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。
【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
【TEL】03-3667-1111（代表）【URL】https://www.rph.co.jp