2月21日(金)発売の『東京カレンダー』2025年4月号（発行：東京カレンダー株式会社、本社：東京都品川区、代表取締役：坂下 陽子)では「鮨最前線。」と題し、超高級店から鮨居酒屋のようなカジュアルな店まで、今注目のお店をご紹介します。
鮨バブルに待ったをかける「適正価格でいいお店」が増えている
新店ラッシュは勢いを増し、価格の高騰も止まらぬ“東京の鮨”。しかし、その波をもろともせず、淡々と真っ当な仕事をする良店が存在するのも事実。確かな技術と味は言わずもがな、そのコースは３万円以下。月刊誌最新号では、大人が本当に通いたい11軒を厳選した。誰とどんな時間を共有したいのか、選択肢が増えている中、最新の鮨の潮流を知ることで、これまで以上の幸福感を得られるのではないだろうか。本特集では「鮨のトレンド」を余すところなく紹介する。
「鮨クルージング」「オールインクルーシブ鮨」「映え鮨の現在地」…鮨トレンド満載！
屋形船を貸し切って大将を独占し、豪華絢爛な鮨と酒に酔いしれる。屋形船で、昨今におけるハイエンドな世界が東京湾で繰り広げられているとか。そして、料理も酒もすべて込みで価格はお手頃、内容は大満足という「オールインクルーシブ鮨」も東京を席巻中。人気の「映え鮨」はさらに洗練され大人心を惹きつける。これさえ読めば、最新の鮨に精通できる！
正答率50％「鮨店の上座はどこ？」など、鮨の教養も身につけられる
思いっきり鮨の世界に飛び込むなら、知識もマナーもしっかり押さえておきたい。「鮨の起源は東南アジア」「トロは江戸時代は嫌われていた!?」などのトリビアから「鮨を食べるのは手か箸か」「スマホはどこに置く？」など大人の立ち居振る舞いもしっかり解説する。
通常版の表紙は芳根京子さん！
特別増刊の表紙は八木勇征さん＆中島颯太さん（FANTASTICS）！
通常版表紙は、東カレ初登場となる芳根京子さんが登場！「注目の鮨店」にて撮影を敢行。
特別増刊表紙は、2月5日にミニアルバムをリリースするFANTASTICSの八木勇征さんと中島颯太さん。「ホテル鮨」をテーマに超絶に美味なる鮨、そしてスイートルームでのひとときを満喫してもらった。
さらには、躍進を続ける櫻坂46の山﨑天さん、そして『女芸人No.1決定戦 THE W 2024』の8代目女王、にぼしいわしも登場。
今までどこにも見せたことのない表情を鮨店で披露！
※通常版と特別増刊の違いは表紙のみで、誌面の内容は同一となります。
【概要】
・通常版
商品名：東京カレンダー2025年4月号 通常版
発売日：2025年2月21日（金）
価格：990円（税込）
発行・発売：東京カレンダー株式会社
雑誌コード：16665‐04
ご購入はこちらから！
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セブンネットショッピング：https://7net.omni7.jp/detail/1258164080
・増刊
商品名：東京カレンダー2025年4月号 特別増刊
発売日：2025年2月21日（金）
価格：990円（税込）
発行・発売：東京カレンダー株式会社
雑誌コード：16666‐04
ご購入はこちらから！
Amazon:https://amzn.to/3E1uuOV
セブンネットショッピング：https://7net.omni7.jp/detail/1258164079