株式会社しろむらホールディングス(愛知県名古屋市 │ 代表取締役：沓名 英樹)が厳選された三河一色産活うなぎを手焼き・炭火焼きで一尾一尾、丹精込めて焼き上げた”ギフト商品”の販売を開始致しました。
愛知県名古屋市東区泉に位置する「うなぎのしろむら 泉本店」は、2014年の創業以来、地元三河一色産活うなぎを使用した名店として知られています。
三河一色産活うなぎは、矢作川の清流水を使用して育てられ、自然に近い環境でストレスを与えずに育つことができるため、良質な脂がのり、皮が柔らかいのが特徴です。
これにより「日本一のうなぎ」と称される質の高さを誇ります。
店内の生簀から丁寧に手捌きで仕込みを行い、備長炭で一尾一尾手焼きします。
うなぎを揉み込みながら焼く、独自の「こなし焼き」をすることで、身はふっくら軽やかに・皮はパリッとの「ふわパリ」食感に。
炭火焼き独特の焼き色と香ばしい匂い。そして、遠赤外線効果でじっくりと焼き上げたふんわり感をお楽しみください。
【うなぎにかかせない”タレ”にもこだわりが詰まっています】
醸造の伝統と歴史ある地元愛知県産の醤油やみりんでうなぎの旨味を更に引き立てる「自慢のタレ」を作りました。
自慢のタレ
季節やうなぎによって調整できるように[みりん・醤油・和三盆]の合わせ方の異なるタレを研究してきました。常に最高の美味しさを追求する”うなぎのしろむら”のこだわりです。
みりん
みりん・酒造り140年。愛知県蟹江町、甘強酒造の「昔仕込み本みりん」二年以上の熟成をさせた仕込み、原料ともに昔のまま。格式ある本みりんを使用しています。
醤油
キッコーナの醤油は、創業300年の歴史を持つ製法と素材を活かした風味豊かな醤油です。中部地区のうなぎのタレでは非常に多く使われている極上醤油です。
和三盆
徳島県と香川県で「竹糖」を原材料に作られている数少ない国内産の砂糖。ミネラルたっぷりで、粒子が細かく、あっさりとした甘みが「うなぎ」との相性抜群です。
三河一色産活うなぎ-蒲焼き
<< 2尾入り/3尾入り/5尾入り >>
【内容量】うなぎ蒲焼き/袋タレ・山椒
【賞味期限】冷凍で90日間
※写真はイメージです
※パッケージデザインは変更になる場合がございます
三河一色産活うなぎ-白焼き
<< 2尾入り/3尾入り/5尾入り >>
【内容量】うなぎ白焼き/袋タレ・山椒
【賞味期限】冷凍で90日間
※写真はイメージです
※パッケージデザインは変更になる場合がございます
三河一色産活うなぎ-紅白(蒲・白)
<< 各1尾入り/各2尾入り >>
【内容量】うなぎ蒲焼き・白焼き/袋タレ・山椒
【賞味期限】冷凍で90日間
※写真はイメージです
※パッケージデザインは変更になる場合がございます
三河一色産活うなぎ-カット
<< 5個入り/10個入り/20個入り >>
【内容量】カットうなぎ(1袋/50g)/袋タレ・山椒
【賞味期限】冷凍で90日間
※写真はイメージです
※パッケージデザインは変更になる場合がございます
三河一色産活うなぎ-しぐれ煮
<< 2個入り/5個入り >>
【内容量】うなぎしぐれ煮(1袋/50g)/袋タレ・山椒
【賞味期限】冷凍で90日間
※写真はイメージです
※パッケージデザインは変更になる場合がございます
楽天市場 / ふるさと納税(ふるぽ)の購入方法
※下記リンクよりご確認ください
美味しい召し上がり方
【湯煎で加熱する場合】
01.鍋にお湯を沸騰させ、真空パックのままお湯に入れてください。
02.約5分温めたら、パックから取り出してお召し上がりください。
※やけどをしないようにお取り扱いには十分ご注意ください。
【電子レンジで加熱する場合】
01.冷凍のままパックから出してください。
02.鰻の身を上に向けて耐熱の器にのせ、ラップをかけてください。
03.約2分加熱してください。
※上記の時間はあくまで目安となります。ご家庭の電子レンジの機能によって加熱時間が変わりますのでうなぎの状態を確かめながら温めてください。
※鰻には魚の性質上”小骨”がありますのでお召し上がりになる際は十分にご注意ください
株式会社しろむらホールディングス(愛知県名古屋市 │ 代表取締役：沓名 英樹)
私たちは地元愛知県の誇る三河一色産活うなぎをたくさんの方々に味わっていただきたい。
活力みなぎるうなぎ料理でお客様を元気にしたい。
その一心でうなぎのしろむらは始まりました。
一尾一尾に想いを込めて、お客様に活力と元気を届けます。
うなぎのしろむら 泉本店
住所 ：名古屋市東区泉1丁目18-41
営業時間：【昼】11時00～15時00【夜】17時00～22時00
※日曜・祝日 17時00～21時00
※不定休
電話番号：052-971-3122
うなぎのしろむら 春日井店
住所 ：愛知県春日井市八田町1丁目15-2
営業時間：【昼】11時00～15時00【夜】17時00～21時30
※水曜日店休
電話番号：0568-27-7501