株式会社温泉道場（埼玉県比企郡ときがわ町、代表取締役 山崎寿樹）が運営する温浴施設 おふろcafe utatane（埼玉県さいたま市、以下 utatane）は、2025年2月21日（金）〜4月6日（日）の期間、埼玉県が開発したオリジナルいちご品種「あまりん」を使用した創作カフェメニューを提供します。
あまりんは、埼玉県が開発した品種で、強い甘みとほのかな酸味が特徴。鮮やかな赤色と美しい色ツヤ、ハートのような形の可愛さも魅力です。日本野菜ソムリエ協会が主催する「全国いちご選手権」では、つい先日3年連続で最高金賞に選ばれました。
utataneのカフェメニューでは、埼玉県秩父郡横瀬町「上の原農園」が手塩を掛けて育てたあまりんをふんだんに使用しています。なかでも注目は、あまりんを使ったナポリタン。農家さんのアドバイスをもとにソースづくりにチャレンジし、ナポリタンに仕上げました。ほかにも、あまりんの香り・食感・風味を楽しむバスクチーズケーキ、パフェ、シェイク、カクテルをお楽しみください。
＜utatane あまりんづくしのストロベリーフェア＞
提供期間：2025年2月21日（金）〜4月6日（日）
提供時間：平日11:00〜22:00ラストオーダー、金・土・祝前日 11:00〜24:30ラストオーダー
場所：おふろcafe utatane内「Nordic Cafe ＆ Dining matka」
メニュー紹介：
あまりんづくしのナポリタン
1,408円（税込）
あまりん果肉を大胆に使用した自家製ナポリタンソースのお食事パスタ。味わいは上の原農園さんのお墨付き。別添えの「あまりんタバスコ」「あまりんジャム」でさらなる味の深みの虜に!?
上の原さん家の濃厚バスクチーズケーキ
1,078円（税込）
クリームチーズとあまりん果肉をたっぷり混ぜ込み焼きあげました。外側のさっくり香ばしさと、中のとろりとした濃厚な味わいのアクセントをお楽しみください。
摘みたてあまりんのショコラパフェ
1,408円（税込）
摘みたての生あまりんで彩ったミニパフェ。忍ばせたほろ苦いブラウニーが、甘酸っぱさを引き立てます。
春のあまりんサワー
968円（税込）
フィンランドのクラフトジンと、あまりん果肉で、春限定の爽やかなサワーに仕立てました。あまりんの甘みとボタニカルの青々しい香りが溶け合います。
あまりん果肉の贅沢ストロベリーシェイク
858円（税込）
大ぶりなあまりん果肉の食感と、強い甘み、ほのかな酸味が口いっぱいに広がる贅沢なシェイクです。
■上の原農園
埼玉県秩父郡横瀬町で、いちご栽培を30年以上手掛ける農園。「埼玉県のいちごが美味しいことを知ってもらいたい。」という想いから、土作りにこだわり1年間手塩をかけたいちごは、味の濃厚さが特徴です。農園のいちご狩り体験では、採れたてをお楽しみいただけます。(いちご狩り体験は5月中旬ごろまでの予定。いちご狩りであまりんは提供しておりません）
■おふろcafe utatane
北欧・フィンランドをコンセプトにした温浴施設。オーロラのあるラウンジやフィンランドのサウナ小屋をイメージした蒸気浴室「サウナコタ」、カフェの北欧メニュー、テキスタイルブランド「カウニステ」とコラボした館内着などで、まるで家に友達を招いたかのように、ゆったり・だらだらお過ごしいただけます。
埼玉県さいたま市北区大成町4丁目179-3
10:00〜翌9:00（23時間営業）
https://ofurocafe-utatane.com/
株式会社温泉道場
2011年3月創業。埼玉県を中心に「おふろcafe(R)」ブランドをはじめとする温浴施設や、リゾート施設の運営やコンサルティング、地域事業投資再生支援を行う。「おふろから文化を発信する／地域を沸かす」の企業理念の下、業界での新たな価値創造、地域活性化への貢献、人材の育成を目指して活動しています。
https://ondoholdings.com/