「ARMANI / RISTORANTE（アルマーニ / リストランテ）」は、東京・銀座のミシュラン二つ星レストラン「ZURRIOLA（スリオラ）」のオーナーシェフ本多 誠一（ほんだ せいいち）氏、ミシュランガイド北陸2021で二つ星を獲得した石川県金沢市の名店「respiración（レスピラシオン）」のオーナーシェフ梅 達郎（うめ たつろう）氏、八木 恵介（やぎ けいすけ）氏を迎え、3月4日（火）にスペシャルディナーを開催いたします。
「アルマーニ / リストランテ」は、厳選された日本の食材を活かし、伝統的なイタリア料理をモダンに昇華させた美しい一皿を提供するレストラン。そのエグゼクティブシェフに就任したブルノ・昼間のルーツであるスペイン・ガストロノミーの巨匠、師と仰ぐ「スリオラ」本多 誠一シェフ、そして昨年4月に続き二度目となる金沢から世界へ発信し続ける「レスピラシオン」梅 達郎シェフ＆八木 恵介シェフとの夢のコラボレーションが実現します。
彼らの料理の真髄は、四季折々の日本の恵みを最大限に引き出す技法と、独自の文化や伝統が融合する創造力。一皿一皿に情熱を込めた、一夜限りの特別な饗宴をどうぞお楽しみください。
「ARMANI / RISTORANTE」 x 「ZURRIOLA」 x 「RESPIRACIÓN」スペシャルディナー
開催日：2025年3月4日(火)
開催時間：18:00, 19:00
価格：ペアリング付きディナー40,000円(税サ込み)
開催場所：ARMANI / RISTORANTE (アルマーニ / リストランテ)
東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10階&11階
TEL: 03-6274-7005 ＊ご予約はお電話にて承ります。
オフィシャルサイト：https://www.armani.com/ja-jp/experience/armani-restaurant/armani-ristorante-tokyo-ginza