福島県は、福島県のトップブランド米である「福、笑い」の品質と認知度の向上を目指して「福、笑い」食味コンテストを開催しました。慣行栽培部門14点、特別栽培・有機栽培部門4点のエントリーから、厳正な審査の上入賞・受賞が決定した8点の「福、笑い」に対し、その栄誉を称え2月6日（木）に審査員や関係者をはじめ、「福、笑い」アドバイザー兼五ツ星お米マイスター澁谷梨絵氏にも参列頂き、顕彰式を執り行いました。
※「福、笑い」のブランド名に含まれる読点は、正しくは半角表記です。PR TIMESの仕様上、全角で表記しています。
審査の概要について
【一次審査】
①審査方法
食味計（（株）サタケ製、ＲＬＴＡ１０Ｃ１）により食味値を測定し、上位８点を選定。さらに、食味値上位８点を味度メーター（東洋ライス（株）製、ＭＡ―９０Ｒ２）により味度値を測定。
②審査結果
各部門上位４点を二次審査対象として選定。
【二次審査】
①審査方法
各部門一次審査上位４点について、審査員１１名により食味官能試験を実施。
②審査員
福島県農林水産部長 沖野 浩之（審査員長）
和食料理人 野﨑 洋光 氏（「福、笑い」アドバイザー）
有限会社こくぼ代表取締役 小久保 一郎 氏（「福、笑い」アドバイザー、五ツ星お米マイスター）
有限会社小池精米店代表取締役 小池 理雄 氏（五ツ星お米マイスター）
福島県オリジナル米生産販売推進本部事務局会議構成員（福島県農業協同組合中央会等関係団体ほか）
など
審査結果
■慣行栽培部門
【福島県農林水産部長賞】
・JA会津よつば「福、笑い」研究会 株式会社花実園てしろぎ 手代木 淳
【日本米穀商連合会お米マイスター賞】
・県南地区「福、笑い」栽培研究会 深谷 稔
【入賞】
・あだたらの里「福、笑い」研究会 会長 今井 雄治
・JA福島さくら「福、笑い」研究会 遠藤 昭夫
■特別栽培・有機栽培部門
【福島県農林水産部長賞】
・福、笑い有機栽培技術研究会 有限会社自然農法無の会 児島 徳夫
【日本米穀商連合会お米マイスター賞】
・福、笑い有機栽培技術研究会 斉藤 富雄
【入賞】
・いわき福笑い研究会 安島 美光
・いわき福笑い研究会 久野 淳一
※敬称略
受賞米の販売会について
■場所：
①日本橋ふくしま館「MIDETTE」（東京都中央区日本橋室町４－３－１６柳屋太洋ビル１階）
②福島県観光物産館（福島市三河南町120コラッセふくしま1階）
■日時：
①2月9日（日）9：30～16：30
②2月16日（日）9：30～16：30
■内容：
・「福､笑い」食味コンテストの受賞米の販売
・受賞研究会やライシーホワイトによる店頭PR、試食
■販売米
【慣行部門】
・あだたらの里「福､笑い」研究会 （大玉村）：入賞
【特別栽培・有機栽培部門】
・福､笑い有機栽培技術研究会：福島県農林水産部長賞、日本米穀商連合会お米マイスター賞
・いわき福笑い研究会（いわき市）：入賞