全国にシェア型フードホールを展開する株式会社favy（代表取締役社長：髙梨巧、本社：東京都新宿区、以下favy）は、広島県広島市にある『基町クレド・パセーラ』の6階にて、中国地方初のシェア型フードホール（※）の開発プロジェクトを開始します。
285.78坪の広さに約10店舗が出店し、共用の客席数は250席を設置予定。周辺のオフィスワーカーや近隣住民、観光客を主なターゲットとし、favy社のフードホール開発のノウハウを活用した最新の飲食DXツールを備えた施設となる予定です。
※当社が企画・運営するシェア型フードホールとして中国地方初のフードホールとなります。
■基町クレド・パセーラに、中国地方初のシェア型フードホールが誕生
favy社が2025年秋にオープン予定のフードホールは、アストラムライン・県庁前駅直結の『基町クレド・パセーラ』の6階です。
『基町クレド・パセーラ』は、平日は周辺に勤務するオフィスワーカーのランチ、休日は周辺に住むショッピング客で賑わっている施設です。さらに、非常にアクセス良好な立地で、ホテルが隣接しているため、国内外からの観光客も見込めます。広島の特産品を使ったメニューなどを提供し、食を通じた広島の魅力も発信いたします。
フードホールの名称や出店する飲食店などの情報は、随時発表いたします。
＜『基町クレド・パセーラ』内・シェア型フードホール施設の概要＞
名称：re:Dining広島（仮称）
住所：広島県広島市中区基町6‐78 基町クレド・パセーラ 6階
坪数：285.78坪
席数：250席（予定）
入居可能店舗区画：10店舗程度
定休日：なし（施設に準ずる）
■ 『基町クレド・パセーラ』出店の背景
favy社では、これまで東京を中心に仙台・大阪・宮崎・大分・鹿児島にてシェア型フードホール開発。入居する施設全体の価値向上を目指し、店舗のDX化や運営効率の向上を進めることで、シェア型フードホールの運営ノウハウを蓄積してまいりました。
今回『基町クレド・パセーラ』内にシェア型フードホールを出店することで、広島エリアで飲食店を運営したい方々を支援するとともに、NTT都市開発株式会社が進める「Urban Park Life HIROSHIMA 構想（※）」にも貢献したいと考えております。
※「Urban Park Life HIROSHIMA 構想」について
・NTT都市開発株式会社プレスリリース
https://www.nttud.co.jp/business/hiroshima/index.html
・コンセプトムービー
https://youtu.be/p9UVGDXydpU?si=zujEWeXGJVfk4Oum
■ 『基町クレド・パセーラ』のシェア型フードホールへの入居店舗を募集中です
favyのシェア型フードホールへの出店の特徴は、「初期費用が安く、家賃が売上連動制」という点にあります。
入居に必要な費用は以下です。
・初期費用：20万円（退店費用：無料）
・家賃：売上高の15~20%（販促費や光熱費は別途）
家賃には、厨房設備・食器などの備品付きの店舗区画の利用費、店舗DXの各種ツールの利用費などが含まれています。食材だけ用意すれば営業が開始できるような環境を用意することで、飲食店開業の敷居を下げています。
リスク最小で出店することができるので、飲食店の開業を目指す方やテストマーケティングの場所を探している企業様などにご好評いただいています。
2025年秋オープンを予定し、入居店舗の募集を開始しました。
『基町クレド・パセーラ』への出店にご興味のある方は、下記URLよりお問い合わせください。
https://lease.redine.jp/institution/hiroshima
■ favy会社概要
【会社概要】
会社名：株式会社favy
所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル 7F
公式サイト：http://www.favy.co.jp/
シェア型フードホール運営事業について：https://favy.co.jp/raas_bpo