クラフトアイスクリーム®「HiOLI ICE CREAM」、クラフトバタースイーツ「Butters」、そしてチーズスイーツ「山ノチーズ」など、素材にこだわりおいしさを追求するスイーツブランドを展開してきたHiOLIから次のブランドが登場。HiOLIがはじめて手がけたスイーツの誕生から5周年という節目に誕生した「MILK STAR」はバター、チーズに続いて、ミルクの可能性を探究するスイーツブランドです。美味しいお菓子を作るためには欠かせない“ミルク”に焦点を当て、ミルクやミルクから生まれる副産物が持つ個性を存分に楽しんでいただきたいという想いで誕生しました。
現在、常設店舗は東京と梅田の2店舗のみ。東京都以外の地域でのPOP UP期限限定出店は、今回が初めてとなります。（2025年1月末時点）
さらに3月のデパ地下はホワイトデーや卒業シーズン、転入転職などギフト需要が高まる時期。厳選された素材の魅力を最大限に引き出したスイーツはお手土産としても、ご自身へのご褒美としても、シーンを問わず幅広くお楽しみいただけます。
ミルクスターについて
NEW MODERN & TIMELESS
美味しいお菓子のそばにはいつだってミルクの存在があります。
牛から生まれるミルクだけでなく植物由来のミルクも日常となり、時代と共にミルクは進化を続けています。
そしてミルクを加工する過程で生まれる副産物の存在も忘れてはなりません。
ミルクが持つ優しさと強さを楽しんでもらえるよう、素材の良さを余すことなく活かしたものづくりの姿勢を大切にし、美味しさの源泉であるミルクの可能性を探究していきます。
さまざまなジャンルのお菓子が大集合し、ミルクで笑顔の輪をつなげるスイーツ、それがMILK STARです。
定番なのにどこか新しさを感じられる、そんなお菓子でありながら、時代を経ても支持され、機能的で美しく、いつの時代にもフィットする洗練さを持ち合わせ、長く愛されるブランドを追求していきます。
販売商品一例
▲ミルクマドレーヌ
4個入 税込1,296円
8個入 税込2,592円
フワッとした口当たりの軽さと焦がしバターの芳醇な味わいの中に上品なミルクの甘さを感じます。
はちみつとレモンでふわりと香りをプラスしました。
シンプルな素材で焼き上げたマドレーヌです。
▲ブリオッシュミルククリーム
1個 税込432円 ※冷蔵商品
バターと卵をたっぷり使用したブリオッシュ生地に、リッチなミルククリームをたっぷり入れました。味わいがしっかりし たパン生地とミルククリームの両方に脱脂粉乳を使用し、どこを食べても濃厚なミルク感が楽しめます。
▲リッチミルクケーキ
1個 税込 486円 ※冷蔵商品
アーモンドパウダーを使用したビスキュイ・ジョコンドの生地でミルキーなバタークリームをサンドしました。
ミルクとアーモンドの味わいが噛むほどに深くなり、軽い口当たりの中にリッチなクリームを楽しめます。
※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。
アクセス：
西鉄電車「福岡（天神）駅」
西鉄バス「天神大丸前」
西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
地下鉄七隈線「天神南駅」
住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店
TEL：092-712-8181（代表）
【大丸福岡天神店】
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