株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：星野 正則）は、エクセルシオール カフェにおいて、2025年３月6日（木）にピンク色の見た目も可愛らしい春の新作ケーキ「さくら杏仁」と「ベリー＆ホワイトムース」を発売します。
商品名：さくら杏仁
価 格：580円（税込）
透き通る桜のゼリーに桜の花を一輪閉じ込め、華やかな香りに癒される春の新作ケーキが登場。
風味豊かな京都産宇治抹茶ペーストを使用したスポンジの上に、甘酸っぱい特製いちごソースをなめらかな杏仁ムースで包み込み重ねました。天面の桜のゼリーに閉じ込めた桜の花の塩漬けが、ほんのりとした塩気を添え、まろやかな杏仁ムースと甘酸っぱいいちごソースが絶妙に調和した一品です。
※「バナナムースケーキ ～塩キャラメル～」は3月5日（水）で販売を終了します。
商品名：ベリー＆ホワイトムース
価 格：560円（税込）
しっとりとしたスポンジに甘酸っぱいミックスベリーソースを重ね、風味豊かなバニラの香りとホワイトチョコを合わせたムースを組み合わせました。仕上げに、食感のアクセントとなるクランブルをトッピングし、ラズベリーパウダーを散りばめた、可愛らしい見た目のケーキです。
※「キャロットケーキ」は3月5日（水）で販売を終了します。
関連ウェブサイト
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