Small Giants Studio, Inc.（株式会社スモールジャイアンツスタジオ、東京都品川区、代表取締役：中川 裕章）は、2025年3月上旬に、日本のさまざまなクラフト酒造と造る、自由でプレミアムなアルコールブランド「CRAFT WONDER」（https://craftwonder.jp/ ）の第三弾商品として、「STRAWBERRY WONDER（ストロベリーワンダー）」を公式オンラインストアにて限定販売を開始いたします。
商品コンセプトは「濃厚な旬を味わう、極上の苺リキュール」
STRAWBERRY WONDERは、限られた農園でのみ栽培されている奈良県の最高級苺ブランド「古都華」を贅沢に使用。
華やかな香り、濃厚な甘みとフレッシュな酸味を最大限まで引き出した至極のストロベリーリキュールです。
・冷やしてストレートで、じっくりと濃厚な香りと甘みを味わう
・ソーダで割って華やかな香りや酸味の広がりに酔いしれる など
飲み方によって表情の違いをお愉しみいただけるだけではなく、アイスクリームと一緒に味わうなど、デザートリキュールとしての相性も優れた一品です。
洗練されたパッケージデザインは、まるで香水のような雰囲気を醸し出しており、大切な方やお世話になった方へのギフトとして、誕生日やお祝い事などのプレゼントにもおすすめです。
テイスティングノート
色合い/味わい
深みのある艶やかな赤色。なめらかで濃厚なテクスチャーが舌を包み込み、丁寧に煮詰められた古都華の上品な甘み、フレッシュな香りが口いっぱいに感じられる味わい。ほのかな酸味と渋みも感じられ、心地よい余韻が残る。
香り
古都華の華やかでフレッシュな香り、わずかに土っぽいニュアンスとバニラのような甘い香りが奥行きを出し、全体を優雅に包み込む。
製造上の特徴 / こだわり
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古都華をそのままじっくりと漬け込み、さらに果汁とピューレに加工したものも加えることで、濃厚さとフレッシュ感のバランスを取っています。
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古都華、甜菜糖、アルコールのみのシンプルな原料から”生の苺を食べる以上の感動”を伝えられる様に研究、試行錯誤を重ねました。
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素材の味わいをシンプルかつ最大限に引き出すために香料・着色料は完全不使用。
古都華生産パートナー：田中農園
2023年創業。農業経験なし、農地なしのゼロからの状態で高級ブランドイチゴ「古都華」農家の道へ踏み込んだ。農業は自分で商品を作って販売することができる“究極の小売業”であると考えて農家になることを決意。
愚直に古都華と向き合い、初出荷から有名百貨店での取り扱いが実現。また、国内だけでなく海外でも販売されており古都華の大きさ、色味、味わい、香りなど品質が高く評価されている。
古都華の生産のこだわり
細やかな丁寧さ、清潔感にこだわって栽培
苺は非常に繊細であり、同じ品種でも栽培する生産者によって味にはっきりと差がでる果物。原料となる古都華は、きめ細かで清潔感のある栽培方法で育てられています。一切の妥協なく、一株一株”我が子”のように丁寧に栽培されており、一般的な苺よりも香り・糖度が高く、濃厚な味わいの苺に仕上がっています。
製造パートナーのご紹介：株式会社 K.S.P
2021年創業。ハーブ、ボタニカルを用いたカクテルメイクを得意とするバーテンダーとしての経験を活かし、自然豊かな岩手県金ケ崎町に国産ハーブリキュール工場とした「金ケ崎薬草酒造」を立ち上げた。日本の魅力的なハーブ（紫蘇や山椒、わさび）や果樹、柑橘類を使った商品を作り、国際的なブランドにしていくことを信念としている。
＜商品概要＞
商品名：STRAWBERRY WONDER
内容量：200mL / 500mL
原材料名：：醸造アルコール(国内製造新潟)、いちご、甜菜糖
アルコール度数：アルコール分:18％
販売価格：200mL ¥7,150（税込） / 500mL ¥9,900（税込）
販売開始日：2025年3月上旬 ※最新情報は公式SNS等でご案内します。
先行予約発売日：2025年2月16日（日） ※数量限定
予約購入URL：https://craftwonder.jp/lp?u=pre-order_sw_general_pr_250214
販売先：公式オンラインストア https://craftwonder.jp/
CRAFT WONDERについて
全国のさまざまな中小酒造を製造パートナーに迎え、小さな酒造が持つ隠れた卓越した製造技術やこだわりを活かして、多彩な酒類製品を開発・展開する、自由でプレミアムなアルコールブランドです。
Small Giants Studio, Inc.について
「日本からひとつでも多くの”小さな巨人”を生み出す」をミッションに掲げ、酒類、食品・農業、伝統工芸など、技術や情熱がある小さなものづくり企業の事業やブランドの高い価値を創り、持続的な売上と利益を生み出すビジネスプロデュース事業を展開。
会社名：株式会社スモールジャイアンツスタジオ https://www.smallgiantsstudio.com/
所在地：東京都品川区北品川5-5-15 大崎ブライトコア4F
設立：2023年6月2日
代表取締役：中川 裕章