【菊名駅前にNEW OPEN】もつ鍋や野菜巻き串などの九州の料理とお酒が楽しめる大衆居酒屋「博多 たきや」

厳選された国産牛ホルモンを使用し、ぷりぷりとした食感と濃厚な旨味を堪能できる逸品です。試行錯誤を重ねて生み出したこだわりのスープは、「醤油」「塩」「味噌」の3種類をご用意。どのスープもホルモンの旨味を最大限に引き出し、最後の一滴まで楽しめる奥深い味わいに仕上げました。追加料金で〆には雑炊やちゃんぽん麺を加え、余すことなくお楽しみいただけます。

鶏ガラをじっくりと煮込んで仕上げた濃厚な鶏白湯スープで炊き上げた餃子は、焼き餃子とは一線を画す奥深い味わいが魅力。もっちりとした厚手の生地がスープをたっぷりと吸収し、噛むたびに旨味があふれ出します。そのままスープと一緒に味わうもよし、爽やかなポン酢をつけてさっぱりと楽しむのもおすすめです。寒い季節にはもちろん、一年を通して楽しめる逸品です。

外はパリッと香ばしく焼き上げ、中はもっちりとした皮が特徴の「肉汁鉄板餃子」。一口噛むとジューシーな肉汁があふれ出し、旨味が口いっぱいに広がります。厳選した豚肉と新鮮な野菜を絶妙なバランスでブレンドし、特製のスパイスで味付け。仕上げに熱々の鉄板で提供し、最後のひとつまで香ばしい食感をお楽しみいただけます。ビールやレモンサワーとの相性も抜群で、当店イチオシの逸品です。

外はカリッと香ばしく揚げられ、中はジューシーな肉質を保つよう仕上げた当店自慢の逸品。独自にブレンドした秘伝のタレに漬け込んだ「タレ味」と、スパイスの効いた香ばしい風味が特徴の「胡椒味」の2種類からお選びいただけます。どちらも手羽先の旨味を最大限に引き出し、一度食べたらやみつきになる美味しさです。お酒との相性も抜群で、ビールやハイボールとともにお楽しみいただけます。

「もつ鍋は少し多いけれど、ホルモンの美味しさを手軽に味わいたい」そんな方におすすめの一品です。新鮮なぷりぷりのホルモンを、特製の塩だれでシンプルに仕上げ、キャベツの甘みと絶妙に調和させました。ホルモンの濃厚な旨味がキャベツに染み込み、一口ごとに深い味わいが広がります。ビールや焼酎との相性も抜群な、お酒が進む一皿です。

たきやでは九州料理によく合う日本酒・焼酎を全国から取り寄せ、種類豊富にご用意いたしております。