ザ ロイヤルパーク キャンバス 名古屋（名古屋市中村区名駅3-23-13、総支配人：上山 幸夫）は、2025年4月２日（水）より、朝食メニューをフルブッフェスタイルにリニューアルいたします。名古屋めしの“鉄板”ともいえる「ひつまぶし」や「小倉トースト」を、「ムッシュいとう」流にアレンジしゲストの前で“鉄板”でアツアツに仕上げてご提供。見た目や音、香りが食欲をそそり、ライブ感あふれるひとときを演出します。京都で60年以上の歴史を持つ株式会社円居が運営するカジュアルダイニング「ムッシュいとう」だからこそできる、名古屋めしの洋風アレンジで思わず笑顔になる朝食をお楽しみください。
■“鉄板”名古屋めし
一推しメニューには「ひつまぶし」を鉄板で薄く焼いた卵で巻き上げた、目にも楽しい「ひつまぶしロール」をご用意します。「ひつまぶし」同様に、お出汁をかけて味の変化までご堪能いただけます。モツがとろけるまでじっくりと煮込んだ「味噌デミどて煮」は、洋食の定番でもあるデミグラスソースと味噌を合わせた「ムッシュいとう」ならではの一品です。鉄板から聞こえるコトコトといった音と、ソースの香りが食欲をそそります。そのままでの味わいはもちろん、パンにつけたり、温野菜やチーズカツにかけたりするのもおすすめです。「小倉フレンチトースト」は、名古屋名物「小倉トースト」をフレンチトーストにアレンジしたリニューアル前から好評のメニュー。鉄板でトーストを焼き上げるひと手間を加え、カリッとふんわりとした食感をお楽しみいただけます。小倉あんや、きな粉、チョコソースなどお好きなトッピングでご自由にお召しあがりください。
■フルーツと野菜でエネルギーチャージ
爽やかな朝のはじまりにぴったりな、フルーツと野菜のスムージーもお召しあがりいただけます。不揃い野菜や調理過程で出た果物の切れ端なども活用した、環境にも体にも優しいドリンクです。さらに、洋食総菜や6種類の野菜、9種類もの豊富なトッピングを楽しめる「サラダファクトリー」もラインナップ。彩り豊かな野菜でエネルギーチャージしながら、朝のひとときをお過ごしください。
メニュー（一部抜粋）
【“鉄板”名古屋めし】
・ひつまぶしロール
・味噌デミどて煮
・小倉フレンチトースト
・洋風あんかけスパゲッティ（日替わり）
【洋食】
・豚ロース肉のチーズカツ（日替わり）
・エビフライ（日替わり）
・手羽先フライ（日替わり）
・ボイルドエッグ
・スクランブルエッグ
・鶏肉のトマト煮込み
・ソーセージ
・ハッシュドポテト
【サラダファクトリー】
・水菜
・サニーレタス
・トマト
・キャロットラペ
・オニオンスライス
・マカロニサラダ
・コールスロー
・トッピング
（海老サラダ/ベーコンチップ/アボカドなど）
【和食】
・きしめん
・おばんざい
・西利の漬物
カジュアルダイニング ムッシュいとう 朝食リニューアル概要
開始日：2025年4月２日（水）～
時間：7:00～10:00（L.O.）
場所：2F カジュアルダイニング
ムッシュいとう
料金：2,800円
URL：https://www.royalparkhotels.co.jp/canvas/nagoya/news/2nwq1-h0w/
※料金には消費税が含まれます。 ※画像は全てイメージです。※内容は変更になる場合がございます。
ザ ロイヤルパーク キャンバス 名古屋について
名古屋の「街」を楽しむをキーワードに、客室や館内のアートワークは名古屋や愛知の持つ歴史や食文化などの持つ魅力を感じていただけるデザインです。リモートワークもしやすいデスクを備えた客室や、リフレッシュにぴったりな大浴場、名古屋駅にほど近く観光地へのアクセスも抜群と、その日の気分で自由にお過ごしいただけます。街もホテルも、仕事も遊びも。「楽しむこと」を忘れない人たちのためのライフスタイル型ホテルです。
ホテル公式Webサイト https://www.royalparkhotels.co.jp/canvas/nagoya/