今回は人気和カフェ4ブランドに寄せられた5,000件の口コミを分析しました。それぞれの口コミを分析・比較することでそれぞれの口コミ傾向が明らかになりました。
調査では、業界の平均口コミ点数（★）、最も口コミ評価の高いブランド、口コミで最も多く使用されているキーワード、ポジティブに語られているキーワードをお伝えします。
調査対象
本調査は、以下ブランドの国内全店舗を対象に行いました。
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一〇八抹茶茶廊（株式会社 一◯八）
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nana”s greeen tea（株式会社 七葉）
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和カフェ Tsumugi（株式会社プロントコーポレーション）
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MACCHA HOUSE 抹茶館（株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス）
※Googleマップに地点登録されている店舗のみ
調査概要
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口コミ分析対象期間：2023年1月1日 〜 2024年12月31日
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調査リソース：Googleマップ
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口コミ取得数：5,036件
調査サマリー
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業界の口コミ平均評価は★3.84
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業界として接客面で評価を落としてしまっている
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外国語と日本語の口コミの平均評価を比較すると、外国語の方が評価が高い
調査結果
ここからは、レポートのダイジェストをお伝えします。
■【ブランド別】口コミ数と平均評価の内訳
調査対象の4ブランドで「評価（★の数）の内訳」を調査しました。
4ブランドの中で最も平均評価の高い「MACCHA HOUSE 抹茶館」では★4以上の評価の割合がおよそ78%となっています。
★5の割合のみを切り取っても「MACCHA HOUSE 抹茶館」が44.1%でTOPとなっています。
■【業界のキーワード傾向】接客について改善の余地あり！？
口コミの中で頻出するキーワードを多い順に並べ、そのキーワードがポジティブに語られている割合を算出しました。
全体では「抹茶」というキーワードの使用回数が最も多く、ポジティブに言及されている割合も高いことがわかりました。
「注文・店員」など接客に関するキーワードが多く使用されていますが、他キーワードと比較してもポジティブ率が低く、改善の余地があることがうかがえます。
■【言語別評価比較】「和カフェ Tsumugi」の店舗改善のヒントは外国語口コミにあり！？
調査対象の4ブランドを言語別評価で比較しています。
外国語評価は全てのブランドにおいて日本語評価を上回っています。
ただ、「和カフェ Tsumugi」は外国語口コミにおいて業界平均を唯一下回っています。
外国人のお客様が満足/不満を抱くポイントを分析することで、他ブランドとの差分を解消し店舗改善につながる可能性がありそうです。
■【言語別キーワード分析】「和カフェ Tsumugi」の口コミ評価は・・・？
「和カフェ Tsumugi」の日本語口コミと外国語口コミのキーワードでネガティブに語られている比率が高いものをそれぞれランキング形式にしました。この分析でそれぞれのブランドにおいてお客様が何に満足をしていて、何に不満を抱えてしまっているのかが明らかになります。
また、自社の分析を希望される方は株式会社movまでお問い合わせください。
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口コミコムは、国内外の口コミサイトを”もっと”売上に変える「店舗向け集客一元化プラットフォーム」です。
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