福島県農林水産部長賞・日本米穀商連合会お米マイスター賞が決定！米どころ福島のトップブランド米「福、笑い」の食味コンテスト顕彰式が開催されました！

　福島県は、福島県のトップブランド米である「福、笑い」の品質と認知度の向上を目指して「福、笑い」食味コンテストを開催しました。慣行栽培部門14点、特別栽培・有機栽培部門4点のエントリーから、厳正な審査の上入賞・受賞が決定した8点の「福、笑い」に対し、その栄誉を称え2月6日（木）に審査員や関係者をはじめ、「福、笑い」アドバイザー兼五ツ星お米マイスター澁谷梨絵氏にも参列頂き、顕彰式を執り行いました。

※「福、笑い」のブランド名に含まれる読点は、正しくは半角表記です。PR TIMESの仕様上、全角で表記しています。

審査の概要について

【一次審査】

①審査方法

食味計（（株）サタケ製、ＲＬＴＡ１０Ｃ１）により食味値を測定し、上位８点を選定。さらに、食味値上位８点を味度メーター（東洋ライス（株）製、ＭＡ―９０Ｒ２）により味度値を測定。

②審査結果

各部門上位４点を二次審査対象として選定。

【二次審査】

①審査方法

各部門一次審査上位４点について、審査員１１名により食味官能試験を実施。

②審査員

福島県農林水産部長 沖野 浩之（審査員長）

和食料理人 野﨑 洋光 氏（「福、笑い」アドバイザー）

有限会社こくぼ代表取締役 小久保 一郎 氏（「福、笑い」アドバイザー、五ツ星お米マイスター）

有限会社小池精米店代表取締役 小池 理雄 氏（五ツ星お米マイスター）

福島県オリジナル米生産販売推進本部事務局会議構成員（福島県農業協同組合中央会等関係団体ほか）　　

など

審査結果

■慣行栽培部門

【福島県農林水産部長賞】

・JA会津よつば「福、笑い」研究会　株式会社花実園てしろぎ 手代木 淳

【日本米穀商連合会お米マイスター賞】

・県南地区「福、笑い」栽培研究会　深谷 稔

【入賞】

・あだたらの里「福、笑い」研究会　会長　今井 雄治

・JA福島さくら「福、笑い」研究会　遠藤 昭夫

■特別栽培・有機栽培部門

【福島県農林水産部長賞】

・福、笑い有機栽培技術研究会　有限会社自然農法無の会 児島 徳夫

【日本米穀商連合会お米マイスター賞】

・福、笑い有機栽培技術研究会　斉藤 富雄

【入賞】

・いわき福笑い研究会　安島 美光

・いわき福笑い研究会　久野 淳一

※敬称略

受賞米の販売会について

■場所：

①日本橋ふくしま館「MIDETTE」（東京都中央区日本橋室町４－３－１６柳屋太洋ビル１階）

②福島県観光物産館（福島市三河南町120コラッセふくしま1階）

■日時：

①2月9日（日）9：30～16：30

②2月16日（日）9：30～16：30

■内容：

・「福､笑い」食味コンテストの受賞米の販売

・受賞研究会やライシーホワイトによる店頭PR、試食

■販売米

【慣行部門】

・あだたらの里「福､笑い」研究会 （大玉村）：入賞

【特別栽培・有機栽培部門】

・福､笑い有機栽培技術研究会：福島県農林水産部長賞、日本米穀商連合会お米マイスター賞

・いわき福笑い研究会（いわき市）：入賞