株式会社ケイシイシイ(本社：北海道千歲市、代表取締役社長：上村 成門)が展開する「小樽洋菓子舗ルタオ」公式オンラインショップにて2025年2月17日（月）より、春の新作スイーツコレクションを販売開始いたします。テーマは「苺を愛するあなたに、おいしい出会いが訪れますように。」甘く、みずみずしい苺の魅力を存分に引き出し、思わず見惚れるようなご褒美スイーツをお届けします。
【新商品】フレーズシュシュ
苺の甘酸っぱさ、なめらかな甘さ、香ばしさが三位一体に。
香ばしくしっとりとしたダマンドに、口どけなめらかでコクのあるカスタードクリームを絞り、苺の果肉をトッピング。北海道産ルバーブと苺の程よい酸味のソースを塗り、バランスよく仕上げました。周りにはアーモンドスライスをまとわせ、香ばしさをプラスしています。
【商品名】フレーズシュシュ
【価格】2,808円（税込）
【直径】12cm
【新商品】アルモニー
食べた瞬間にふわっと広がる、苺と桃の絶妙なハーモニー。
程よい酸味の苺ムースに、桃のピューレと爽やかな酸味のフロマージュブランを合わせた桃ムースを重ねました。苺ムースの中には苺のダイスを加え、果肉感と酸味がアクセントに。仕上げに桃のピューレ入りジュレを重ね、つややかな見た目に仕上げています。
【商品名】アルモニー
【価格】2,484円（税込）
【直径】12cm
【期間限定】パニエフレーズ
贅沢に並んだ艶やなかな苺をたっぷりと味わうチーズケーキ。
程よい酸味となめらかな口どけのニューヨークチーズケーキに、ミルキーなマスカルポーネムースとカスタードシャンティを重ねました。仕上げに苺をふんだんに飾り、周りにはシャンティとアーモンドクランチをまとわせています。
【商品名】パニエフレーズ
【価格】7,020円（税込）
【直径】15cm
【新商品】フロマネージュ フレーズ
ふんわりと春色で新登場。苺とチーズ、ミルクが溶け合うフロマネージュ。
さわやかなチーズに苺の甘みとコクのあるミルク感が調和した苺のフロマネージュ。オーストラリア産クリームチーズやサワークリームに苺のピューレと果肉ソースを合わせた苺チーズムースを、もっちりとした餅で包み、春色のふわふわクラムをまぶしました。ひと口食べると、十勝産ジャージーミルクがとろりと溶け出し、より深いミルクの味わいに。ふわ・もち・トロッとした食感の変化を楽しめるスイーツです。
【商品名】フロマネージュ フレーズ
【価格】2,268円（税込）
【内容量】6個入（直径約4cm）
【期間限定】フレーズドゥーブル～北海道苺～
北海道の苺を使った人気のドゥーブル。
爽やかな酸味とほどよい甘みの北海道産苺のピューレを使ったベイクドチーズに、北イタリア産マスカルポーネとルタオ特製生クリームを使用したミルク感豊かなマスカルポーネムースを重ねました。苺の甘い香りと味わいを感じながら、ふわりととろけるスイーツです。
【商品名】フレーズドゥーブル～北海道苺～
【価格】2,376円（税込）
【直径】12cm
【オンラインショップ初登場】カダンス ストロベリー
爽やかな苺の甘酸っぱさ、サクッと食感がくせになる。
北海道産の発酵バターを使用したサクサクのパイで、甘酸っぱい苺クリームをサンドしたスイーツ。苺クリームには、小さくカットした苺がしのばせられ、甘酸っぱさが引き立てられます。サクっとしたパイと、厚めの甘酸っぱい苺クリームのコントラストをお楽しみいただけます。
【商品名】カダンス ストロベリー
【価格】1,425円（税込）
【内容量】4個入り
【期間限定】コロールルージュ
アールグレイを纏った3種のベリーが奏でるおいしさ。
アールグレイやバニラなどベリーの味わいを引き立てる素材を合わせたアイスケーキ。苺、ラズベリー、カシスの3種のベリーにアールグレイの香りをまとわせたグラスアールグレイショコラオレ。それ を引き立てるミルキーなグラスバニーユを重ねました。ソルベトリプルベリーを華やかな絞りにしてベリーの華やかな味わいを表現しています。
【商品名】コロールルージュ
【価格】5,724円（税込）
【直径】12cm
旬の苺だからこそ味わえる、この季節だけの特別なひとときをお楽しみください。
北海道小樽に本店を構える 「小樽洋菓子舗ルタオ」 とは
小樽洋菓子舗ルタオは、1998年に小樽観光の中心であるメルヘン交差点にオープン。店名は、「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」の頭文字を小樽の地名に愛着を込めてアレンジし「ルタオ（LeTAO）」と名付けられました。
小樽の洋菓子舗として誕生して以来、北海道の素材にこだわり、また、世界中の厳選された素材と融合させる「Northern Sweets Manner」（北の国に生きる人々の、お菓子を楽しむ流儀をお届けする）をテーマに、北の大地に根差したスイーツを創り続けております。
ブランドサイトURL：https://www.letao-brand.jp/
Instagram公式アカウント：https://www.instagram.com/letao_official/
会社概要
会社名：株式会社ケイシイシイ
代表者：代表取締役社長 上村 成門
本社所在地：北海道千歲市泉沢1007番地90
創業：1996年4月
資本金：8,000万円
事業内容：菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗及びカフェの運営）、通信販売事業
株式会社ケイシイシイは、「喜びを創り喜びを提供する」を経営理念として掲げ、全従業員が、「今日一人熱狂的ファンを創る」ことを使命として日々取り組んでいます。