株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長 河野 博明］が運営する、トリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ 東京」では、2月と3月の期間限定メニューをご提供いたします。
冬から春へ、移りゆく季節の味覚を堪能
まだ寒さが残る2月、少しずつ市場には春の食材が顔をのぞかせます。「テール・ド・トリュフ東京」では、そんな早春の訪れをいち早くお客様にお届けしたいという想いから、春を感じさせる彩り豊かなメニューをご用意いたしました。
コース概要
「ディナーコース」
価格：18,700円（税込、サービス料別）
内容：当店のスタンダード7品コース
【アミューズ】蕪 ズワイガニ サマートリュフ
【前菜】鮪 ブラータ 黒トリュフ
【スペシャリテ】ジャガイモ クリーム サマートリュフ
【玉子料理】濃い黄味卵 黒トリュフ
【肉料理】小鳩 カリフローレ 黒トリュフ
【ご飯】炊き込みご飯 黒トリュフ
【デザート】チョコレート みかん or リッチバニラ サマートリュフ
「ランチコース」
価格：12,000円（税込、サービス料別）
内容：人気のトリュフご飯付き 6品コース
【アミューズ】蕪 ズワイガニ サマートリュフ
【前菜】平目 百合根 サマートリュフ
【スペシャリテ】ジャガイモ クリーム サマートリュフ
【肉料理】加藤ポーク 春菊 黒トリュフ
【ご飯】炊き込みご飯 黒トリュフ
【デザート】リッチバニラ サマートリュフ
Black Truffles & Champagne
Perrier Jouet Grand Brut
グラス 3700円
トリュフの芳醇な香りとシャンパンの泡が絶妙に組み合わさった、贅沢なドリンクです。
ご予約
店舗のウェブサイト、または会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」からご予約ください。
※メニュー内容は2ヵ月ごとに変更となります。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
※価格は全て税込です。
※記載の金額にサービス料10％頂戴いたします。
テール・ド・トリュフ 東京
2002年にオープンしたフランスのニースにある本店は、フランス国内だけでなく、日本のメディアにも頻繁に取り上げられる有名店で、翌2003年にはパリにも支店がオープンしました。気取ることなくトリュフ料理を心ゆくまで楽しめるレストランとして、食にうるさい多くのフランス人をはじめ、世界中の美食家たちに愛されている人気のレストランです。その姉妹店となる「テール・ド・トリュフ 東京」は、2008年より、六本木ヒルズけやき坂にて営業しておりましたが、2012年12月、南青山にリニューアルオープンしました。本店が持つアットホームな雰囲気を残しつながら、気軽にトリュフ料理をお楽しみいただける店づくりを目指しています。
公式サイト https://terresdetruffes.jp/
株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内37店舗・海外100店舗の飲食店、各種商品を取り扱うオンラインショップを展開しています。しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、創業135年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」、ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、シュラスコ専門店「バルバッコア」、アメリカンダイニング「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。
https://wondertable.com/
Club Wonder
ワンダーテーブルは、会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」を開始しました。会員になると、スマートフォン一つで、いつでもどこでも手軽に店舗の予約ができ、来店ポイントを貯めてデジタルギフトカードを獲得できます。また、来店回数に応じて会員ステータスがアップし、人気の高い週末や祝日のディナータイムでも、スムーズにご予約いただけるなど、様々な特典が追加されます。
ワンダーテーブルギフトカード
ワンダーテーブルの国内全店でご利用いただける商品券、カードタイプのギフトカード「Wondertable Gift Card」と デジタルギフトサービス「Wondertable eGift」を販売しています。日頃の感謝の気持ちを贈りませんか。
