ネスレ日本株式会社（本社：兵庫県神戸市、代表取締役 社長 兼CEO 深谷 龍彦、以下「ネスレ日本」）は、食品ブランド「マギー」より、レストランの洋食にかかせない“ブイヨン”をベースにした洋風万能調味料「マギー シェフマジック」を3月1日(土)に発売します。
「マギー」は1927年にプロ向けの洋風調味料として日本で紹介されて以来、ホテルシェフを中心に代々受け継がれてきました。また、家庭向けには洋食の味のベースとなる「マギー ブイヨン」や、「マギー コンソメ 香料・着色料 無添加」を通じて、おいしく、簡単で、そして健康的な毎日の食生活に寄り添い、洋食文化の発展に貢献しています。
このたび、近年の食事に対する意識の変化や節約志向の高まりに伴い、家庭で料理をする機会も増えている中、食を通じた豊かな時間を楽しんでほしいという思いから、「マギー」の新カテゴリー製品として、これだけで味が決まる洋風万能調味料「マギー シェフマジック」を発売します。レストランの洋食にかかせない“ブイヨン”をベースにビーフのうまみ、玉ねぎの甘み、ハーブの香りを閉じ込めています。「洋食の味付けは難しく感じる」、「複数の調味料を使って味付けをすることは面倒」などの食事作りの悩みに対応し、家庭で作る洋食が“マジック”みたいに簡単に、まるでお店のような味付けに仕上がります。
■あらゆる洋食の味付けに大活躍！おすすめレシピを公開中
本製品は、家庭でよく食べられるオムレツ、ハンバーグ、パスタや、ムニエル、ピラフ、アヒージョなど、あらゆる洋食メニューの味付けに活躍します。さらに、きめ細かな粉末タイプで食材に味がなじみやすいため、味付けだけでなく、下味付け、隠し味、コク増しなど様々な用途に使えます。なお、「マギー」のブランドサイトでは、8品のおすすめレシピを公開しています。
「マギーシェフマジック」を使ったおすすめレシピ：
https://nestle.jp/home/brands/maggi/chefmagic
おすすめレシピの一例
■製品概要
製品名、希望小売価格（税込）
マギー シェフマジック 40g、275円
発売日：3月1日（土）
販売チャネル：全国のスーパーマーケット等、通販サイト
以上
参考資料
■世界中で愛される「マギー」ブランド
ネスレの「マギー」は 19 世紀のヨーロッパで、女性の社会進出が進む中、家庭での栄養不足の課題を解決するために簡単に調理できるスープと調味料からはじまった食品ブランドです。100年以上も昔から世界中の料理に使われており、今日では世界中でそれぞれの食文化、味覚にあわせた製品が「マギー」ブランドのもとで多数、開発・販売されています。すべては「マギー」ブランドを生み出した、ジュリアス・マギーが願った「おいしく、簡単で、そして健康的な食生活を」という考えからスタートしています。
「マギー」ブランドサイト：https://nestle.jp/home/brands/maggi
■「ブイヨン」と「コンソメ」とは
ブイヨンはフランス語で｢だし」のことです。和風料理に鰹や昆布のだしがあるように、洋風料理にも牛や鶏、野菜等のだしが欠かせません。一方、コンソメとはフランス語で“完成された”という意味です。ブイヨンをベースに味を整えてそのまま飲むことができるスープのことです。ブイヨンは、料理のベースとして、料理を選ばず、うまみとコクをアップさせたいときに使え、コンソメはスープや、コンソメ味として味付けしたい時に使えます。