株式会社HiOLI（東京都目黒区、代表取締役社長：平岡 晃、読み：ヒオリ）は、ミルクの可能性を探究するスイーツブランド「MILK STAR（読み：ミルクスター）」を、2025年2月26日（水）よりジェイアール名古屋タカシマヤと大丸福岡天神店にて、初の期間限定出店を行います。
“乳”の可能性を探究するミルクスイーツブランド「MILK STAR」は、「ミルクやミルクから生まれる副産物が持つ個性を存分に楽しんでいただきたい」という想いのもと、2024年11月に誕生しました。ブランドの旗艦店として、東京駅の商業施設「東京ギフトパレット」に常設第1号店、阪神梅田本店に常設第2号店をオープンし、多くのお客様にご好評をいただいております。
阪神梅田本店では、開店初日に「リッチミルクケーキ」や「ブリオッシュ ミルククリーム」などの冷蔵商品が2時間足らずで完売するなど、大きな反響を呼びました。家族や友人への手土産はもちろん、ビジネスシーンでも幅広くご利用いただいています。
また、ブランドの代表商品である「ミルクマドレーヌ」は、発売からわずか2か月で国内線JALファーストクラスの機内菓子に採用されました。ふわっと軽やかな口当たりと焦がしバターの芳醇な香り、隠し味のように広がるミルクの甘さが特長の一品で、旅のひとときにもふさわしい味わいをお届けします。
「MILK STAR」のスイーツは、これまで東京と大阪の常設店舗でのみ販売してまいりました。今後、日本全国の皆さまにお楽しみいただきたく全国POP-UPツアーを開始し、まず中部地方及び九州地方に出店いたします。
旬とトレンドが味わえる、スイーツ好きのよりどころジェイアール名古屋タカシマヤ、老舗からトレンドまで幅広く取り揃え、スイーツ好きを虜にする大丸福岡天神店での出店を通じて、より多くの人にMILK STARのこだわりの味をお楽しみいただきたいと考えています。
今後も私たちは、クラフトスイーツブランドを通じて、バターやチーズなど乳加工品を製造する際に発生する副産物も含め、あらゆる乳製品の可能性を引き出すことで持続可能な環境づくりに貢献し、次の世代につなげるモノづくりを目指してまいります。
■店舗情報
ジェイアール名古屋タカシマヤ 地下1階ウィークリースポット
住所 ：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1−4
営業時間：10:00～20:00
開催日程：2月26日（水）～3月4日（火）
大丸福岡天神店 本館B2期間限定SHOP（北側連絡通路）
住所 ：福岡県福岡市中央区天神1-4-1
営業時間：10:00～20:00
開催日程：2月26日（水）～3月4日（火）
■商品ラインナップ
ミルクマドレーヌ
フワッとした口当たりの軽さと焦がしバターの芳醇な味わいの中に 上品なミルクの甘さを感じます。はちみつとレモンでふわりと香りを プラスしました。シンプルな素材で焼き上げたマドレーヌの味わい深さをお楽しみください。
ブリオッシュ ミルククリーム
バターと卵をたっぷり使用したブリオッシュ生地に、リッチなミルククリームをたっぷり入れました。味わいがしっかりしたパン生地とミルククリームの両方に脱脂粉乳を使用し、どこを食べても濃厚なミルク感が楽しめます。
【MILK STAR】
「NEW MODERN & TIMELESS」
美味しいお菓子のそばにはいつだってミルクの存在があります。
牛から生まれるミルクだけでなく植物由来のミルクも日常となり、時代と共にミルクは進化を続けています。そしてミルクを加工する過程で生まれる副産物の存在も忘れてはなりません。
ミルクが持つ優しさと強さを楽しんでもらえるよう、素材の良さを余すことなく活かしたものづくりの姿勢を大切にし、美味しさの源泉であるミルクの可能性を探究していきます。
さまざまなジャンルのお菓子が大集合し、ミルクで笑顔の輪をつなげるスイーツ、それがMILK STARです。
WEBサイト https://milkstar.jp
Instgram https://www.instagram.com/milkstar_jp
常設取扱店：
・MILK STAR 東京ギフトパレット
・MILK STAR 阪神梅田本店
【株式会社HiOLI】https://hioli.co.jp/
2019年4月にクラフトアイスクリーム®ブランド「HiO ICE CREAM」、2020年4月にクラフトバタースイーツブランド「Butters」、2024年4月にチーズスイーツ「山ノチーズ」をプレローンチ。
「素材へのこだわり」「マイクロバッチでの製造」「生産者の顔が見えるモノづくり」という3つのクラフトアプローチを大切にし、企画から開発/製造までを手がけるクラフトスイーツカンパニー。
全国各地の農家、企業との連携を通じた地域創生事業にも注力。