桜の季節限定で、高瀬武英シェフのこだわり料理が堪能できる「Mark Matsuoka Grill」。イタリアンと和の融合を体験して、大人の贅沢なお花見をしよう！🌸
解説
「Mark Matsuoka Grill」では、桜の咲く季節にぴったりな厳選された和牛を使ったイタリアン料理が楽しめるんだ🌸。特に、ボンゴレビアンコやロッシーニといった新感覚の一皿は、和のテイストを取り入れた革新的な料理！店内はモダンでおしゃれだから、大人のデートにも最適だよ🍷。春の訪れと一緒に、贅沢なお花見を楽しんでね！🌷予約は絶対にお早めに！
この記事のポイント！
1. 本格厳選黒毛和牛を使用したイタリアン
2. 春の桜をテーマにした期間限定メニュー
3. 和とイタリアンのフュージョン料理
4. 美しい夜桜を楽しめるテラス席
5. プロのシェフによる独創的な料理コンセプト
株式会社ジャパントランスワールド(代表取締役：高瀬 武英)は、本格厳選黒毛和牛で創り上げるイノベーティブ和牛イタリアン「Mark Matsuoka Grill」にて、桜期間限定メニューを販売いたします。
天皇家献上店の食肉技能士が選りすぐった牛肉のみを使用した当店舗は、黒毛和牛だけでなく最高品質のブランド牛までをもカジュアルにお召し上がりいただけます。
イタリアンをベースに和のテイストを取り入れた料理の数々は、皆さまに新しい発見をお約束いたします。
“今もなお高級店でしか体現しきれないイノベーティブ・フュージョンの料理を身近にお召し上がりいただきたい” そんな想いで新しいアプローチで表現する料理の新しいカタチ。
美味しいのは当たり前、一度では楽しみきれない味わいを体感してください。
目黒川に隣接しテラス席を構えるMark Matsuoka Grillは、窓を開放し最高のロケーションで桜の咲く期間をお楽しみいただけます。
春の訪れを知らせる桜の咲く季節、洗練されたおしゃれな街中目黒で優雅なお花見を。
【 桜期間 登場新メニュー 】
2025年3月10日 ～ 2025年4月10日
料理３種類、デザート３種、ドリンク５種類がラインナップします。
ボンゴレ ビアンコ 新世界
山椒の香りが広がる新しいカタチ。
ハマグリの出汁が染み出し、すましバターが全体をまとめあげる。
季節野菜の菜の花を使用し、微かな苦みが全体を柔らかく調和させる。
MMG カツレツ 安久利風
神戸プレミアムポークを使用。
火入れを極最小限に抑え、ジューシー且つサクサク衣の食感を楽しめるように仕上げ。
甘みを調整し尽くした合わせ味噌ソースとルッコラの相性も抜群。
ロッシーニ MMG
フォアグラ・和牛フィレ（シャトーブリアン）に和出汁で煮込んだ大根を重ねたMMGスタイル。
トリュフを使用するペリグーソースもシェフオリジナルで和テイストを加え和洋織りなすハーモニー。
高級料理ロッシーニを独自に分解、再構築し、口中に様々な香りが溢れる仕上がりに。
パンケーキ 桜と抹茶のアルモニア
桜が小さな蕾から花咲くその姿にインスピレーションされたデザート。
宇治抹茶の香りと、オリジナル桜あんは白いんげん豆で仕上げ柔らかな桜の風味。
桜色牛皮のもちもちと桜クランチのザクザクという2種の食感も一皿で表現しています。
パンケーキ ティラミス
人気商品 “特製ティラミス” をパンケーキに。
美味しいとご好評いただいているシェフのマスカルポーネソースをたっぷり。
エスプレッソのクランブルと一緒にお召し上がりいただきたい常設のオススメパンケーキ。
今回装い新たにリニューアル。
パンケーキ バスクチーズ
とうとうやってしまった組み合わせ。
バスクチーズの濃厚さをパンケーキで表現することに試行錯誤して実現したデザート。
重厚なチーズソースと香ばしいパンケーキの香りがマッチ。
岩塩、ベリーソースをお好みで。
桜期間限定 オリジナルモクテル・カクテル 5種
(左から)
さくら ラテ
春の訪れ
★ストロベリーブロッサム
★SAKURA サワー
★サクラビア
★メニューはアルコールを使用
【 テラス席確約 コース料理 】 PRIMAVERA－プリマヴェーラ
￥18,000 (税込)
桜期間の特別メニューが詰まったオリジナリティ溢れる料理の数々。
高級食材を惜しみなく使用したコースメニューでお花見も兼ねてテラス席・バルコニー席でとびきりの思い出を。
・Antipasto －前菜－
オリジナル 最中
雲丹と飛騨和牛のアルモニア
‣Zuppa －スープ－
静岡県産マッシュルーム “スノーホワイト” のヴルーテ
トリュフの香りを添えて
‣Primo Piatto －パスター
ボンゴレ・ビアンコ 新世界
山椒 蛤 菜の花
‣Secondo Piatto －肉料理－
ロッシーニ MMG
フォアグラ シャトーブリアン 大根
和風ペリグーソース
‣Riso －〆ご飯－
和牛 出汁茶漬け
‣Dolce －デザートー
桜ジェラート
‣Caffe o Te
スペシャリティコーヒー or オーガニックティー
▼ ご予約はこちらから
https://www.tablecheck.com/shops/mark-matsuoka-grill-nakameguro/reserve
※桜期間のご予約は本コース料理のみとさせていただきます。
※コース料理はディナータイムのみ、2部制でお承りいたします。
■ About MMG（Mark Matsuoka Grill）
イノベーティブ和牛イタリアンとして創造する料理の新しい形。
イタリアンをベースに、和食の要素を融合して創り出すオリジナリティ溢れるイノベーティブ料理の数々は、ここでしか味わえない、一度食べたらまた食べたくなる味わい。
「おいしい」の新しい形を追求しています。
天皇家献上店の食肉技能士である”森 栄二”氏が厳選した黒毛和牛以上のクオリティの高い牛肉に和テイストを加え、目新しい革新的な一皿へ昇華させています。
ワインセレクトは専属ソムリエが料理とのマリアージュを第一にし、アルコール類も多様な愉しみ方で。
内装は大理石を基調にした日常と非日常が交差したモダンな店内席と、目黒川を一望できるラタン調で設えたバルコニー席はカップルシートでご用意しております。
皆さまのご利用シーンに合わせたご提案を可能にした店舗作りは、大人じゃないと分からない料理と内装へのこだわりを感じていただけることでしょう。
■ Gallery
Mark Matsuoka Grill 中目黒（マークマツオカグリル）
住所：東京都目黒区上目黒1-16-12 鈴房ビル１F
TEL：03-6451-2922
営業時間：11:30 － 23:00
Lunch：11:30 － 16:00 (L.O 15:00)
Cafe：All time
Dinner：16：00 － 23：00 (L.O 22:00)
※桜期間以外は22:00閉店
定休日：不定休
アクセス：日比谷線・東急東横線 中目黒駅徒歩4分
公式HP：https://www.markmatsuoka.tokyo/nakameguro/
Instagram ID ：＠nakame_grill_markmatsuoka
公式LINE：https://lin.ee/U4FsywpC
【 本リリースに関するメディアお問合せ先 】
株式会社ジャパントランスワールド
葛野 晃章 / Teruaki Kuzuno
〒154-0002 東京都世田谷区下馬5-4-8
TEL：080-3008-2147 Mail：teruaki.kuzuno@markmatsuoka.tokyo