株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)は、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」にて、にんべんこだわりの本枯鰹節をたっぷりとのせた「本枯鰹節弁当」と、春季限定の弁当2品「四季弁当～春～」「春の彩りだし弁当」や惣菜6品「筍とふきのおかか和え」「菜の花のからし和え」「ロールキャベツ入りだしスープカレー」「鰆のおろしだし餡かけ」「おかず盛合せ～春～」「旬のだしつるり～春～」を2025年2月24日（月・振休）に新発売いたします。“うま味のある、上質な食事を。”がコンセプトの「一汁旬菜 日本橋だし場」では、旬の食材にかつお節だしを利かせた商品を提供しています。鰹節専門店こだわりの「本枯鰹節弁当」と、春らしい弁当・惣菜をぜひお楽しみください。
■商品紹介
本枯鰹節弁当 1,200円(税込)
だし炊き込みご飯の上に本枯鰹節をたっぷりとのせたお弁当です。鮭だし漬焼きやだし焼き玉子、和風ぽてとサラダなど人気のおかずを詰め合わせました。
四季弁当～春～ 1,100円(税込)
筍をのせただし炊き込みご飯に、鰆のおろしだし餡かけや菜の花のからし和えなどだしを利かせたおかずを詰め合わせた春限定のお弁当です。
春の彩りだし弁当 1,400円(税込)
かつお節だしが利いた様々なおかずと、えびや筍、炒りごまをのせただし炊き込みご飯を彩り豊かに詰め合せたお弁当です。柔らかな豆腐ハンバーグには春野菜の餡をかけました。
筍とふきのおかか和え 398円(税込)
筍とふきをおかかで和えた春らしい味わいの一品です。優しいだしの味わいをお楽しみいただけます。
菜の花のからし和え 398円(税込)
白だしで下味をつけた菜の花のからし和えです。混ぜ込んだかつお節とピリッとした辛さがクセになる味わいです。
ロールキャベツ入りだしスープカレー 756円(税込)
じっくりと煮込んだロールキャベツとたけのこなど３種類の春野菜をのせたスパイシーな香りが食欲をそそるスープカレーです。
鰆のおろしだし餡かけ 460円(税込)
鰆にとろりとしたおろしだし餡をかけたさわやかな味わいの一品です。
おかず盛合せ～春～ 798円(税込)
筍とふきのおかか和えや、なめらかな春野菜あんかけハンバーグなど、春にぴったりで美味しくご飯が進むおかずを盛合せました。
旬のだしつるり～春～ 340円(税込)
だしが利いた、つるりとしている茶碗蒸しの上に旬の素材である筍をのせました。
■販売店舗
一汁旬菜 日本橋だし場 西武池袋本店(2月28日(金)まで販売)
一汁旬菜 日本橋だし場 ニュウマン新宿店
一汁旬菜 日本橋だし場 松坂屋上野店
一汁旬菜 日本橋だし場 そごう横浜店
日本橋だし場 OBENTO エキュート品川店
にんべん 東武百貨店池袋店
※一部店舗では、販売商品・販売期間が異なる場合がございます。
※各店舗の最新営業情報は、にんべん公式HPをご確認ください。
一汁旬菜 日本橋だし場： https://www.ninben.co.jp/store/ichiju_shunsai/
日本橋だし場 OBENTO： https://www.ninben.co.jp/store/obento/
■だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」
「一汁旬菜 日本橋だし場」は、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてにんべんが2010年にオープンした「日本橋だし場」が手掛けるだしの惣菜専門店です。“うま味のある、上質な食事を。”コンセプトにした新業態で、和のジャンルにとらわれないかつお節だしの効いたお弁当や惣菜を取り扱っています。
にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。