“ほんもの”だけを半世紀以上にわたって届け続けております。オーガニック食品のパイオニア、株式会社ミトク（本社：東京都港区）は、2025年2月20日（木）より、バイオダイナミック農法で栽培されたデメタ―認証のギリシャ産エキストラバージンオリーブオイルを発売しました。
商品は[https://www.31095.jp/]にて購入可能です。
「デメタ―（Demeter）認証」
*バイオダイナミック農法で栽培された農産物を用い、生産・加工・流通に至るまで、厳しい基準を満たした製品に与えられるドイツの国際的な認証です。
各国の基準や認証機関によって認められているオーガニック認証よりもさらに細かい検査基準や項目を設けています。欧州では信頼の証とされ、高い評価と次世代に繋いでいくサスティナブルな取り組みとして広がっています。
*バイオダイナミック農法とは
オーガニック農法を基盤にした、宇宙のリズムや自然のサイクルを重視した農法です。農薬や化学肥料を一切使用せず、ひとつの農場で畑作と畜産を一緒に行い循環させます。オーガニック農法が「化学物質の使用を避ける」ことに重点を置いているのに対し、バイオダイナミック農法はさらに「自然界のエネルギーや天体の影響を取り入れて、農作物の成長を促進」します。
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慣行農法 |
有機農法 |
バイオダイナミック農法 |
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農法 |
化学肥料や農薬を使用し機械化された大量生産を重視する農法 |
環境を重視し、 化学肥料や農薬を 使用しない農法 |
宇宙や自然のリズムを重視し土壌の生命力を高めることで健康な作物を育てる有機農法を土台とした農法 |
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農法特徴 |
●効率重視 ●大規模生産向き ●即効性がある |
●環境負荷低減 ●土づくり重視 ●生態系との調和 |
●宇宙のリズムを考慮 ●調合剤*を使用 ●農場の自給自足 |
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農薬 |
化学農薬を使用 |
化学農薬不使用 （一部天然由来のものは可） |
不使用（必要な場合は植物や鉱物から作られた 調合剤*を用いる） |
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肥料 |
化学農薬を使用 |
有機肥料、堆肥を使用堆 |
堆肥・調合剤*を使用 |
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収穫量 |
多い |
やや少ない |
やや少ない |
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コスト |
比較的安価 |
高価 |
非常に高価 |
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認証制度 |
なし |
JAS認証など （各国で定められた基準を満たす必要があり認証機関による検査を受ける） |
デメタ―認証 （厳しい検査を受けて基準を満たす必要あり） |
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目的 |
安定した収穫とコスト効率を上げて大量生産を目指す |
環境への負荷を減らし 持続可能な農業を目指す |
環境への負荷を減らすだけでなく作物の質を高め、人々の健康にも貢献する |
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理念 |
生産性・効率性自 |
自然循環を重視し 化学肥料や農薬を使用しない |
宇宙や自然のリズムに従い 農場全体を一つの生命体として捉える |
(*)調合剤・・・バイオダイナミック農法では、自然のものから作る「調合剤」といわれる調剤を用います。畑に散布することで土壌の活性化や植物の成長促進などの役割を果たします。
■丁寧に、正直に、オリーブと向き合う
■商品詳細
商品名：エキストラバージンオリーブオイル デメター
小売価格：920円（税抜）
内容量：92g(100ml)
原材料：有機食用オリーブ油
J A N：5200104109929
原産国名：ギリシャ
販売先： ミトクオンラインショップを含むECサイト、オーガニック・自然食品店、一部スーパーに順次導入予定。
商品名：エキストラバージンオリーブオイル デメター
小売価格：1,800円（税抜）
内容量：229g(250ml)
原材料：有機食用オリーブ油
J A N：5200104109912
原産国名：ギリシャ
販売先： ミトクオンラインショップを含むECサイト、オーガニック・自然食品店、一部スーパーに順次導入予定
商品名：エキストラバージンオリーブオイル デメター
小売価格：2,800円（税抜）
内容量：458g(500ml)
原材料：有機食用オリーブ油
J A N：5200104100902
原産国名：ギリシャ
販売先： ミトクオンラインショップを含むECサイト、オーガニック・自然食品店、一部スーパーに順次導入予定
担当者コメント
【会社概要】
社名：株式会社ミトク
本社所在地：東京都港区海岸1-9-1
代表取締役：𠮷田豊文
事業内容：日本の伝統的食品である醤油、味噌、茶、酒、酢、梅干、各種海藻、麺、菓子類をはじめ豆腐製造機、
厨房機器類など約80種類、200品目の輸出。
-有機栽培丸大豆、穀類等原材料の輸入販売。
-認証マーク付オーガニック食品の輸入販売。
-ナチュラルコスメの輸入販売。
設立： 昭和44年5月1日
HP：https://mitoku.co.jp/