【徳島県】首都圏飲食店と連携した「阿波すず香フェア」の開催について

　徳島県が育成した香酸柑橘「阿波すず香」の首都圏での認知度向上と販路拡大を図るため、JR高円寺駅周辺の飲食店と連携した「阿波すず香フェア」を次のとおり開催します。

１．開催期間

　令和7年2月6日（木）から

　※各店舗の在庫がなくなり次第終了

２．開催場所

　JR高円寺駅（東京都杉並区高円寺南4丁目48-2）周辺の飲食店22店舗

　※別紙　実施店舗の一覧リスト参照

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３．イベント情報

　・イベント期間中、「阿波すず香サワー」や「阿波すず香ハイボール」等を販売

　・フェア期間中は「阿波すず香」を期間限定でEC販売。（メニュー表にリンク先を掲載）

　　→ECサイトはこちら！ （メルカリShops）

～「阿波すず香」とは～

・「すだち」と「ゆず」の交配種！

　徳島県を代表する香酸柑橘である「すだち（生産量全国第1位）」と、「ゆず（生産量全国第2位）」を交配させて誕生した新たな品種です。

　誕生してからの歴史は浅く、栽培されているのは徳島県のみ！市場にも登場したばかりの幻の果実です。

・皮も食べられて種が少ない！

　「阿波すず香」ならではの特長は、果皮・果肉まで捨てる部分がなくすべて利用できることです。

　一般的な香酸柑橘と異なり、果皮の苦みや酸味が少なく、また種も少ないことから、1個丸々食べることができます。生のままでもおいしいですが、加熱調理をしても味や香りの変化が少なく、幅広い調理に活用できます。