横浜ベイホテル東急（横浜市西区みなとみらい・総支配人 北村 裕二）3階フランス料理「クイーン・アリス」では、2025年3月1日(土)より、プリフィックスコースでお選びいただける「春」限定のおすすめメニューを提供いたします。
前菜からデザートまでを、お好みでお選びいただけるスタイルが人気の「プリフィックスコース」。その肉料理のオプションメニューで登場する「黒毛和牛フィレ肉とホワイトアスパラガスのグリル 春野菜とトリュフを添えて」は、香ばしく焼き上げた牛フィレ肉を、黒胡椒がピリッときいたガーリック醤油ベースのソースで味わう逸品。ホワイトアスパラガスや青豆、仕上げに纏った華やかなトリュフの香りとともに、お召し上がりください。
また、デザートで登場するのが、折り鶴をモチーフに“和”を演出した「SAKURAスイーツ」。苺味のクッキーとカカオパウダーで描かれた華やかな桜の花びらが、白いプレートに彩りを添えます。滑らかなレアチーズケーキと、風味豊かな桜アイスクリームのコラボレーションをお楽しみください。
「春」限定メニュー 概要
① 「黒毛和牛フィレ肉とホワイトアスパラガスのグリル 春野菜とトリュフを添えて」
プリフィックスコースの肉料理オプションメニュー（プラス4,000円）でご用意いたします
期間： 2025年3月1日(土)～5月6日(火・振休) ※月曜不定休
② 「SAKURAスイーツ」
プリフィックスコースのデザートメニューよりお選びいただけます
期間： 2025年3月1日(土)～4月13日（日） ※月曜不定休
【①②共通】「プリフィックスコース」概要
場所： フランス料理「クイーン・アリス」（横浜ベイホテル東急 3Ｆ）
時間：
ランチ 11：30～ / 13：40～ の2部制
ディナー 17：30～19：00 L.O. ※土・日曜日、祝日は17：30～または18：30～の2部制
料金：
ランチコース（前菜、魚料理、肉料理、デザート）全4品 お1人さま 8,000円～
ディナーコース（前菜、温前菜、スープ、魚料理、グラニテ、肉料理、デザート）全7品
お1人さま 13,500円～
※オプションメニューあり
※表示料金はサービス料・消費税を含みます
※写真はイメージです
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます
【お客様のお問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急
レストラン予約（10：00～19：00）
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