地方創生事業を手掛ける株式会社エヴァーブルースカイ（本社：東京都港区、代表取締役：金子岳人、以下エヴァーブルースカイ）は、千葉・房総の食材を活かしたスイーツブランドBOSO SWEETSを展開しています。今回、株式会社アクタス（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：村田謙）が運営する、北欧のライフスタイルを提案しているSØHOLM CAFE（スーホルムカフェ）と共同開発したのは、フランス・ボルドー地方発祥の伝統的な焼き菓子「カヌレ」。このカヌレは、SØHOLM CAFE湘南店および木更津店で、2025年2月5日より販売が開始され、ホワイトデーのお返しとしても人気です。
今回のコラボレーションでは、北欧のエッセンスと房総の食材を融合させた、新しいスイーツの可能性を探求しています。「カヌレ」には、「BOSO Rhum」や地元産のバニラビーンズを贅沢に使用し、それぞれのパティシエが細部までこだわり、芳醇なバニラの風味を存分に堪能できる極上のスイーツが誕生しました。一時完売するほどで、ホワイトデーのお返しとしても人気です。
また、地元の生産者と連携し、地域食材を積極的に活用するだけでなく、通常は廃棄される食材を取り入れるなど、トレーサビリティやSDGsにも配慮した取り組みを行っています。房総の豊かな自然が育んだ素材をふんだんに使用し、ここでしか味わえない限定スイーツをご提供します。
また、ちくらつなぐホテルでは、房総の温暖な気候で育ったさとうきびを実際に収穫する「さとうきび収穫宿泊体験プラン」や旬のいちごを思う存分楽しめる「【春の味覚！いちご狩りプラン】個室ステイ＜「選べる夕食」＆朝食付き＞」など、食材への理解が深まり、南房総の春を体験できるプランを提供中です。
千葉の豊かな自然と北欧のエッセンスが融合した特別なスイーツを、この機会にぜひご賞味ください。
商品概要・販売店舗
販売開始日：2025年2月5日（火）
販売店舗：SØHOLM CAFE 湘南・木更津
価格：各種 440円（税込）
【SØHOLM CAFE】
SØHOLM CAFE（スーホルムカフェ）は、インテリアショップ「ACTUS（アクタス）」がプロデュースするカフェで北欧のライフスタイルを提案しています。店名の「SØHOLM」は、デンマーク語で「湖のほとりの小さな町」を意味し、北欧の自然や文化を感じられる空間作りを目指しています。
■SØHOLM CAFE湘南
https://www.instagram.com/soholm_cafe_shonan/
■SØHOLM CAFE木更津
【BOSO SWEETS】
千葉・南房総に店舗を構えるせいざんカフェで製造販売する洋菓子で、産業としては日本最北減の地で育ったサトウキビや地元の食材を生かしたスイーツ作りに取り組んでいます。
【ちくらつなぐホテルの南房総の春を体験するプラン】
※下記以外の体験プランは、ホームページよりご覧ください。
https://chikura.tsunaguhotel.jp/currentblog/
■「サトウキビ栽培最北限の地で収穫体験〜無農薬栽培で作ったサトウキビの生ジュース付〜」
ちくらつなぐホテルは合同会社きびラボと業務提携をし、日本国内におけるサトウキビ栽培の最北限の地である南房総にてサトウキビの収穫をご体験いただけます。きびラボは社会問題となっている、耕作放棄地を活用してサトウキビを生産しています。そんな「南房総のサトウキビ」は千葉県の地域産業資源に認定されました。きびラボが生産するサトウキビは、全国でも珍しい無農薬栽培。お子様も安心して楽しめる搾りたてのサトウキビジュースをご用意しています。お子様連れのご家族も大歓迎、一緒に楽しい学びと体験の時間を過ごしましょう！
【概要】
予約サイト：https://go-bluesky-as.reservation.jp/ja/hotels/chikuratsunaguhotel/searchInput
設定期間：2024年11月16日〜2025年2月28日
料金：1泊3食付き ※室料･夕食･朝食･昼食・サービス料･諸税込み
4名様ご利用の場合 お一人様￥25,380〜
【プラン内容】
・夕食：選べる夕食
（手ぶらBBQ・デラックスBBQ(+3,000円/人)・季節のディナーコース）
・朝食：ちくらつなぐホテル特製朝食
・昼食：せいざんカフェ特製ランチメニュー
・サトウキビ収穫体験（チェックアウト後の体験）
・獲りたてのサトウキビを搾り、サトウキビ100％ジュースを試飲。
■「【春の味覚！いちご狩りプラン】個室ステイ＜「選べる夕食」＆朝食付き＞」
旬のいちごを思う存分楽しめる特別な体験をお届け！宿泊プランにてお申し込みいただくと、地元で評判の「たんぽぽ農園いちごランド」の入場券をお得にご利用いただけます。南房総ならではの温暖な気候の中で育ったいちごは、ジューシーで濃厚な甘さが自慢。採れたての新鮮ないちごを味わいながら、春のひとときをお楽しみください。夕食は、ホテルシェフが地元食材を活かした創作イタリアン。春の香りに包まれながら、心も体もリフレッシュできる贅沢なプランです。家族や友人との旅行にぴったりのこちらのプランで、南房総の春を存分にお楽しみください。
【概要】
URL：https://go-bluesky-as.reservation.jp/ja/hotels/chikuratsunaguhotel/searchInput
設定期間：2025年2月1日〜2025年4月30日
料金：1泊1室【夕朝食付き】※室料･夕食･朝食･サービス料･諸税込み
4名様ご利用の場合 お一人様￥13,380~（個室）
【プラン内容】
<「選べる夕食」＞
①手ぶらBBQ（内容：肉3種・野菜・海鮮2種・焼きおにぎり＋BBQ機材）
②デラックスBBQ （＋3,000円(税込)/人）
（内容：ホタテ・ハマグリ・伊勢エビ・肉3種・野菜・焼きおにぎり＋BBQ機材）
③季節のディナーコース（内容：前菜・メイン料理・デザート）
＜朝食＞
ちくらつなぐホテル特製朝食
プラン特典
・いちご狩り食べ放題（30分）
※いちご狩りのご予約については、予約時にご案内致します。
【ちくらつなぐホテル】
国立の小学校の保養所をコンバージョン（※）した宿泊施設。徒歩1分には千倉海岸があり、水平線の上に浮かび上がる朝日を見られる。※今回のコラボレーション製品とは異なりますが、BOSO SWEETSはちくらつなぐホテル併設の【Caribbean Stand】でも販売しております。
（※）コンバージョン：用途を変更し、全面的な改修を行うことで新しい建物として再生させること。
チェックイン15:00～19:00／チェックアウト：11:00まで
住所：千葉県南房総市千倉町北朝夷2967
アクセス：東京駅から千倉駅まで高速バスで120分程。
千倉駅からタクシーで6分、徒歩20分程。
MAIL：contact@chikura.tsunaguhotel.jp
ホームページ：https://chikura.tsunaguhotel.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/chikura_tsunagu_hotel/?hl=ja