株式会社牛の達人（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：堀江 直人）は、2025年2月9日（日）より、29周年を記念した特別キャンペーンを開催いたします。
日本の宝である和牛の魅力を伝えることを使命とし、多くのお客様に愛され続けてきた「牛の達人」。おかげさまで1号店のオープンから今年、29周年という節目を迎えることができました。これもひとえに、日頃よりご支持いただいている皆様のおかげです。
今回のキャンペーンでは、これまでの感謝の気持ちを込め、鹿児島黒牛の希少部位であるフィレ・シャトーブリアン・サーロインを周年祭特別価格でご用意いたしました。フィレは赤身肉ながら非常に柔らかく、和牛ならではの奥深い味わいを堪能できる部位です。その中でも、シャトーブリアンはフィレの中心部分にあたり、1頭からわずか約2kgしか取れない〈超〉希少部位。ひとりでも多くのお客様にお楽しみいただきたいという想いから、数量限定でのご提供とさせていただきます。
さらに、今年は『29（肉）周年』を記念し、鹿児島黒牛のサーロインも特別価格でご用意いたします。こちらは提供数に制限がございませんので、キャンペーン期間中、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。
「牛の達人」史上、かつてない特別な価格設定となっている今回の周年祭。この機会にぜひ、日本最高峰のブランド和牛・鹿児島黒牛をご堪能ください。
皆様のご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。
「29周年記念キャンペーン」概要
■実施期間：2025年2⽉9⽇（日）〜2月28⽇（金）
■対象店舗：「牛の達人」「やくにく」全7店舗
■内 容
【数量限定】
鹿児島黒牛A5フィレ（60g）
特別価格1,980円（税込）
【数量限定】
鹿児島黒牛A5シャトーブリアン（80g）
特別価格2,680円（税込）
鹿児島黒牛A5 サーロインステーキ（100g）
特別価格2,100円（税込）
鹿児島黒牛A5 サーロイン焼きすき（75g）
特別価格1,500円（税込）
※一組一皿限りのご提供となります。
※通常価格は店舗により異なります。
※「鹿児島黒牛A5フィレ」と「鹿児島黒牛A5シャトーブリアン」は数量限定のため、早めに品切れになる可能性がございます。
また、キャンペーン期間中にご来店いただいた全てのお客様に、次回以降のご利用時にお使いいただける1,000円分の割引券をお一人様につき1枚進呈いたします。この割引券は、期間中にお越しいただくたびにお渡しいたしますので、ぜひ何度でもご来店ください。
利用期間：2025年5月31日（土）迄
※「牛の達人」「やくにく」全店舗で次回ご来店時よりご利用いただけます。
※ご飲食金額5,000円毎に1枚（1,000円分）ご利用いただけます。
※使用枚数の上限はございません。他割引、クーポンとの併用は不可となっております。
⽇本⼀のチャンピオン和⽜「⿅児島⿊⽜（くろうし）」とは
5年に⼀度開催され全国の和⽜王座を決定する「全国和⽜能⼒共進会」。2022年に開催されたこの⼤会
で⿅児島⿊⽜は⽇本⼀に選ばれました。きめ細かく柔らかい⾁質にバランス良く織り込まれた霜降りが
織りなす、とろけるような⾷感と、繊細ながらもしっかりとした⾁と脂の旨みが特徴のブランド⽜。⿅
児島⿊⽜は”指定店制度”を設けており、認定基準をクリアした店舗のみ⿅児島⿊⽜という名前で販売することができます。
株式会社 牛の達人について
⽇本の宝「和⽜」の魅⼒を届けます
「⽜の達⼈」は、⽣産者の想い・⽇本の宝である和⽜の魅⼒をお届けすることに徹底しています。と蓄
場（⾷⾁に加⼯する施設）から直送で届けられる⿊⽑和⽜をヒマラヤ岩塩で⾷すことで、和⽜の魅⼒を
最⼤限に知っていただけます。また、5年に⼀度開催される「全国和⽜能⼒共進会」において、⽇本⼀に輝いたチャンピオン和⽜“⿅児島⿊⽜”をメインに、最⾼品質の⾚⾝⾁の部位による繊細な⾁の旨味、⾵味の違いをご体験いただけます。
こだわりの和⽜以外にも、達⼈コラボレーションとしてソムリエ厳選ワイン、チーズ協会理事⻑によるこだわりチーズ、豊洲理事⻑による厳選された海鮮コラボもご堪能いただけます。お客様の⾄福な時間、最⾼品質の和⽜の素材を追及した焼⾁店です。
肉の鮮度を維持する最先端技術スキンパックで仕入れる赤身肉は、雑味のない肉本来の味わいをお楽しみいただけます。極上であり、胃にもたれない上質な脂は健康志向の方にもおすすめです。
・公式HP https://beefpro.jp/
株式会社 牛の達人 店舗一覧 (全7店舗)
・⽜の達⼈ 秋葉原店
・⽜の達⼈ Private 新宿本店
・⽜の達⼈ Private ⻄新宿店
・⽜の達⼈ GINZA
・和⽜焼⾁やくにく新宿東⼝店
・和⽜焼⾁やくにく路地裏
・和牛焼肉やくにく徹
会社概要
GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社subLime、株式会社パートナーズダイニング、株式会社ティーケーエス、株式会社牛の達人、株式会社イーグラント・コーポレーション、株式会社ファイブ.シー、株式会社ESOLA、株式会社OYAを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。
会社概要
商号 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2006年6月
資本金 ： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP ：https://gyro.holdings
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/
牛の達人
会社概要
商号 ： 株式会社 牛の達人
代表者 ： 代表取締役社長 堀江直人
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2012年7月
資本金 ： 1,500万円
事業内容 ： 焼肉店の運営
公式HP ： https://beefpro.jp/
【本件に関するお問い合わせ先】
GYRO HOLDINGS株式会社
広報担当：信濃（しなの）
TEL：080-4379-0453
Mail：m_shinano@gyro.holdings
住所：東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F