株式会社日比谷花壇（本社：東京都港区、代表取締役社長：宮島浩彰）は、株式会社nakato（本社：東京都港区、代表取締役社長：榎本隆司）と「花と紅茶のある豊かな暮らし」をテーマにコラボレーションし、日比谷花壇が運営する花屋とカフェの融合店舗「FLOWERS BAKE & ICE CREAM」（場所：東京都立川市、以下：「FLOWERS」）にて、2025年2月26日（水）から4月30日（水）までの期間限定でコラボメニュー（全3種類）を販売します。
花とみどりを通じて事業を展開する日比谷花壇と、国内はもとより世界各国の上質な食品を専門に取り扱うnakatoの「日々の暮らしに彩りを添えたい」という両社に共通する想いから、今回、花と紅茶を掛け合せたコラボメニューの販売が実現しました。
コラボメニューは全部で3種類。イタリアオーガニック専門メーカー「LaSelva」こだわりのトマトソースを使用したピッツァやパスタ、オープンサンドイッチに、地元立川で生産されたビオラなどの季節のエディブルフラワー（食用花）で彩りを添えたオリジナルプレートに、nakatoが今年2月から新たに取り扱いを開始したドイツの紅茶メーカー「ライフブランズ社」の上質な紅茶『Revolution』から、各フードに最高にマッチする香り高いフレーバーをセレクトした、ここでしか味わえない花と紅茶・食のハーモニーメニューです。
FLOWERSの店内の華やかな花々に囲まれながら、紅茶と食のペアリングを楽しむ特別なひと時を、ぜひこの機会にご堪能ください。
日比谷花壇とnakatoはコラボレーションを通じて、お客様に「はなやぐ時間」をお届けするとともに、心を豊かにする「花と紅茶」を日々の暮らしに取り入れていただくきっかけにしていただきたいと考えます。
≪nakato×日比谷花壇「FLOWERS BAKE & ICE CREAM」コラボメニュー 概要≫
販売期間：2025年2月26日（水）～4月30日（水）
販売店舗：FLOWERS BAKE & ICE CREAM（東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS E1 201）
営業時間：11:00～19:00（ラストオーダー18：00）
コラボメニュー：3種類
■チキンとラクレットチーズトマトピッツァ
価格：1,890円（税込）
セットのハーブティー：ブルーベリー、バニラ&ハイビスカス
トマトと新鮮野菜でつくられたイタリアの伝統的なトマトソースをベースに塗った生地に、チキンとまろやか且つ芳醇でコクのあるラクレットチーズをのせて焼き上げた、ほんのりナッツの風味香るパリパリ食感ピッツァです。仕上げに彩り豊かなエディブルフラワーを添えました。
合わせる紅茶は、「ブルーベリー、バニラ&ハイビスカス」。フルーツティー特有の甘酸っぱい芳醇な香りと味わいが、落ち着いた時間を提供します。
■ベーコンとオニオントマトソースのリングイネ
価格：1,500円（税込）
セットのハーブティー：スペアミント&ペパーミント
爽やかなトマトの酸味にバジルの香りが効いたソースに、ベーコンとモチモチ食感のリングイネを合わせた一皿です。仕上げに彩り豊かなエディブルフラワーを添えました。
合わせる紅茶は、「スペアミント&ペパーミント」。2種類のミントが香るハーブティーがすっきりとした清涼感をもたらし、リフレッシュできます。
■ツナとタプナードソースのオープンサンドイッチ
価格：1,500円（税込）
セットのハーブティー：ルイボス、レモンバーベナ&シナモン
深みのある味わいのタプナードソースとツナ、パルメザンチーズをのせて焼き上げた、ほんのりローズマリーの香り漂うバケットオープンサンドです。仕上げに彩り豊かなエディブルフラワーを添えました。
※タプナードソース・・・味わい深いブラックオリーブを滑らかなペースト状にした口当たりの良いソース。
合わせる紅茶は、「ルイボス、レモンバーベナ&シナモン」。爽やかなレモンバーベナとシナモン特有の香りが、ブラックオリーブの芳醇な味と相性抜群です。
■「FLOWERS BAKE & ICE CREAM」について：https://www.flowersbakeandicecream.com/
FLOWERSは、「お花があるだけで毎日の生活はちょっと明るく楽しいものになる」をテーマに掲げた、2020年5月に立川に立ち上げたフラワーライフスタイルブランドです。花を軸とした食や体験を通じて、これまで花に触れてこなかった方々も身近に花を楽しみ、花をライフスタイルの一つとして楽しんでいただく。花をライフスタイルに取り入れることで、心もからだも暮らしも華やぎ豊かになる。そのきっかけに出会えるブランドを目指しています。見て食べて楽しくなるカフェメニューは、心とお腹を満たすだけでなく、華やかな店内の装飾とともに女性を中心に写真映えするスポットとしても人気と話題を呼んでいます。
・公式Instagram：https://www.instagram.com/flowersbakeandicecream/
＜店舗概要＞
店名：FLOWERS BAKE & ICE CREAM
住所：東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS E1 201
電話：042-518-9687
営業時間：11:00～19:00
（イートイン L.O. 18:00／テイクアウト L.O. 18:30）
定休日：施設に準ずる
座席数：38席
■「LaSelva」について：https://www.nakato.jp/nakato_selection/brands/laselva.html
1980年創業、イタリア トスカーナ州のオーガニック専門メーカー、ラセルバ社の製品です。おいしい有機野菜を作るための土地作りからこだわり、出来る限りシンプルに加工する事により、素材本来の味が楽しめる商品作りを追求しています。
■「Revolution」について：https://www.nakato.jp/nakato_selection/brands/revolution.html
140年以上続くドイツの老舗紅茶ブランド「ヘルゼン＆リヨン」社の4代目ラース・フレデリック氏によって1996年に設立されたライフブランズ社のフレーバーティーブランド「レボリューション」。ワンランク上のライフスタイルを生み出すティーブランド。香り豊かで、繊細でありながら、力強さを持った味わいが特徴です。紅茶専門家が厳選したお茶と革新的なフレーバーの組み合わせを存分にお楽しみください。
■株式会社nakatoについて：https://www.nakato.jp/nakato/
「食品は良心でつくるもの」 nakatoは、グループ創業者である中島董一郎の思いを受け継ぐ、「食」のブランドです。常に品質を見極め、選び抜いた素材を使い、 手間を惜しむことなく、心から満足できる美味しさを求め続けていくこと。これからも、世界の食の知見と、時流をいちはやく捉えた発想力で、食の新しい楽しみを次々と提案していきます。その食は、もっと新しくできる。
＜商品に関する お客様からのお問合せ先＞
nakato商品お問い合わせ先：0120-3710-37 （9：00～17：00 ※土・日・祝日は除く）
株式会社日比谷花壇
1872年創業、1950年に東京・日比谷公園本店の出店後、株式会社日比谷花壇を設立。現在、全国約190拠点で展開。ウエディング装花、店舗及びオンラインショップでの個人/法人向けフラワーギフト・カジュアルフラワーの販売、お葬式サービス、緑を通じた暮らしの景観プロデュース、フラワーグラフィックサービス、地域のまちづくり事業等を行っています。今後も花や緑の販売、装飾にとどまらず、暮らしの明日を彩り、豊かなものへと変えていく提案を続けていきます。
企業サイト：https://hibiya.co.jp/
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日比谷花壇オンラインショップ：https://www.hibiyakadan.com