株式会社NRS(本社:東京都品川区 代表取締役:奥山紗季子)による菓子ブランド「(NO) RAISIN SANDWICH (ノーレーズンサンドイッチ)」は、2025年3月10日(月)にJR東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」1F吹き抜けエリアに、第一号店をオープンいたします。店舗では、かねてよりオンライン販売にて好評を博しているオリジナルバターサンド「ノーレーズンサンドイッチ」をはじめ、新たに開発した「キャラメルバターサンドイッチ」など、グランスタ東京店限定 商品や先行販売商品を多数ラインナップいたします。
ノーレーズンサンドイッチは「レーズンは苦手だけれどレーズンサンドを食べてみたい」とい うエッセイスト・フードディレクター平野紗季子の願いから誕生した”レーズンとそれ以外のサン ド菓子”ブランドです。2018年に発足、2021年に会社化して以来、丁寧な手仕事で仕上げる宝石の ようなバターサンド「ノーレーズンサンドイッチ」を主軸に、多くのお客様にオンライン販売を ベースとしてご愛顧頂いて参りました。このたび、より多くのお客様にノーレーズンサンドイッ チの菓子をお楽しみいただきたい、という想いと共に、初の常設店を「グランスタ東京」にて構える運びとなりました。
○東京駅限定販売のキャラメルバターサンドイッチが新発売
新たに開発したグランスタ東京店限定商品「キャラメルバターサンドイッチ」は、キャラメル入りのバターサンド。「キャラメルとバターの、たぶん夢」をコンセプトに、上質な素材と豊かな風味に、とろけるキャラメルが幸せな余韻を生む新しいサンド菓子です。発酵バターのサブレに、濃厚なバニラキャラメルと、果実味溢れるレーズンが溶け合う「レーズン キャラメルバター サンドイッチ」と、クーヴェルチュールチョコレートを使用し、紅茶ミルクキャラメルとアプリコットがうっとりと香りの層を作り出す「ショコラアプリコット キャラメルバターサンドイッチ」の2種をお届けいたします。常温でのお持ち歩きにも適しており、遠方へのお手土産にも最適な商品です。
商品パッケージにはオリジナルキャラクター「キャラメルくま」をあしらい、「バターサンドにキャラメルくまがむぎゅっと合流」というユニークなストーリーを表現しています。「キャラメルくま」は、大人気ぬいぐるみ作家・mailey parlorのむらたまる氏がオリジナルで製作。一度目 が合えば二度と忘れられない愛おしさで、菓子の世界を彩ります。
そのほか、ブランド発足以来長らく愛されてきた、丁寧な手仕事で風味・食感・余韻を大切に仕立てる特別なバターサンド「ノーレーズンサンドイッチ」を常時複数フレーバーでご用意し、 クーヴェルチュールチョコレートに自家製パートドフリュイやギモーヴを合わせた「プレミアムガ ナッシュサンドイッチ」等、ご自身へのご褒美にも、ご贈答にも、お手土産にも寄り添う菓子た ちを心を込めてお届けいたします。これまでオンラインショップを軸とした販売をして参りました が、これからは、より一層身近な存在としてノーレーズンサンドイッチをお楽しみいただけましたら幸いです。
○ブランドの遊び心溢れるアイデンティティを表現する、カプセルトイ機内蔵のオリジナルカウンターが出現。
空間設計は、Wieden+Kennedy TokyoオフィスやHERMESのポップアップショップのデザイン等を手掛ける気鋭の空間設計ユニット＜Kii＞の新井里志氏・中富慶氏が担い、手仕事を尊ぶノーレーズンサンドイッチの菓子作りに共鳴し、「お店丸ごと焼き上げる」というコンセプトのもと、レーズンサンドイッチのサブレと同サイズの多治見タイルをオリジナルで製作。空間全体に使用するとともに、目地幅を広く取った個性的な左官仕上げは、サブレにたっぷり挟まれたバタークリームを表現。カウンターにはオリジナルのカプセルトイ機を内蔵し、遊び心溢れるブランドの 世界観と菓子を買う楽しさを最大化する仕掛けが、小さな空間にぎゅっと詰まっています。
カプセルトイ機をガチャッと回せば、ブランドのキャラクターグッズがランダムで購入可能。「キャラメルくま」のアクリルキーホルダーや、レーズンサンドステッカーなど、スペシャルなグッズをオリジナルボックスの中にご用意いたしました。
アートディレクションは、アートディレクターの田部井美奈氏がブランド発足時より継続して務め、「SWEET MEMORY」のコピーをあしらった持ち歩くだけで高揚するようなショッパーをはじめ、チャーミングさと上質さを兼ね備えたデザインが、パッケージから店頭ポップの細部に至 るまで満ちています。上質さをベースに、おいしく、可愛く、アイディアフルな、ノーレーズンサンドイッチならではの世界をご堪能ください。
○株式会社NRS 代表取締役 平野紗季子コメント
子供の頃から大きな駅や空港で買えるお菓子が大好きでした。近所で買えるお菓子とは違い、夏休みや 冬休み、帰省の時に親戚と食べたお菓子たち。あの味は、気づけば思い出の味になっていました。それは どんな新しい菓子も敵わない価値で、誰かの思い出になれること、それは菓子屋としてこれ以上ない誉れ ではないかと思っています。 ノーレーズンサンドイッチはまだまだ生まれたてのブランドですが、誰かの人生に寄り添えるような菓 子になれる、そんな未来のきっかけを、今回の東京駅への出店で頂いた気がしています。菓子屋の大舞台 であるこの場所で、たくさんの方々の往来に寄り添いながら、菓子の力を信じて、菓子を通した幸せを真 摯にお届けしていけますように。カウンターだけの小さな店ではありますが、おいしさも、可愛らしさ も、アイディアフルな姿勢も、ブランドのこだわりをぎゅっと詰め込んで、みなさまを心よりお待ちして おります。
○店舗情報
店舗名：ノーレーズンサンドイッチ グランスタ東京店
オープン日：2025年3月10日（月）
場所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内「グランスタ東京」1F 吹き 抜けエリア
営業時間：8:00～22:00（月～土）、 8:00～21:00（日・祝日）
*翌日が休日の場合は、22:00まで営業します
*繁忙期、3連休等は営業時間に一部変更がある場合がございます
*営業日はグランスタ東京に準ずるものとします
○販売商品
-ノーレーズンサンドイッチ
ブランド発足以来長らく愛されてきた、パティシエたちが自社工房にて丁寧に手作りするバターサンドイッチ。箱の中には、定番のレーズンサンドと、季節で変わる果実やナッツのサンドが3つ ずつ。スパイスを効かせたサブレに果実味溢れる香り高いクリームを挟んだ、ジューシーで特別なサンド菓子です。風味、食感、余韻。サブレとクリームのベストフレンドな調和をお楽しみいた だけます。レーズン好きもそうでない人も、イエスもノーも、みんなで仲良くお茶しましょう。 レシピ監修は、幡ヶ谷「Equal」のオーナーパティシエ後藤裕一氏が務めています。
・ノーレーズンサンドイッチ <PREMIUM CHOCOLAT SANDWICH> 6個入り 2,950円（税込）
・ノーレーズンサンドイッチ <ICHIGO TIRAMISU> 6個入り 2,680円（税込）
・ノーレーズンサンドイッチ <ONLY RAISIN SANDWICH> 6個入り 2,400円（税込）
-キャラメルバターサンドイッチ【新商品】【東京駅限定】
キャラメルとバターのたぶん、夢。ノーレーズンサンドイッチのバターサンドに、キャラメルく まがむぎゅっと合流。上質な素材と豊かな風味。とろけるキャラメルが幸せな余韻を生む、新しいバターサンドです。ひとつひとつ、丁寧な手仕事を重ねた味わいをお楽しみください。
・CARAMEL BUTTER SANDWICH <RAISIN & CHOCOLAT APRICOT>2個入り 880円 (税込)
・CARAMEL BUTTER SANDWICH <RAISIN & CHOCOLAT APRICOT>4個入り 1,680円 (税込)
・CARAMEL BUTTER SANDWICH <RAISIN & CHOCOLAT APRICOT> 8個入り 2,980円 (税込)
・CARAMEL BUTTER SANDWICH <RAISIN & CHOCOLAT APRICOT> 12個入り 4,380円 (税込)
-プレミアムガナッシュサンドイッチ
上質な素材と丁寧な手仕事で、クーヴェルチュールチョコレートを使用したガナッシュに、自家 製マシュマロやパートドフリュイまで挟んだ新しいガナッシュサンドです。
・PREMIUM GANACHE SANDWICH <Rouge> 3個入り 2,600円（税込）
・PREMIUM GANACHE SANDWICH <Dreamy> 3個入り 2,600円（税込）
-PLAY! ノーレーズンオリジナルカプセルトイ
カウンターにはオリジナルのカプセルトイ機を内蔵し、遊 び心溢れるブランドの世界観と、菓子を買う楽しさを最大化 する仕掛けが、小さな空間にぎゅっと詰まっています。カプセ ルトイ機をガチャッと回せば、ブランドのキャラクターグッ ズがランダムで購入可能。「キャラメルくま」のアクリル キーホルダーや、レーズンサンドステッカーなど、スペシャル なグッズをオリジナルボックスの中にご用意いたしました。
・一回500円（税込）
ノーレーズンサンドイッチ 公式オンラインショップ https://noraisinsandwich.com/
ノーレーズンサンドイッチ 公式インスタグラム https://www.instagram.com/noraisinsandwich/
ノーレーズンサンドイッチ 公式X https://twitter.com/noraisinsand