六本木ヒルズ森タワー52階にある「THE SUN & THE MOON」のレストラン「THE SUN & THE MOON (Restaurant)」（以下「THE MOON」）では、桜シーズンにぴったりのアフタヌーンティー「お花見日和の桜アフタムーンティー（Cherry blossoms AfterMOON Tea）」を、2025年3月1日（土）～4月30日（水）の期間でご提供いたします。
■お茶会をイメージしたちょっぴり“和”テイストなアフタヌーンティー
季節ごとに旬な食材やトレンドを取り入れた“AfterMOON Tea”が人気のTHE MOON。今回は、桜とお花見をテーマに、お茶会をイメージしたラインナップでお届けいたします。
デザートは、国産の桜や京都の宇治抹茶などを使用したちょっぴり“和”テイストな8種類をご用意しました。思わず目を引くのは「桜と抹茶のタルト」。抹茶のチョコレートガナッシュの上に桜入りのクリーム、さらに苺と桜モチーフのメレンゲクッキーを添えた一品です。他にも可愛らしい「桜と抹茶、焙じ茶のクッキー」に「桜の串団子」など、和紅茶や緑茶とも相性抜群の上品な美味しさに仕上げました。
セイボリーには、海老の濃厚な味わいと香ばしさが魅力の「桜海老と海老のムース」、鮮やかないろどりと食感のアクセントを楽しめる「グリーンピースのキッシュ」など、フレンチならではの4種をピック。
ドリンクには、春の風のように爽やかで穏やかな味わいの「春風～Harukaze～」、カモミールの優しい味わいとほのかな桜の香りが春の訪れを感じさせてくれる「桜見月～Sakura mitsuki～」が登場いたします。
■地上52階「天空の森」でお花見気分を味わって
六本木ヒルズ52階からの絶景を楽しめる店内では、この時期限定で店内造花の豪華な桜も出現。デートや女子会にはもちろん、「いつもと一味違うお花見がしたい」「今しかない桜の季節を絶景やおいしいデザート、お料理とともに楽しみたい」そんなお客様にもぴったりです。是非この春のひとときに、天空のお花見をご堪能ください。
▼「お花見日和の桜アフタムーンティー」詳細
1段目 桜餡蜜／抹茶のフィナンシェ
2段目 桜のマカロン／桜と苺のパフェ
3段目 桜と抹茶のタルト／桜の串団子
4段目 ホワイトチョコレートトリュフ／
桜と抹茶、焙じ茶のクッキー
5段目 グリーンピースのキッシュ／
ソフトサラミとピクルスのクラッカー
6段目 ミニベーグルのハムサンド／
桜海老と海老のムース スパイシーオーロラソース
※以下2種類のノンアルコールカクテル含むハーブティー、
コーヒー、紅茶などのフリーフロー付き
・春風～Harukaze～
Cranberry／Lime／Apple／Lemongrass／Juniper／Vanilla／
Soda
・桜見月～Sakura mitsuki～
Apple／Chamomile／Sakura
＜メニュー概要＞
名称：お花見日和の桜アフタムーンティー
提供期間：2025年3月1日（土）～4月30日（水）11:00～17:00（L.O.15:00）
価格：7,000円（税込）+サービス料10%
予約方法：公式サイト（https://thesun-themoon.com/moon/reservation/）
※窓際のお席は、チャージ2,000円（1テーブル）を頂戴します。
※別途六本木ヒルズ森タワーのVIEW CHARGE：500円／名様を頂戴します。
（52階、53階への入館券をお持ちの方はかかりません）
▼「THE SUN & THE MOON」について
六本木ヒルズ森タワー52階にある、東京を一望できる絶景カフェ＆レストラン。展覧会や企画展開催時は随時コラボレーションメニューもお楽しみいただけます。
カフェ「THE SUN & THE MOON（Cafe）」は、アートやカルチャーの語り場としても最適なミュージアムカフェ。レストラン「THE SUN & THE MOON（Restaurant）」は、“天空の森”をテーマにデザインされた心安らぐ空間です。日中は季節ごとに変わる人気の“AfterMOON Tea”、夜はディナーコースの要素を取り入れたハレの日にぴったりな“MOONLight High Tea”をメインに華やかなフードメニューを、併設のバーでは季節や気分に合わせて楽しめるカクテルをご用意しています。
＜THE SUN ＆ THE MOON (Restaurant)＞
住所：東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー52階
営業時間：11:00～22:00
AfterMOON Tea 11:00～17:00（L.O. 15:00）
Dinner 18:00〜22:00（L.O. フード20:00、
ドリンク21:00）
※金曜日、土曜日は23:00まで（L.O. フード21:00、
ドリンク22:00）
TEL：03-3470-0052
席数：84席
▼ソルト・コンソーシアム株式会社について
ソルト・グループ株式会社の飲食事業を担うソルト・コンソーシアム株式会社は、⻘⼭⼀丁⽬「The Burn」や⻄⿇布「The INNOCENT CARVERY」、六本⽊ヒルズ「THE SUN & THE MOON」、⻁ノ⾨ステーションタワー「TOKYO NODE CAFE」、「⿇布台ヒルズギャラリーカフェ」など、国内55店舗を超える飲⾷店や施設内⾷堂の企画・運営を⾏っています。
▼SALT GROUPについて
「SALT(塩)のひと振りで、世界を変える」
ソルト・グループは、生命の源である塩のように、無限の可能性を秘めた大海原から新たな価値を創造し、世界を変えていくリーディングカンパニーです。飲食店や宿泊施設、再生医療、地方創生など、多岐にわたる業態と領域において、枠にとらわれない自由な発想で、新しい「体験」を提案し続けています。日本の誇る文化を基盤に、時には海外の優れたパートナーとのコラボレーションを通じて、私たちは未来のカルチャーに挑み、世界中の人々に驚きと感動を届けることを目指しています。
公式サイト：https://salt-group.jp/