株式会社ウイスキー文化研究所
株式会社ウイスキー文化研究所（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：土屋守）は、さらなるウイスキー文化の普及を目指し、２０２３年に会員組織「ウイスキーコニサークラブ」を発足させました。会報誌『コニサー倶楽部』（年４回発行）では、よりハイレベルなウイスキー情報を会員の皆さまにお届けしています。
●好評連載「マスター・オブ・ウイスキーの肖像 第7回 牧基親」
コニサー資格の最高峰マスター・オブ・ウイスキー。これまでの経験を活かし、今春から新たな道に進むという牧氏が、マスター・オブ・ウイスキーにいかにして合格したのか。そして、合格後どのような変化があったのか。土屋守が訊く。
●ウイスキーコニサーのいる店
ウイスキーコニサー資格を持つ、頼もしいバーテンダーのいるバーや、スタッフのいる酒販店などを紹介。今回はオーセンティックバーを中心にご紹介。
●その他 注目のコンテンツ
【特別企画】世界のクラフト蒸留所最新事情─第１回 スコッチの新規蒸留所─
世界中で増えるウイスキーの蒸留所。それはウイスキーの本場、スコッチでも同じで、たくさん蒸留所が誕生しています。今回はスコットランドのアイランズ、アイラ、キャンベルタウンの３つの地域で、どのような蒸留所が生まれているのか。６ページにわたって、土屋守が解説します。
●日本のウイスキー蒸溜所一覧（2025年1月更新）／インフォメーション など
【ウイスキー文化研究所 オンラインショップでの販売】
会員以外の方は下記よりご購入いただけます。
https://www.scotchclub-shop.org/items/99329183
書誌情報
［誌名］コニサー倶楽部（vol.7）
［発行］2025年2月
［発行］年4回
［判型］A4
［ページ数］20ページ
［編集・発行人］土屋守
［出版社］ウイスキー文化研究所
［WEBサイト］https://whiskyconnoisseur.jp/club/
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ウイスキー文化研究所について
ウイスキー文化研究所は、ウイスキー評論家の土屋守が代表を務めるウイスキー文化の普及団体です。2001年3月の発足以来、国内外のウイスキー・酒文化全般を深く学ぶべく研究を重ね、情報の収集および発信を行っています。また業界に関わる方々とともに、ウイスキー愛好家や飲み手の育成、ウイスキー文化の普及を目的とした取り組みを企画・立案、実施してきました。
国内で唯一のウイスキー専門誌『Whisky Galore』の編集・発行、ウイスキーフェスティバルなどのイベントの企画・運営のほか、ウイスキーに関する知識、鑑定能力を問う資格認定制度「ウイスキーコニサー資格認定試験」や、ウイスキーを楽しむための知識を問う「ウイスキー検定」を主催しています。また、2019年より世界のウイスキーおよびスピリッツを審査する、日本で唯一の品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）」も運営しています。
ウイスキー文化研究所代表 土屋守プロフィール
土屋 守（つちや・まもる）
1954年新潟県佐渡生まれ。学習院大学文学部卒。週刊誌記者を経て1987年に渡英。取材で行ったスコットランドで初めてスコッチのシングルモルトと出会い、スコッチにのめり込む。帰国後はウイスキー評論家として活躍し、1998年にはハイランド・ディスティラーズ社より「世界のウイスキーライター５人」の1人に選ばれる。2014年9月から2015年3月に放送されたNHK朝の連続テレビ小説「マッサン」では、ウイスキー考証として監修を務めた。日本唯一のウイスキー専門誌『Whisky Galore』の編集長、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション実行委員長、ジャパニーズウイスキーの日実行委員長、2024年に発足した一般社団法人日本ウイスキー文化振興協会の代表理事を務める。
主な著書・監修書に、『完全版 シングルモルトスコッチ大全』、『ブレンデッドウィスキー大全』、『増補新版 ウイスキー検定公式テキスト』（小学館）、『竹鶴政孝とウイスキー』（東京書籍）、『最新版 ウイスキー完全バイブル』、『ウイスキーを楽しむ教科書』（ナツメ社）、『ビジネス教養としてのウイスキー なぜ今、高級ウイスキーが２億円で売れるのか』（KADOKAWA）、『ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー』（祥伝社）、『土屋守のウイスキー千夜一夜（1～5巻）』、『ジャパニーズウイスキーイヤーブック（日本蒸留所年鑑）』（ウイスキー文化研究所）などがある。
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