This is CHIFFON CAKE.は、旬の食材の香りを優しく引き出すふわふわ・しっとりのシフォンケーキと素材の味わいを活かしたクリームで、季節の移ろいを表現したシフォンケーキをお届けしています。
今回登場する『SAKURA』は、2024年までの桜のシフォンケーキから更なる進化を遂げました。口どけの軽いシブーストクリームによって、ミルクのコクと桜の香りが絶妙に調和した春限定フレーバーです。満開に咲き誇る桜の木をイメージしたデザインは、気持ち華やぐようなお花見体験をお届けします。
希望と不安が交差する春。
心がはずむような季節にぴったりのシフォンケーキ『SAKURA』は、新たな章のはじまりをより彩ります。今年の春だけの特別な味わいを、ぜひお楽しみください。
【パティシエより】
五感で春を感じていただけるようなシフォンケーキを目指して作り上げました。
淡いさくら色のシブーストクリームに散りばめられたホワイトチョコレートで満開の桜の木を表現しています。解凍すると、閉じ込められていた桜の香りが優しく広がります。まずは香りと見た目でお花見体験をお楽しみください。
シフォンケーキを包むクリームは、マスカルポーネと生クリームをブレンドし、琉球和三盆糖でさらに口どけ良く、コク深いクリームに仕上げました。
カスタードにメレンゲを合わせたシブーストクリームの非常に軽い口どけが、乳と桜の香りをバランスよく広げてくれます。トッピングのホワイトチョコレートがコク深さと食感に奥行きを与え、パリパリと軽快な食感を奏でます。
今回はシフォン生地の隠し味としてヒマラヤ岩塩をチョイスしました。ヒマラヤ岩塩は、ほのかな甘みとさっぱりとしたキレが特徴の天然塩です。心地よく続くさくらの香りの余韻を、より印象的に楽しんでいただけると思います。
SAKURA
満開の桜を感じる華やかで上品な桜のシフォンケーキ。
さくらフレーバーのシフォン生地をマスカルポーネをブレンドしたコク深いクリームで包み込みました。たっぷり乗せた桜のシブーストクリームには、カスタードを使用して、まろやかさをプラス。
仕上げに、咲き誇る桜をイメージして桜の塩漬けとパリパリのホワイトチョコをトッピングしました。
最初から最後まで優しい桜の香りと、色とりどりの食感の変化をお楽しみいただけます。
さくらデザインカード
This is CHIFFON CAKE.では通常デザインのメッセージカードに加え、春限定・桜デザインのメッセージカードをご用意しています。
入学や卒業を祝うギフトとして。メッセージを綴ったカードを添えてシフォンケーキを贈りませんか？
桜デザインのメッセージカードをご希望の方は、ご購入画面のメッセージ入力フォームに【さくらカード希望】の旨とメッセージ内容をご記載ください。
※数量限定のため、無くなり次第通常デザインのカードでのご用意となります。
＜商品情報＞
This is CHIFFON CAKE. 『SAKURA』
※冷凍状態でお届けします。
受注開始 ：2025年2月17日(月)
商品発送 ：2025年2月21日(金)より順次発送
販売価格 ：¥3,300（税込）
サイズ・重量：［シフォンケーキ］4号サイズ（約12cm）約319g
賞味期限 ：冷凍（-18℃以下）で2ヶ月以上 ※詳しくは表示ラベルの日付をご確認ください。
ご購入方法 ：公式ホームページよりご購入いただけます。
商品ページ ： https://bit.ly/40PIFhS
【手作りシフォンケーキ専門店 This is CHIFFON CAKE.】
手作りシフォンケーキ専門店 This is CHIFFON CAKE.
「だから美味しい、これがシフォン」
生地にひたむきに、クリームに一途に。
焼き続けて、たどり着いたしっとりふわふわの生地、
濃厚なのにやさしい口溶けのクリーム。
シンプルだからこそ、誠実な手仕事でていねいに作り上げました。
これこそが私たちが想う、最高のシフォンケーキです。
ひとくちで広がる私たちの最高が、あなたのHAPPY な時間に寄り添えたら。
<会社概要＞
株式会社 Sweets HD
所在地：東京都港区虎ノ門 1-23-1
■お問い合わせはメールにて
info@thisischiffoncake.com
■This is CHIFFON CAKE.オフィシャルサイト
■公式Instagram
https://www.instagram.com/this_is_chiffoncake/
■姉妹ブランド
カッサータ専門オンラインストア「This is CASSATA.」