【船橋】地元の生産者直送の新鮮な食材を販売する体験型マルシェ「MARCHE de POMME」を2/20(木)より毎月開催決定。フレンチシェフによる料理レッスンや生産者のトークイベントも

• 開催について

• 2月のイベント内容

• 2月の生産者紹介

• 販売商品

• コンセプト

• 開催背景

• 今後の展開

• Le Café de Pommeについて

レストランを活かし、気軽に立ち寄れ皆様と一緒に楽しむマルシェ。フレンチカフレストラン「Le Café de Pomme」（店舗：273-0003 千葉県船橋市宮本3-9-1）は、2025年2月20日(木)(開催時間15時から18時)から毎月第3木曜日より、地元生産者直送の野菜や鮮魚などを販売する体験型マルシェを開催いたします。

生産者さんのトークイベントとシェフのワンポイント料理レッスン。焼きたてのパンやデリの販売など12年ぶりに復活するこのマルシェでは、千葉県の食材を取扱い、フレンチシェフが厳選した新鮮な食材を、購入にできることに加え、知識を得て楽しむことができます。

ここでしか出会えない食材、本当の旬を知る体験、作り手の思いなど、新しい発見が待っています。

MARCHE de POMME　ホームページ　https://cafe-pomme.jp/marche/

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◆開催について

　開催日時：2025年2月20日(木)15時から18時

　開催場所：Le Café de Pomme　店頭＆店内（雨天時　店内のみ）

　住　　所：千葉県船橋市宮本3-9-1

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◆2月20日(木)　イベント内容

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◆2月の出品生産者紹介

おはよう農園　平飼い卵

販売する農産物：平飼い卵　

コメント：はじめまして、我孫子市で主に平飼い卵の生産および直販をしております、おはよう農園です。当園では、ひよこ・鶏の衣食住を大切にしております。心落ち着く環境で育った鶏の卵は、色味も食味も優しく、是非多くの方に味わって頂きたいです。

◆販売商品

　Le Café de Pomme コメント

　農家さん直送の野菜と漁港直送の鮮魚で、本日のおすすめ一品をご用意します！

• MARCHE de　POMME特製「縄文フレンチスープ」

  　（縄文だしをベースに船橋産のコノシロ、旬の地産野菜で作ります）

• コノシロのフライ

• スズキのポテトサラダ

• ポムサラダ

• 粒すけのミートドリア

• プリン

• くるみと梨のパン

• バジル＆プレーン

• コンフィチュール

• 焼き菓子　　など

◆マルシェのコンセプト

このマルシェは、ふなばしを中心に生産者から直接届く農産物や鮮魚を販売する場です。
さらに、千葉県全域にも目を向け、生産者とともにその美味しさを伝え、消費量の拡大と生産者のやりがいへとつなげます。

また、地域の魅力を発信することで、観光誘致にも貢献。
食材を通じて、訪れる人々が「ふなばしと千葉の食文化」をより深く知り、楽しめる場を目指します。

このマルシェの特徴

• ふなばしを中心に、千葉県の農産物生産者から直接販売

• レストランのシェフが厳選した食材と、その活かし方を提案

• シェフによるワンポイント料理レッスンで、家庭でもプロの味を再現

• 生産者との交流を通じて、食材の背景やこだわりを学べる

• 農産物を使った加工品の販売で、千葉の素材の魅力を幅広く発信

• 地域の食文化を伝え、観光誘致にもつなげる

• 「食べるだけじゃない！見て、聞いて、体験するマルシェ」
  新しい発見と美味しさを、ぜひ体感してください。

◆マルシェ開催の背景

フレンチレストラン「Le Café de Pomme」は、お客様と素材に向き合い続ける中で、地域の課題とも向き合ってきました。
今、私たちが大切にしたいことは、「まずは知ってもらうこと」。課題を共有し、少しずつ理解を深めながら、皆で取り組んでいける場をつくりたいと思い、「MARCHE de POMME」を開催することにしました。

1. 食への関心を高めるために

「どこで、誰が、どのように育てた食材なのか？」を知ることで、食材の価値を再発見してほしい。

ただ買うだけでなく、見て・聞いて・体験することで、食の魅力を深く知る場を提供する。

2. 生産者・消費者・飲食店をつなぐコミュニケーションの場に

生産者と直接会いマルシェのコンセプト

また生産者の方同士などにもそれぞれに課題があれば、皆で共有し課題解決法を考える。地域の課題や魅力を発信することで、これからの食を考えていくきっかけになっていきたい。

飲食の方にも地産食材のメニューを増やしていただきたい。

「生産者のやりがい」 にもつながり、地域全体の食文化の活性化を目指す。

3. ふなばしの歴史と食文化を未来へつなぐ

船橋は、徳川の時代から「御菜浦（おさいのうら）」として農業・漁業が盛んだった地域。

この歴史ある食文化を現代に引き継ぎ、地元の食材の魅力を発信したい。

千葉県全域にも目を向け、地域の特産品や伝統の食文化を広めることで、観光誘致にも貢献していく。

◆今後の展望

レストランの枠を超えて、新たな食のコミュニティを築いていきます。地域の食材や食文化を大切にし、未来に向けて活動を広げ、「MARCHE de POMME」が価値感のひとつとして、多くの人々に届けくように、ひとりひとりを大切にした取り組みを続けていきたいと思います。

◆Le Café de Pommeについて

「本物の素材を、本物の技で」

当店は、旬の食材を活かしたフランス料理を提供するレストランです。

シェフ自ら厳選した新鮮な魚貝や農家さんから届くこだわりの野菜を使用し素材の魅力を引き立たせた料理を提供させて頂いております。さらに千葉県の素材を中心にオリジナルのコンフィチュールや焼き菓子も製造。どれも素材の美味しさを最大限に引き出し、シンプルながら深い味わいに仕上げています。ここにしかない特別なスイーツもお楽しみいただけます。

店舗概要

店舗名：Le Café de Pomme

住所：〒273-0003 千葉県船橋市宮本3-9-1

営業時間：11時～16時（定休日：月曜日～水曜日）

　　　　　木曜日は物販のみ、食事は金曜日～日曜日予約優先

　　　　　

アクセス：

・電車でお越しの方：京成船橋競馬場駅より徒歩3分、京葉線南船橋駅より徒歩12分

・お車でお越しの方：駐車場は3台ご用意しています。店舗脇（千葉側）に入り口がございます。

※国道14号線沿いを東京方面へ向かい、左側セオサイクル隣です。

公式HP：https://cafe-pomme.jp/

その他の取り組み

• 2019年　第2回クラムチャウダー選手権　審査員特別賞

• コンフィチュール「梨っ娘」2019年度ふなばしセレクション認証品

• 2022年度　市立船橋高等学校との教育連携事業　EC導入支援

• コンフィチュール「梨っ娘」食のちばの逸品2023　発掘審査員特別賞受賞

• 2023年度　市立船橋高校商業科との「メルカリShops」を活用した学校教育プログラム「メルカリShops PBLプログラム」を実施　商品開発の連携

• 粒すけのミートドリア　　　食のちばの逸品2024　発掘審査員特別賞受賞

• 2024年度　千葉県　農商工連携による新商品開発等助成事業「鴨川産（せとか、レモン）」を使用した新しいフルーツピューレとご当地アイスクリームの開発・観光誘致事業」

• 千葉県　黒アヒージョフェア2025参加（2025年1月17日(金)～3月9日(日)）

  　船橋産サメの黒アヒージョ

• スーパーマーケットトレードショー2025　幕張メッセ　千葉県ブースへ2/14(金)出店