米粉･大豆粉などを製造する穀物製粉メーカーみたけ食品工業株式会社（本社:埼玉県戸田市、代表取締役社長 八田武治）は、世界中で愛されているムーミンとのコラボレーションにより、フィンランドの伝統料理“レットゥ”が自宅で簡単に楽しめる“レットゥミックス”を発売いたします。
2025年2月5日（水）よりECサイトで事前予約開始、10日（月）よりECサイトをはじめ、スーパーマーケットなどにて順次販売を開始いたします。
本商品は、添加物を一切使用せず、自然な味わいを大切にしており、グルテンフリーなので小麦アレルギーの方にも安心してお楽しみいただけます。
レットゥについて
“レットゥ”とは、フィンランドの伝統料理で、薄いパンケーキのような食べ物です。
小麦粉、卵、牛乳、溶かしバター、砂糖や塩といったシンプルな材料を使用して作られ、外はカリッと中はもちっとした食感が特徴です。
パンケーキはムーミンたちの大好物。朝ごはんやパーティ、ピクニックなど、物語にもたびたび登場するほど、ムーミンたちにとって馴染み深い食べ物です。
本商品は添加物を使用せず、米と大豆の自然な美味しさを活かし、優しい味わいに仕上げました。
グルテンフリーのため、小麦アレルギーをお持ちの方も安全・安心にお楽しみいただけます。
小麦粉を使用した食品に偏りがちな方も、この機会にグルテンフリーの米粉商品を試してみませんか？
ご自宅で焼き立てもちもち食感のレットゥを味わい、ムーミンの世界観をお楽しみください。
世界中で愛されるムーミン×みたけ食品のコラボ
2025年に小説出版80周年を迎える「ムーミン」は、フィンランドの国民的作家であり、画家、芸術家であるトーベ・ヤンソンによって生み出されました。
原作である小説、コミックス、絵本をもとにしたグッズやスポット、アニメーションなどは、本国フィンランドだけではなく、日本をはじめとする多くの国の人々に愛されています。
ムーミンの世界では、豊かな北欧の自然とともに暮らす姿が描かれています。
みたけ食品も、創業当初より自然の恵みを活かした素材にこだわり、“自然を大切にする”という共通の想いを持っていることから、コラボレーションが実現しました。
・厳選した素材
国産米100％の米粉と、甘みを引き出す独自製法で仕上げた大豆粉を使用しています。
米粉・大豆粉・砂糖・食塩のみのシンプルな素材で、ベーキングパウダーや香料は一切使用しておりません。
休日のリラックスした時間にも、家族みんなでおいしく食べられる一品です。ご家庭で北欧風の食卓をお楽しみください。
・ムーミンたちに癒されるパッケージ
北欧風の黄色と緑を基調に、自然豊かなムーミン谷をイメージしたボタニカル柄をあしらいました。
のどかな場所でピクニックを楽しむ様子や、ムーミンがパンケーキをたくさん抱えている様子を描いた、ほっこり癒されるデザインとなっております。
パッケージデザインは2パターンありますので、ぜひ揃えてみてください。
商品概要
商品名：ムーミン レットゥミックス
内容量：200g
事前予約：2025年2月5日（水）※みたけオンラインショップ、【公式】みたけ食品楽天市場店
発売日：2025年2月10日（月）
販売場所：みたけオンラインショップ、【公式】みたけ食品楽天市場店、Amazon、一部のスーパーマーケット等
オンラインショップ限定セット
セット内容：ムーミン レットゥミックス200g×2個+オリジナル巾着セット
（みたけオンラインショップ、【公式】みたけ食品楽天市場店、Amazon限定）
限定セットの発売を記念し、特別価格で販売（25年2月末まで）
レットゥミックスのパッケージは各種1個ずつお送りいたします。
かわいらしいデザインの巾着は、日常使いやプレゼントにも最適。ムーミンファン必見のアイテムとなっていますので、ぜひご覧ください。
レシピ
■基本のレットゥ（パンケーキ風）
【材料】直径約10～12cm 約4枚分
・レットゥミックス 1/2袋（100g）
・卵 1個
・牛乳 120ml
・溶かしバター 10g
・バター（焼く時用） 適宜
【作り方】
（下準備）溶かしバターの作り方
電子レンジで600W 20～30秒
又は生地を焼くフライパンで溶かします。
① ボウルに本品、卵、牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせ、さらに溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
② フライパンを中火に温め、バターを加え（フライパンで溶かしバターを作った場合は不要）、キッチンペーパーなどで伸ばして薄くぬります。
③ 生地を丸く流し入れ、両面約1分ずつ焼き、焼き色がついたらできあがりです。
■基本のレットゥ（クレープ風）
【材料】直径22cmのフライパン使用 約6枚分
・レットゥミックス 1/2袋（100g）
・卵 2個
・牛乳 180ml
・溶かしバター 20g
・バター（焼く時用） 適宜
【作り方】
（下準備）溶かしバターの作り方
電子レンジで600W 20～30秒
又は生地を焼くフライパンで溶かします。
① ボウルに本品、卵、牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせ、さらに溶かしバターを加えて混ぜ合わせます。
② フライパンを中火に温め、バターを加え（フライパンで溶かしバターを作った場合は不要）、キッチ ンペーパーなどで伸ばして薄くぬります。
③ お玉1杯分の生地を流しいれ、素早くフライパンをまわし生地を広げます。
④ 生地の端が乾いて焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたらできあがりです。
【アレンジレシピ】
みたけ食品の米粉に対する取り組み
日本では、主食用米の需要が減少している中、新たな用途に活用できる米粉の需要拡大が重要であることから、国は米粉の普及を推進し、米粉用米の需要量が年々増加しています。
世界的にも、グルテンによるアレルギーやダイエット等に対するニーズにより、アメリカや欧州を中心にグルテンフリー市場が拡大しています。
みたけ食品工業株式会社は、引き続き米粉商品の提供や新商品開発を積極的に行い、米粉の消費拡大に貢献してまいります。
会社概要
社名：みたけ食品工業株式会社
本社所在地：埼玉県戸田市本町1丁目5番7号
代表取締役社長：八田武治
設立： 昭和34年6月22日
1959年にみたけ食品工業株式会社として設立。
『大地と人を結ぶネイチャーメディアとして、「安心安全」「ニーズ」「高品質」な製品の提供を通じ豊かな食文化に貢献する。』を経営理念に掲げ、ごま、米粉・上新粉、きな粉・大豆粉等の製造開発を行う穀粉製粉メーカー。きな粉、米粉上新粉は業界トップクラスの生産数量を誇る。